疫情防控與春茶生產(chǎn),請(qǐng)看這10個(gè)問題和應(yīng)對(duì)措施建議

疫情防控與春茶生產(chǎn),請(qǐng)看這10個(gè)問題和應(yīng)對(duì)措施建議

6閱讀 2020-02-12 02:20 行業(yè)

的文章就來聊聊新型冠狀病毒肺炎疫情期間的茶葉生產(chǎn)。


本文整理10個(gè)典型問題并做一些應(yīng)對(duì)措施建議,僅供參考!


問題1

早春茶已經(jīng)進(jìn)入最佳采摘期,該怎么辦?


比如,海南五指山(111日)、貴州六盤水(111日)、四川宜賓筠連(120日)等已隆重舉辦2020年早春茶開采節(jié)。

注:111日,五指山早春茶開采節(jié)


1月中旬開始,這類地區(qū)已經(jīng)進(jìn)入茶葉采摘期。隨著立春時(shí)節(jié)(24日)過去,這類地區(qū)的茶葉進(jìn)入春茶大規(guī)模采摘期。


如果進(jìn)入大規(guī)模采摘期,有4個(gè)建議:


1)如可發(fā)動(dòng)本地富余勞動(dòng)力和親朋好友滿足用工需求,建議做好茶葉采制人員上崗前安全防護(hù)培訓(xùn),確保安全情況下開工。


2)沒有足夠茶葉采制工人情況下,適當(dāng)減少按單芽、一芽一葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)的茶青。疫情嚴(yán)格防控期間,可選擇一芽二葉的標(biāo)準(zhǔn)采制。


3)名優(yōu)綠茶講究單芽、追鮮,但在疫情嚴(yán)格防控期間可能有些不合適。可考慮將原料改制為名優(yōu)白茶、黃茶類產(chǎn)品,這兩類茶存放方便。


4)若實(shí)在不行,可稍晚采摘,錯(cuò)峰用工,考慮改制成紅茶、黑茶類產(chǎn)品。


總的來說,茶葉生產(chǎn)者應(yīng)該根據(jù)病毒疫情形勢(shì)和市場(chǎng)需求積極做好少采單芽(細(xì)嫩)茶,多采口糧茶準(zhǔn)備,針對(duì)疫情動(dòng)態(tài)發(fā)展為春季茶葉生產(chǎn)爭(zhēng)取最大時(shí)間回旋余地。


問題2

我有300多畝茶山,預(yù)計(jì)在驚蟄期間(35日)進(jìn)入大規(guī)模采摘期。由于新型肺炎疫情,外地工人無法來采茶。后續(xù),可能無法采摘春茶,怎么辦?


1)開采時(shí),如全國(guó)人員禁止流動(dòng)情況仍未解除。企業(yè)應(yīng)該以大局為重,挖掘本地及周邊留守富余勞動(dòng)力和親朋好友協(xié)助采茶。


2)開采時(shí),全國(guó)人員禁止流動(dòng)情況已解除。積極對(duì)接勞務(wù)中介招聘合適的采茶工,保證春季茶葉有序開展。


總的來說,茶葉生產(chǎn)商密切關(guān)注疫情發(fā)展趨勢(shì),要做兩手準(zhǔn)備。


問題3

我是介紹春季茶葉采摘工人工的勞務(wù)中介公司,該如何面對(duì)本次疫情?


外地工人無法到茶葉主產(chǎn)區(qū),怎么辦?


老百姓的生命安全是第一位!


春茶大規(guī)模開采時(shí),如全國(guó)人員禁止流動(dòng)情況仍未解除,就應(yīng)嚴(yán)格管控外來人員進(jìn)入茶葉主產(chǎn)省市,中介企業(yè)要予以理解、克服困難。


目前,勞務(wù)中介公司暫緩春季采茶工業(yè)務(wù)辦理,但可以提前研究制定病毒疫情控制后企業(yè)運(yùn)行方案。


此外,勞務(wù)中介公司應(yīng)該密切關(guān)注政府主管單位的管控政策變化。一旦疫情得到有效控制,應(yīng)該迅速組織相關(guān)人員投入春茶生產(chǎn)。


問題4

我是茶葉批發(fā)貿(mào)易商,今年該何時(shí)前往茶葉產(chǎn)區(qū)?


