2018年,武夷茶做了些什么

2018年,武夷茶做了些什么

7閱讀 2018-12-26 06:16 行業(yè)

?北京茶世界資訊:?2018年對于武夷茶來說,是在反思中前進、在進步中回望的一年,從茶葉市場的規(guī)范到茶文化走進央視、走出國門,武夷茶堅持著一貫的理性姿態(tài),在風口上把握自己的航向,正如朱熹謹遵恩師“不遠復”的教導,武夷茶亦在對自己的審視之中,保持著清醒和從容。

01規(guī)范Keyword

隨著武夷茶的不斷發(fā)展,產(chǎn)品體系的日趨豐富,富有獨特性、代表性的花名成為了茶企“看家茶”的代名詞,百花齊放的市場現(xiàn)象下潛藏著的是產(chǎn)品質(zhì)量、定價參差不齊的亂象。?

?從茶園到茶杯,從生產(chǎn)到銷售,在源頭上加大監(jiān)管力度,在終端加強規(guī)范管理,規(guī)范茶葉品質(zhì),樹立行業(yè)標桿,將“非標”的茶行業(yè)往標準化、規(guī)范化方向引導,提高茶企的品牌意識,也為消費者建立合理的武夷茶評判標準。在傳統(tǒng)文化復興、飲茶之風盛行的當下,保持冷靜,做好全方位的基礎工作,是武夷茶做出的最有力的回應。

退茶還林

2018年初,武夷山開展了大規(guī)模的茶山整治專項行動,對2008年以后違規(guī)開墾的茶山實行最嚴厲和最持久的“退茶還林”的政策,各級各部門主動采取行動,有序、高效地開展茶山整治工作,采取拔除違規(guī)茶山的茶苗,懲治破壞森林資源開墾茶山的違法行為、及時補種有利于改善森林生態(tài)的樹木、將違法違規(guī)企業(yè)列入“黑名單”等綜合措施,全面踐行“綠水青山就是金山銀山”的生態(tài)理念。

加強產(chǎn)銷管理

?武夷山市市委辦公室和市政府辦公室聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于加強產(chǎn)銷管理促進茶葉市場健康發(fā)展的實施意見》,對武夷山茶葉市場做出十條具體規(guī)定,明確武夷茶高、中、低端的市場定位,對市場上存在的假冒偽劣、盲目炒作等亂象進行整治。具體措施有:打擊市場上包裝標識不清、假冒、偽劣等行為、規(guī)范“地標”產(chǎn)品標識的使用、嚴查過度炒作茶葉價格的茶企、清除和規(guī)范景區(qū)茶園標識牌、開展茶業(yè)資源普查、完善誠信茶企體系建設等。

官方旗艦店上線

10月,武夷山大紅袍分別在天貓、京東兩大電商平臺授權(quán)設立官方旗艦店,旗艦店產(chǎn)品主要分為三個板塊:品牌區(qū)、匠人區(qū)和賽事區(qū)。上線產(chǎn)品通過運營商審核,并經(jīng)武夷山茶業(yè)局、武夷山市市場監(jiān)督管理局、武夷山市經(jīng)濟信息和商務局批準后方可入駐。對規(guī)范電商平臺武夷茶價格及品質(zhì)起到積極引導作用。

“駿眉紅茶”團體標準出臺

由福建武夷山國家級自然保護區(qū)正山茶業(yè)有限公司等相關(guān)單位參與編撰的《駿眉紅茶》團體標準于2018年7月由中國茶葉流通協(xié)會正式立項,2018年10月在《駿眉紅茶》團體標準審查會上,經(jīng)過專家一致表決通過。并將于2019年3月1日起正式實施。標準圍繞駿眉紅茶的術(shù)語與定義、產(chǎn)品質(zhì)量分類、加工工藝、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期、實物標準樣品等內(nèi)容展開,為生產(chǎn)者、消費者、監(jiān)管者提供了一份全面的說明書。

