又到一年春茶采摘季，帶著一連串的疑問(wèn)，記者走進(jìn)茶山，走近茶商、茶企，看看今年不一樣的春茶生產(chǎn)……
云南茶農(nóng)采摘春茶場(chǎng)景供圖
交易量明顯下滑
在臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)境內(nèi)的昔歸村，自春茶開(kāi)采以來(lái)，相比往年同期，前來(lái)茶山收購(gòu)的外省客商少之又少，實(shí)際交易量明顯下滑。臨滄古樹(shù)人家昔歸初制中心負(fù)責(zé)人余世剛介紹，受經(jīng)濟(jì)形勢(shì)、疫情和旱情的多重影響，目前整個(gè)普洱茶行業(yè)都不太樂(lè)觀。
從3月31日開(kāi)始，預(yù)定古樹(shù)人家原料的新老客戶逐漸增加，需求量才慢慢回升。目前昔歸古茶樹(shù)鮮葉已大量開(kāi)采，古樹(shù)的“黃金采摘期”也就這四五天，初制中心除了采制自己基地的鮮葉外，還準(zhǔn)備了200萬(wàn)元現(xiàn)金，專(zhuān)門(mén)針對(duì)昔歸村未建有初制所的茶農(nóng)。這些茶農(nóng)只要有鮮葉面臨滯銷(xiāo)，達(dá)到初制中心的采摘要求和標(biāo)準(zhǔn)的鮮葉，中心全部按照時(shí)價(jià)進(jìn)行現(xiàn)金收購(gòu)。
4月1日，古樹(shù)人家自采和收購(gòu)的鮮葉將近600斤，對(duì)于無(wú)初制所的茶農(nóng)來(lái)說(shuō)，把葉子變成現(xiàn)金帶回家心里才最踏實(shí)。
云南茶農(nóng)采摘春茶場(chǎng)景供圖
保用工變成保銷(xiāo)售
普洱市思茅區(qū)南坪鎮(zhèn)的春茶終于上市，相比往年，該區(qū)的茶源廣場(chǎng)有點(diǎn)冷清。
一名在當(dāng)?shù)亟?jīng)營(yíng)茶葉的茶商透露，他的普洱茶主要銷(xiāo)往上海，目前春茶的價(jià)格比去年低了些，主要原因在于上海的茶店至今沒(méi)有開(kāi)門(mén)。
該茶商介紹，疫情下的春茶問(wèn)題已經(jīng)由原來(lái)的保證春茶用工、完成春茶生產(chǎn)，轉(zhuǎn)變?yōu)榇翰桎N(xiāo)售?！捌斩璐翰鑳r(jià)格比往年同期低一些是預(yù)料之中的，但春茶寒冬不會(huì)一直持續(xù)。”
目前一些名山古樹(shù)茶受采摘成本控制，價(jià)格還有小幅上升。相信隨著疫情結(jié)束，普洱茶整體行業(yè)會(huì)迎來(lái)回暖時(shí)機(jī)。
云南茶農(nóng)采摘春茶場(chǎng)景供圖
特殊時(shí)期下的收購(gòu)工作
3月25日，勐海茶廠今年的春茶收購(gòu)工作正式拉開(kāi)帷幕。
早上7點(diǎn)，勐海茶廠原料、儲(chǔ)運(yùn)、質(zhì)量技術(shù)部相關(guān)驗(yàn)收人員秩序井然的做著準(zhǔn)備工作。收購(gòu)現(xiàn)場(chǎng)，一輛輛裝載著毛茶的卡車(chē)，排起了長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍等待檢測(cè)、登記、驗(yàn)收入庫(kù)。
工作人員介紹，因受干旱天氣的影響，今年春茶萌發(fā)時(shí)間整體要比往年晚了近半個(gè)月、鮮葉水分含量稍低。不過(guò)，也正是因?yàn)檫@樣，茶樹(shù)的休眠期間增長(zhǎng)，鮮葉內(nèi)積累了較多的內(nèi)含物質(zhì)，干毛茶的香氣、滋味更豐富。
受新冠肺炎疫情的影響，普洱茶市場(chǎng)受到了沖擊，從而導(dǎo)致原料市場(chǎng)比較低迷，較往年相比，茶山村寨比較冷清，訂單銳減。勐海茶廠相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，作為行業(yè)龍頭，勐海茶廠從供應(yīng)商、茶農(nóng)切身利益出發(fā)，仍然堅(jiān)持正常收購(gòu)，不僅原料收購(gòu)數(shù)量不減，而且收購(gòu)價(jià)格較去年還略有提高。
全省春茶產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)20萬(wàn)噸左右
4月1日，昆明多個(gè)茶葉市場(chǎng)部分店鋪已開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)，不少店鋪仍然關(guān)門(mén)謝客。
一家開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)的茶商介紹，目前早春綠茶價(jià)格在100多元到600多元每公斤，三月中旬公司就開(kāi)始出售綠茶，受疫情影響，出口量幾乎為零，目前主要銷(xiāo)往陜西、廣西、貴州等地，銷(xiāo)量跟去年同期相比少了一半多。
云南省茶葉流通協(xié)會(huì)駐會(huì)副會(huì)長(zhǎng)徐亞和表示，正常情況下春茶產(chǎn)量占全年產(chǎn)量的35%—40%，夏茶占35%左右，秋茶占30%。去年全省茶葉產(chǎn)量在44萬(wàn)噸左右，春茶產(chǎn)量在18萬(wàn)噸左右，今年春茶產(chǎn)量預(yù)計(jì)逼近20萬(wàn)噸左右。
云南省茶葉電子商務(wù)協(xié)會(huì)的“愛(ài)心茶園”供圖
“愛(ài)心茶園”助貧困戶脫貧致富
“目前，全國(guó)大規(guī)模的客運(yùn)還沒(méi)恢復(fù)，來(lái)云南茶山的外省客商下降一半以上，收茶的人少了，所以價(jià)格跟往年相比略有下降?！痹颇鲜〔枞~電子商務(wù)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)司祥龍介紹，隨著交通解封，云南春茶銷(xiāo)量馬上就會(huì)起來(lái)，茶農(nóng)脫貧致富的腳步不會(huì)因?yàn)榇翰钑簳r(shí)的低迷而受到影響。