茶葉貿(mào)易商,要隨時(shí)關(guān)注國(guó)家和茶葉產(chǎn)地茶葉產(chǎn)區(qū)政府主管單位發(fā)布的疫情權(quán)威信息,不要盲目前往茶葉產(chǎn)地,建議盡量通過線上方式完成交易。


對(duì)于茶葉貿(mào)易商,有3個(gè)建議:


1)依托1688等線上批發(fā)平臺(tái)尋找合適的貨源,并線上交易和物流發(fā)貨直達(dá)。


2)可以依靠自身的人脈資源,尋找合適貨源,并物流配送到指定位置。


3)由于疫情防控,部分茶葉貿(mào)易商無法到達(dá)茶葉產(chǎn)地。但茶葉貿(mào)易商可以盡量選擇在當(dāng)?shù)赜幸欢ㄒ?guī)模和品牌影響力的茶葉生產(chǎn)加工企業(yè),進(jìn)而保證貨品質(zhì)量。


問題5

我是個(gè)體茶農(nóng),如果企業(yè)不來收茶青,該咋辦呢?


個(gè)體戶,在任何行業(yè)都經(jīng)不起風(fēng)吹雨打。


對(duì)于個(gè)體茶農(nóng),小編有4個(gè)建議:


1)尋求茶葉生產(chǎn)的合作社,抱團(tuán)度過本次疫情危機(jī)。


2)若暫無合適的茶葉生產(chǎn)合作社可以加入??梢月?lián)合有困境的茶農(nóng),大家團(tuán)結(jié)起來,采摘和加工茶葉。


3)個(gè)體茶農(nóng),若自己制茶。可不考慮制作單芽、一芽一葉名優(yōu)茶,可選擇一芽二葉及以上標(biāo)準(zhǔn)采制最早一批綠茶毛峰(效益相當(dāng))六大茶類等。


4)對(duì)于有想法和資源的茶農(nóng),建議關(guān)注新的短視頻(抖音、快手)和直播平臺(tái)(淘寶直播)賣貨。只有自己努力掌握消費(fèi)端,才能獨(dú)立把控自己的命運(yùn)。

問題6

茶葉生產(chǎn)者面臨現(xiàn)金流緊張問題?


每年春季,因?yàn)樾枰F(xiàn)金采購(gòu)大量茶樹鮮葉,茶葉生產(chǎn)者都面臨著資金緊張的問題。


2020年,中央一號(hào)文件的主題是三農(nóng)。并且,新型冠狀病毒肺炎疫情期間,國(guó)家鼓勵(lì)銀行等金融機(jī)構(gòu)支持三農(nóng)。茶葉生產(chǎn)者要研究政策和積極對(duì)接銀行等金融機(jī)構(gòu)獲取資金支持。


雖然貸款有利息成本,但總體利大于弊。處于疫情的影響下,一定要在手里籌備足夠的流動(dòng)資金,有錢才可以抓住疫情中的機(jī)遇落地項(xiàng)目。


問題7

有什么智能化設(shè)備可以助推茶葉生產(chǎn)(采摘和加工)?


疫情期間,企業(yè)應(yīng)該積極做好機(jī)采模式替代準(zhǔn)備,重視廣機(jī)采+色選新模式。


鑒于今年采茶工短缺問題突出的預(yù)測(cè),為提高茶葉采摘下樹率、提高茶葉生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益,可積極聯(lián)系采茶機(jī)相關(guān)資源。


采茶機(jī)的使用原則:前期采用“跑馬采”,中、后期適度留養(yǎng),擴(kuò)大采茶機(jī)采摘比重,調(diào)整或增加適制名優(yōu)茶產(chǎn)品,以穩(wěn)定和保障基本生產(chǎn)收益


問題8

企業(yè)如何尋求主管單位政策支持?


危機(jī)期間,茶葉企業(yè)應(yīng)該通過當(dāng)?shù)匦袠I(yè)協(xié)會(huì)、技術(shù)專家和高校教授等聚在一起商討應(yīng)對(duì)之策。進(jìn)而發(fā)揮群體智慧,一起為茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)聲。


一方面,及時(shí)發(fā)聲可以避免部分基層政府過度反應(yīng)的瞎指揮、一刀切等問題;另一方面,梳理出當(dāng)?shù)夭枞~生產(chǎn)者的共性問題,尋求政府的政策支持。


問題9

如何防范倒春寒?