“無藥無肥”茶園示范建設

2018年,武夷山市做為有機肥替代化肥試點縣,以項目實施為依托,全市啟動了2.7萬畝有機茶園建設,建立“無化學農(nóng)藥無化肥”茶園示范片,特邀長江學者、福建農(nóng)林大學根系生物學研究中心主任廖紅教授為生態(tài)茶園建設首席顧問,從專題講座到實地指導,全面普及茶園有機管理知識,在實踐中總結(jié)茶園有機肥代替化肥的實施模式和茶園管理中的技術(shù)模式。

02傳播Keyword

茶,是武夷山城市魅力的符號,也是中國文化的標識。武夷茶走進央視,以一個大眾喜聞樂見的形式再現(xiàn)于觀眾面前;武夷茶走出國門,承擔起為中華文化代言的責任。2018年,武夷茶以更加豐富的形式傳遞著正能量,完成著萬里茶路未竟的使命。

走進央視

在央視大型城市文化旅游品牌競演節(jié)目《魅力中國城》中,武夷山將茶作為城市名片進行展示,并憑借兩輪精彩表現(xiàn),榮獲“十佳魅力城市”稱號。央視在頒獎典禮上對武夷山城市精神進行了高度概括:“世界紅茶的發(fā)端,中國理學的搖籃,三教合流,思想內(nèi)化于心,天造地設,山水外化于形。千載儒釋道,萬古山水茶。”

央視科教頻道《探索·發(fā)現(xiàn)》欄目特別播出“武夷茶人”專題,圍繞武夷巖茶傳統(tǒng)制作工藝堅守與傳承,集中表現(xiàn)了武夷茶人的工匠精神。

走出國門

斗茶,源于宋代建州地區(qū)的“茗戰(zhàn)”,目前已在武夷山成為大眾喜聞樂見的民間茶事活動,繼2017年首個“武夷茶館”落戶德國法蘭克福,2018年第二屆“互聯(lián)網(wǎng)+武夷斗茶”于意大利分設賽點,斗茶賽由意大利茶文化協(xié)會承辦,意大利當?shù)亟逃缇ⅰ⑸倘艘约安栊袠I(yè)從業(yè)人員共同參與,武夷茶第一次通過官方權(quán)威賽事進入意大利。本次斗茶賽還包含中國香港、中國臺灣等境外賽點。

當?shù)匕l(fā)揮龍頭企業(yè)的主動參與性,9月,武夷星、正山堂、永生等企業(yè)派出代表參加為期10天的“絲路帆遠·茶香五洲”大型福建茶經(jīng)貿(mào)茶文化交流合作活動——“閩茶海絲行”均與各國茶界、商界代表簽署各項茶葉經(jīng)貿(mào)合作協(xié)議。同期,緊接著,中蒙“萬里茶道”文化傳承平臺揭牌儀式在烏蘭巴托中國文化中心舉行,福建省桃淵茗茶葉研究所成為中蒙文化教育暨社會發(fā)展基金會的首家合作伙伴。

主題發(fā)布會

借中國(深圳)國際秋季茶產(chǎn)業(yè)博覽會契機,武夷山市人民政府主辦“大紅袍·中華瑰寶 與世界相遇”主題發(fā)布會,擬以國際美食家協(xié)會2019年中國行作為平臺,做好武夷茶的文化交流和推廣。

03傳承Keyword

“問渠那得清如許,為有源頭活水來”,新鮮血液的注入無疑是傳統(tǒng)技藝生命力的來源,“傳”是傳播與創(chuàng)新,是在當今語境下接力棒的完美交割?!俺小笔亲鹬睾蛨允?, 是在時代的更迭中歷久彌新的東西。

傳承者大會

?6月-9月,“傳承者·武夷巖茶(大紅袍)傳統(tǒng)技藝制茶大會”在武夷山隆重開幕。參賽者為十八位武夷巖茶(大紅袍)傳統(tǒng)技藝非遺傳承人所帶領(lǐng)的十八位傳承弟子,大會不僅考核傳承者展示武夷巖茶傳統(tǒng)制作技藝全過程,并要求參賽者能夠全面講解武夷巖茶制作技藝的歷史、文化內(nèi)涵。傳承者大會歷時三個月,創(chuàng)新自媒體直播、專訪等形式,通過三場“傳承人講堂”,將武夷茶知識傳遞給觀眾,受眾群體近六百萬。