記者了解到，云南省茶葉電子商務(wù)協(xié)會(huì)目前已逐步發(fā)展到160家茶企業(yè)會(huì)員和500多家電商個(gè)體會(huì)員。該協(xié)會(huì)聯(lián)合云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、云南愛(ài)心茶園有限公司共同探索出的“愛(ài)心茶園”電商扶貧項(xiàng)目，項(xiàng)目以貧困地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)為載體，發(fā)揮“社會(huì)組織+科研機(jī)構(gòu)+電商企業(yè)+茶農(nóng)”的聯(lián)動(dòng)作用，重點(diǎn)吸納“建檔立卡”貧困戶的茶園，整體打包成“愛(ài)心茶園”，以茶農(nóng)增收為目的，實(shí)現(xiàn)從“茶園到茶杯”、“茶農(nóng)到消費(fèi)者”的無(wú)縫對(duì)接。
云南省景谷縣鳳山鎮(zhèn)順南村“愛(ài)心茶園”啟動(dòng)后，該村茶葉毛茶價(jià)格從之前平均18元每公斤的收購(gòu)價(jià)漲到30元每公斤，2017年達(dá)40元每公斤，2018年春茶收購(gòu)價(jià)格達(dá)到了50-110元每公斤，2019年達(dá)70-130元每公斤，大幅度提升了順南村茶農(nóng)的收入。
鎮(zhèn)沅縣者東鎮(zhèn)是苦聰人聚居地，滯后的生產(chǎn)生活條件困擾著當(dāng)?shù)厝罕?，?zhèn)沅“愛(ài)心茶園”項(xiàng)目將該鎮(zhèn)樟盆村140戶建檔立卡貧困戶的4325畝茶園全部納入。村民羅開(kāi)生家原有茶園16畝，“愛(ài)心茶園”項(xiàng)目進(jìn)入之前，茶園接近荒廢，每年僅采春茶，夏秋兩季茶葉因沒(méi)人收而不采摘，因經(jīng)濟(jì)貧困，孩子小學(xué)沒(méi)畢業(yè)就輟學(xué)在家。
“愛(ài)心茶園”項(xiàng)目進(jìn)入之后，羅開(kāi)生的媳婦今年在合作社采茶收入達(dá)到7800元左右，羅開(kāi)生自己在茶葉加工廠上班每月工資有2600元，僅兩人茶葉項(xiàng)年收入合計(jì)37800元，加之養(yǎng)雞和養(yǎng)豬等收入5000元左右，累計(jì)收入42800元。一家4口人，人均純收入達(dá)到了10500元左右，這在以前是不可想象的。今年羅開(kāi)生新建起了兩層小樓房，女兒羅青盈也背上了書(shū)包重返課堂。
“愛(ài)心茶園”培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)供圖
打造普洱茶品牌讓茶農(nóng)受益
記者還了解到，為解決云南茶葉銷(xiāo)路不暢、困擾茶農(nóng)與消費(fèi)者的賣(mài)難買(mǎi)難問(wèn)題，云南從省里到市、縣都在搭建多種銷(xiāo)售平臺(tái)，通過(guò)走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)，助力茶產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)壯大。云南省通過(guò)參加和舉辦普洱茶博覽會(huì)、茶文化節(jié)，加大市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)力度，開(kāi)展茶文化研究，合力培育普洱茶品牌，不斷擴(kuò)大云南茶葉的市場(chǎng)占有率。
在龍頭企業(yè)方面，云南發(fā)展壯大出了以大益茶葉集團(tuán)公司為首，龍潤(rùn)公司、下關(guān)沱茶集團(tuán)、滇紅集團(tuán)、勐海八角亭、昌泰集團(tuán)、雨林公司、瀾滄古茶公司等一大批著名的普洱茶企業(yè)。
同時(shí)，云南眾多茶企、茶商和茶農(nóng)們借助互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)，開(kāi)啟了茶產(chǎn)業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+云茶”的新時(shí)代，成效顯著。以大益公司為例，自2015年至今大益連續(xù)五年蟬聯(lián)天貓“雙十一”茶行業(yè)銷(xiāo)售冠軍，2019年“雙十一”一天就實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入1.56億元。
就普洱茶品牌而言，云南形成了“大益”“下關(guān)沱茶”“滇紅”3大國(guó)內(nèi)外知名品牌，還形成了以冰島、老班章、易武、昔歸等山頭產(chǎn)地為代表、各具特色的個(gè)體品牌，產(chǎn)品品牌不斷顯示出巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和助力當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)迅速脫貧致富的作用。
勐?？h布朗山的老班章寨子，家家戶戶住的都是一棟棟的小洋樓，汽車(chē)早已經(jīng)是尋常之物。這個(gè)老寨，現(xiàn)有135戶630多人，共有茶園7000多畝，其中古茶園3800畝左右，年人均收入30萬(wàn)元左右。
“今年的春茶盡管受到疫情影響，但本地人不擔(dān)心銷(xiāo)不出去，因?yàn)槔习嗾戮褪瞧放频谋ＷC?！贝迕癜A說(shuō)。
云南網(wǎng)記者趙崗