2020年為早春之年,較往年更容易發(fā)生“倒春寒”,一定要及時(shí)關(guān)注春茶時(shí)節(jié)的天氣預(yù)報(bào),做好茶葉氣象與疫情應(yīng)對(duì)策略規(guī)劃。


有條件的省市應(yīng)該引導(dǎo)擴(kuò)大茶園“倒春寒”保險(xiǎn)覆蓋面,在倒春寒來臨前夕通過抓緊采收、煙熏或噴霧等來減少受凍損失。


問題10

如何保護(hù)采制工人安全和規(guī)范工人操作?


如果要搞茶葉采制需注意以下幾點(diǎn):


1)茶葉采摘開工前:首先,向外來采茶人員索要健康證明和備案登記;其次,準(zhǔn)備充足的口罩、手套、帽子、消毒用品等物資用于防護(hù)。


2)茶葉采摘過程中:采茶人員采茶期間應(yīng)佩戴口罩,分組、分區(qū)采摘茶葉,主動(dòng)督促采茶人員規(guī)范操作和配合政府疫情期間管理政策。


3)茶葉采摘完畢后:這一步主要是交易茶青,期間采茶和收購(gòu)的相關(guān)人員也要戴口罩。


4)茶葉鮮葉生產(chǎn)加工:茶青及時(shí)進(jìn)廠加工,嚴(yán)格按照食品生產(chǎn)許可要求執(zhí)行,加工全過程應(yīng)規(guī)范操作程序,盡量以一人承擔(dān)一環(huán)節(jié)來有效降低人員集聚生產(chǎn)的問題。盡量使用自動(dòng)智能加工設(shè)備和加工流水線作業(yè),合理分配產(chǎn)能,減少茶廠用工數(shù)量。此外,茶葉加工廠應(yīng)該原料情況和市場(chǎng)需求合理調(diào)整茶類結(jié)構(gòu)。


疫情期間,工人應(yīng)該做好分散住宿、測(cè)體溫、勤洗手、常消毒、安全就餐、包區(qū)塊采摘等預(yù)案工作。

后記


上一篇文章統(tǒng)計(jì)國(guó)內(nèi)主產(chǎn)茶葉省市新型冠狀病毒肺炎疫情現(xiàn)狀(確診人數(shù)、治愈人數(shù)和死亡人數(shù))。


作為產(chǎn)茶大省,湖北茶葉在2020年應(yīng)該是影響很大。河南信陽確診人數(shù)也較多,后續(xù)茶葉生產(chǎn)影響不小。其他地方,病毒疫情防控做的不錯(cuò)!


總的來說,目前受影響主要是四川宜賓,貴州六盤水,浙江麗水,海南五指山等地的早春茶。


只要2月底把疫情控制住,2020年茶葉行業(yè)生產(chǎn)和營(yíng)銷基本面不受影響。


從另一個(gè)角度來講,春茶不止是追求時(shí)間上的“早”,更多要講品質(zhì)、品牌特色。


以往,一“早”吃遍天的春茶市場(chǎng)玩法在本次危機(jī)中也要有新的應(yīng)對(duì)。


面臨疫情和茶葉生產(chǎn)的問題,應(yīng)該是先冷靜下來,然后仔細(xì)思考應(yīng)對(duì)方案!


記得聯(lián)合當(dāng)?shù)夭枞~產(chǎn)業(yè)從業(yè)者一起發(fā)聲和行動(dòng),盡量保證正常生產(chǎn)節(jié)奏。
來源:茶界小學(xué)生
  

上一頁:云南日?qǐng)?bào)專版:諾仕達(dá):抗“疫”有擔(dān)當(dāng) 大愛顯真情

下一頁:茶香漫城,技藝生輝--成都金牛區(qū)評(píng)茶員技能比賽成功舉辦!

相關(guān)閱讀

茶友網(wǎng)
滇ICP備19006320號(hào)-4
滇ICP備19006320號(hào)-4