首批“中國制茶大師”

第十四屆中國茶業(yè)經(jīng)濟年會中發(fā)布的行業(yè)品牌權(quán)威榜單中,武夷山市巖上茶葉科學研究所劉國英、武夷山市茶葉科學研究所劉寶順、武夷星茶業(yè)有限公司鄭汝平榮獲首批“中國制茶大師”稱號。

04盛會Keyword

?總結(jié)與再出發(fā)。2018年是武夷茶自我調(diào)試的一年,通過交流與總結(jié),思考發(fā)展的瓶頸與痛點,探索新常態(tài)下的結(jié)合點與發(fā)展方向。傳統(tǒng)行業(yè)的新視角與新做法是武夷茶可持續(xù)發(fā)展的基本要求。

第十四屆中國茶業(yè)經(jīng)濟年會

?11月14-17日,以“產(chǎn)業(yè)興旺 品牌發(fā)展 醉美武夷 茶香世界”為主題的第十四屆中國茶業(yè)經(jīng)濟年會在武夷山隆重召開,年會圍繞品牌發(fā)展、產(chǎn)品創(chuàng)新、誠信建設、標準制定、行業(yè)交流等議題,針對中國茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、優(yōu)化經(jīng)濟結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)換增長動力進行探索攻關(guān),并且對茶調(diào)飲、知識產(chǎn)權(quán)保護、供應鏈管理、茶旅融合等熱點問題進行討論交流。在年會期間舉行的“2018中國茶葉品牌盛典”上,武夷山市獲得“2018茶旅融合競爭力全國十強縣(市)”和“2018茶業(yè)百強縣(市)”。

茶博會

?2018年第十二屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會對參展單位、展品進行了更加細化的分類,覆蓋了全茶類以及茶相關(guān)的產(chǎn)業(yè)鏈,囊括茶葉、茶包裝、茶機械、茶葉深加工產(chǎn)品、茶器、茶席、茶服、茶空間等產(chǎn)品,產(chǎn)品的豐富性加強了企業(yè)之間的互動交流。本次茶博會共邀請了7000家優(yōu)質(zhì)采購商,比往年新增1000家。?2018年第十二屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會對參展單位、展品進行了更加細化的分類,覆蓋了全茶類以及茶相關(guān)的產(chǎn)業(yè)鏈,囊括茶葉、茶包裝、茶機械、茶葉深加工產(chǎn)品、茶器、茶席、茶服、茶空間等產(chǎn)品,產(chǎn)品的豐富性加強了企業(yè)之間的互動交流。本次茶博會共邀請了7000家優(yōu)質(zhì)采購商,比往年新增1000家。

斗茶賽

??2018年,武夷山依舊堅持著以斗茶賽來檢驗生產(chǎn)成果、促進技術(shù)交流的傳統(tǒng),不同專題的斗茶賽進行得如火如荼:2018年第二屆“互聯(lián)網(wǎng)+武夷斗茶”得到了茶農(nóng)茶企以及外界分賽點的積極響應,斗茶活動在國內(nèi)23個省份80個城市開展,分賽點達140余個,從“獨樂樂”到“眾樂樂”,“互聯(lián)網(wǎng)+武夷斗茶”的創(chuàng)新模式把武夷山斗茶賽推向了全國乃至世界;備受期待的“朱子杯”海峽兩岸民間斗茶賽、天心村斗茶賽、中國茶鄉(xiāng)杯星村茶王賽等仍然成為了眾多“巖茶候鳥”一年一度的饕餮盛宴,來自全國各地乃至海外的茶葉愛好者如約而至,共襄盛舉。

