十八大以來，中國茶產(chǎn)業(yè)迎來了快速發(fā)展的10年。六大茶類齊頭并進，茶葉總產(chǎn)量、總產(chǎn)值、銷售量和銷售額等多項經(jīng)濟指標(biāo)實現(xiàn)歷史性突破。茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展離不開茶區(qū)、茶企、專家的匠心精琢，這十年，有成就也有曲折，它們是寶貴的經(jīng)驗!更是下一個十年的風(fēng)向標(biāo)!讓我們用一段段精彩的奮斗史，共同見證中國茶產(chǎn)業(yè)的非凡十年!
今天，湖北省咸寧市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局為廣大茶界同仁帶來咸寧茶產(chǎn)業(yè)十年發(fā)展回顧及綠色轉(zhuǎn)型發(fā)展思考!
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湖北省咸寧市地處華中地區(qū)、長江中游南岸，素有“湖北南大門”之稱。咸寧市境內(nèi)所轄六個縣市區(qū)都盛產(chǎn)茶葉，是著名的萬里茶道源頭，青磚茶的發(fā)源地與主產(chǎn)區(qū)。2012年，咸寧市委市政府提出打造百億茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)，由此拉開了咸寧市茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的序幕。十年來，咸寧全市茶園面積由21.26萬畝，增長到51.19萬畝;舉辦了國際茶業(yè)大會、中國茶業(yè)大會等大型茶會活動;發(fā)布了《萬里茶路文化遺產(chǎn)保護赤壁倡議》，拉開“萬里茶道”聯(lián)合申遺序幕;青磚茶多次亮相外交舞臺，產(chǎn)生了“羊來茶往”佳話?；仡櫴辏虒幉璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了很多成績，也遇到很多曲折;展望未來，咸寧茶產(chǎn)業(yè)將沿著“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”三茶統(tǒng)籌的方向發(fā)展壯大。
赤壁萬畝茶園
“六步走”打出百億產(chǎn)業(yè)
咬定 1 個目標(biāo)
咸寧市按照以茶富民、以茶興業(yè)、以茶宜居的工作思路，一屆接著一屆干，打造百億產(chǎn)業(yè)、助力綠色崛起。2013年咸寧市政府出臺了《關(guān)于加快推進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》(咸政發(fā)〔2013〕17號);2022年咸寧市政府出臺了《關(guān)于促進赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的實施意見》(咸政辦發(fā)〔2022〕18號)》。通過10年的努力，茶園面積達到51.19萬畝，茶葉總產(chǎn)量7.81萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值130億元，建成全國最大的青磚茶產(chǎn)區(qū)和全省唯一的省級黑茶檢驗檢測中心。
推廣 2 項技術(shù)
一是推廣茶園綠色集成技術(shù)。在核心產(chǎn)茶區(qū)大力推廣殺蟲燈、性誘劑、粘蟲板等物理、生物防治技術(shù)，大力推廣使用有機肥、生物農(nóng)藥。全市茶園綠色防控面積達到23.15萬畝。
二是推廣清潔化降氟技術(shù)。發(fā)展低氟良種茶園8萬余畝。推動青磚茶鮮葉原料由采割3季向采割4-5季轉(zhuǎn)變，推廣青磚茶標(biāo)準(zhǔn)化曬場、標(biāo)準(zhǔn)化存貯倉庫，推動茶企建立標(biāo)準(zhǔn)化車間。
策劃 3 項活動
充分利用國際國內(nèi)茶會活動、外事活動、CCTV系列宣傳片三大宣傳推介平臺策劃活動，擴大茶產(chǎn)業(yè)影響力。十年來，咸寧市主辦了萬里茶路文化遺產(chǎn)保護研討會、2015國際茶業(yè)大會、第五屆中國茶業(yè)大會，六屆中國青(米)磚茶交易會、三屆“一帶一路”赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會等一系列國際國內(nèi)茶會活動，以茶為媒、以茶交友，加強同國內(nèi)外城市的交流合作。
第五屆中國茶業(yè)大會開幕式現(xiàn)場
2014年，青磚茶作為外交國禮贈送給俄羅斯總統(tǒng)代表巴比奇。2020年，赤壁青磚茶作為外蒙古贈送三萬只羊的回禮，贈送外蒙古人民，產(chǎn)生了“羊來茶往”佳話。咸寧茶先后登陸中央電視臺《茶葉之路》《中國影像志》《記住鄉(xiāng)愁》《每日農(nóng)經(jīng)》等近10擋欄目，赤壁青磚茶連續(xù)3年在央視播出宣傳片。
青磚茶國禮
新建 4 片萬畝茶園
十年來，大力引進中茶108、安吉白茶、黃金芽、舒茶早等良種，鼓勵扶持良種茶園建設(shè)，新發(fā)展形成了咸安區(qū)黃荊塘村茶葉基地、崇陽縣青山鎮(zhèn)茶葉基地、赤壁市娘娘山茶園、通山縣暢周白茶基地等4個近萬畝的連片示范基地。其中，咸安區(qū)黃荊塘村茶葉基地、崇陽縣青山鎮(zhèn)茶葉基地入選“2019中國美麗茶園”。
崇陽縣青山鎮(zhèn)(最美茶園)
咸安區(qū)黃荊塘茶葉基地(最美茶園)
打造 5 大茶區(qū)
加大招商引資力度，加速土地流轉(zhuǎn)，整合優(yōu)勢資源，大力建設(shè)以赤壁為中心的青(米)磚茶區(qū)、以咸安為中心的有機綠茶區(qū)、以通城為中心的出口精制茶區(qū)、以崇陽為中心的特種綠茶區(qū)和以通山為中心的高山紅茶烏龍茶區(qū)五大茶區(qū)，差異化發(fā)展，夯實咸寧市茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。
做強 6 大加工園區(qū)
充分利用省、市、縣各級茶產(chǎn)業(yè)財政以及項目資金，建成羊樓洞茶文化生態(tài)產(chǎn)業(yè)園、赤壁趙李橋磚茶產(chǎn)業(yè)園、咸安磚茶產(chǎn)業(yè)園、通城雙獅茶業(yè)產(chǎn)業(yè)園、崇陽力沃茶業(yè)產(chǎn)業(yè)園、通山九宮山茶產(chǎn)業(yè)園6大茶產(chǎn)業(yè)加工園區(qū)。赤壁磚茶產(chǎn)業(yè)集群入選全省重點成長型產(chǎn)業(yè)集群。
羊樓洞明清石板街
“五項基本功”夯實發(fā)展根基
1.
