（原文來自《新華網(wǎng)》?記者?付瑞霞）6月1日至4日，第十三屆西安國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會在西安舉辦，由西咸新區(qū)止茶智能裝備有限公司研制的智能豎壓茶磚機(jī)，吸引了業(yè)內(nèi)人士和參觀者的目光。
“陜西茯茶是一種緊壓茶、發(fā)酵茶，曾享譽古絲綢之路。近千年來，茯茶保留了傳統(tǒng)的手工制茶工藝。”陜西茶業(yè)協(xié)會會長、咸陽涇渭茯茶公司董事長紀(jì)曉明說，受制于落后的標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化水平，茯茶產(chǎn)業(yè)多年來產(chǎn)業(yè)升級緩慢。
由咸陽涇渭茯茶公司控股的西咸新區(qū)止茶智能裝備有限公司，一直致力于茶葉加工裝備的升級。研發(fā)人員通過采集不同筑茶師傅筑茶手法的大數(shù)據(jù)，分析優(yōu)選筑茶次數(shù)和力道，運用先進(jìn)的智能控制方式，高精度模擬還原了傳統(tǒng)手筑茯茶的加工方式，研制出智能豎壓茶磚機(jī)。
“既能傳承傳統(tǒng)茯茶加工和品質(zhì)特色，又通過現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)手段使茯茶生產(chǎn)更標(biāo)準(zhǔn)、更清潔、更智能、更高效?！奔o(jì)曉明說。
據(jù)中國茶葉流通協(xié)會會長王慶介紹，我國是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國和消費國，也是第二大茶葉出口國，但是目前仍然缺乏國際知名的茶葉生產(chǎn)商，在國際茶業(yè)市場上我國茶商也沒有話語權(quán)。他希望，將先進(jìn)的裝備制造與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實際需求相結(jié)合，從而通過茶葉加工裝備的升級，推動我國茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。