05研·學Keyword

科學技術(shù)是第一生產(chǎn)力,亦是武夷茶發(fā)展的推動力。茶葉領(lǐng)域關(guān)鍵技術(shù)的研究與創(chuàng)新是提高茶葉產(chǎn)量與質(zhì)量的保障,是實現(xiàn)武夷茶可持續(xù)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。外來人才的積極引進,本土人才的科學培養(yǎng),構(gòu)建平臺,孵化人才,保證武夷茶始終緊隨時代的步伐。

陳宗懋院士工作站落戶武夷山

2018年11月16日,陳宗懋院士工作站正式落戶武夷山。工作站將圍繞茶葉領(lǐng)域關(guān)鍵技術(shù)難題開展研究工作,為企業(yè)發(fā)展提供戰(zhàn)略咨詢和技術(shù)指導,對武夷巖茶制作加工、茶葉質(zhì)量安全管控、有機茶園管護及蟲害防治等進行具體指導及相關(guān)研究合作。

“百千萬”培訓工程

2018年,武夷山市啟動茶產(chǎn)業(yè)“百千萬”培訓工程,分別從師資力量、專業(yè)技術(shù)人才、全行業(yè)普及教育三個層面開展培訓,興起一輪學習提高熱潮,為茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級可持續(xù)發(fā)展提供人才保障。

06品牌Keyword

茶旅

專題化、深度化的研學旅游帶來了碰撞與交流,為武夷山的茶業(yè)發(fā)展提供了新視角與新思路,依托武夷山作為茶葉原產(chǎn)地的地理優(yōu)勢,結(jié)合豐富的旅游資源,武夷山開辟多條茶文化體驗與常規(guī)旅游緊密結(jié)合的茶旅線路,完善吃住行游購娛等產(chǎn)業(yè)鏈條,營造優(yōu)質(zhì)、舒適、放心的茶文化深度游體驗。在以往以游為主、以學為輔的茶旅模式基礎上,2018年茶旅繼續(xù)深化,研學、修學旅游方興未艾,武夷山涌現(xiàn)一批以組織研學、修學活動為主體的茶文化機構(gòu),游客對游學的專業(yè)性、系統(tǒng)性需求不斷提升,促進武夷山茶旅的轉(zhuǎn)型升級,進一步提高了武夷山茶旅品質(zhì),武夷山榮獲2018年“中國茶旅融合競爭力全國十強縣(市)”稱號。

品牌價值評估

?在茶文化之風席卷全國的同時,武夷山大紅袍的品牌價值不斷提升,據(jù)2018年中國品牌建設促進會評估,2016年武夷巖茶品牌價值為627.13億元,2018年為693.1億元,居全國茶類第二位。7月,“武夷品牌”建設發(fā)布會系列活動在武夷山市舉行?!拔湟纳剿背蔀槟掀绞袇^(qū)域公用品牌,“正山小種”品牌強度獲評790,品牌價值48.04億元。年來武夷山政府及企業(yè)為打造和提升武夷巖茶的品牌價值所做出的努力可見一斑。

品牌推廣中心分級管理

自2017年起,武夷山市茶業(yè)局啟動在全國大中城市及主銷區(qū)建立“武夷山市大紅袍品牌推廣中心”計劃,至2018年11月,已在7個省份(地區(qū))授予“武夷山大紅袍品牌推廣中心”證書,其中包括武夷星茶業(yè)有限公司馬來西亞辦事處(吉隆坡),成為武夷茶進入東南亞國家等海外市場的切入點。香江會匯天下推廣中心作為武夷巖茶在香港的交流窗口,12月,作為武夷巖茶的主要銷區(qū),廣東省福建武夷山商會設為“武夷山大紅袍品牌推廣中心”分級體系試點,下設廣州、深圳兩處分中心,設立“武夷山大紅袍品牌推廣中心廣東區(qū)域會員店”26家,旨在在銷區(qū)市場樹立武夷山茶葉形象,對正本清源,誠信經(jīng)營起到規(guī)范性、指引性的作用,有利于今后總結(jié)經(jīng)驗,不斷完善武夷山大紅袍品牌的營銷推廣體系。

? ? ?(編輯:曉林)

來源:武夷山茶產(chǎn)業(yè)? ? ? 北京茶世界

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