產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)不斷增強
產(chǎn)業(yè)興則農(nóng)業(yè)興。近年來，咸寧大力扶持發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，發(fā)揮“領(lǐng)頭羊”的作用。目前，已擁有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家級龍頭企業(yè)2家(羊樓洞茶業(yè)股份有限公司、湖北省九宮山茶業(yè)有限公司)，省級龍頭企業(yè)18家，市級龍頭企業(yè)43家。
2.
產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級
十年來，茶產(chǎn)品向多元化開發(fā)和精深加工發(fā)展，湖北山林楓農(nóng)業(yè)開發(fā)公司推出了高山烏龍茶，咸寧逸思園茶業(yè)推出了桂花紅茶，崇陽青港白茶專業(yè)合作社推出了崇陽白茶，赤壁市大德和茶業(yè)推出了青磚茶智能化煮茶機，思貝林生物公司推出青磚茶飲料，茶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。近年來，青磚茶向便捷化、方便化發(fā)展，已開發(fā)了100多種輕量化產(chǎn)品。茶產(chǎn)品跨界融合，赤壁青磚茶與潛江小龍蝦合作開發(fā)“蝦茶之戀”;與武昌合作推出“茶魚飯后”禮盒;與咸安桂花合作開發(fā)“絲路飄香”桂花酥等，10余款“茶+”系列產(chǎn)品成功上市。
3.
質(zhì)量安全水平提升
把好茶葉質(zhì)量關(guān)，一直是咸寧市發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的重中之重。咸寧全市共創(chuàng)建茶葉綠色食品認(rèn)證26個、有機食品認(rèn)證21個，達到歐盟農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)的茶園超過3萬畝。建立涵蓋種植、加工、包裝、運輸、溯源以及售后整個產(chǎn)業(yè)鏈的赤壁青磚茶國家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、團體標(biāo)準(zhǔn)85項。2021年，建成了湖北省首個黑茶產(chǎn)品質(zhì)量檢測檢測中心。
赤壁青磚茶清潔化、自動化加工生產(chǎn)線
4.
品牌建設(shè)成效顯著
經(jīng)過咸寧全市上下的努力，“赤壁青磚茶”成功申報國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)與中國馳名商標(biāo)，成功入選中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)。“赤壁青磚茶”品牌評估價值達38.16億元，全國黑茶類排名第3位?！俺啾谇啻u茶”成為湖北省重點支持打造的區(qū)域公用品牌。
5.
市場開拓碩果累累
產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，市場需先行。赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團在北京、上海、廣州、武漢、呼和浩特等地設(shè)立六個“赤壁青磚茶”營銷中心。乾泰恒茶業(yè)與俄羅斯ABC股份有限公司簽署10年供銷合同，進入俄羅斯市場。湖北雙獅茶業(yè)在摩洛哥設(shè)立了子公司，并注冊商標(biāo)，年直接與間接出口額達6000萬元人民幣。柏莊茶業(yè)、三山川茶業(yè)青磚茶產(chǎn)品出口香港。
赤壁青磚茶(上海)國際體驗館開館
“兩個共識”共謀綠色轉(zhuǎn)型
十年來，咸寧市茶產(chǎn)業(yè)的綠色轉(zhuǎn)型發(fā)展離不開兩個共識的形成：
1.
形成重點發(fā)展磚茶的共識
咸寧市生產(chǎn)有綠茶、紅茶、黑茶、青茶、白茶五大茶類。2010年以前，以發(fā)展綠茶為主，但綠茶影響力較省內(nèi)宜昌、恩施等地差距逐漸擴大。為了推動茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，必須找到特色作為突破口。我市作為青磚茶的發(fā)源地，青磚茶在市場上具有較強獨特性與排他性。為將這種特色變成優(yōu)勢，2012年全市確立重點發(fā)展磚茶的思路。磚茶產(chǎn)量從1萬噸左右增長到6.1萬噸。同時，避免茶類過于單一，兼顧發(fā)展綠茶與紅茶，促進茶產(chǎn)業(yè)全面健康發(fā)展。
2.
形成打造赤壁青磚茶公用品牌的共識
確立重點發(fā)展磚茶產(chǎn)業(yè)的思路后，公共品牌命名經(jīng)歷過羊樓洞老青茶、羊樓洞茶、羊樓洞磚茶、赤壁青磚茶、咸寧青磚茶、湖北青磚茶等爭論，2015年由政府確立了“赤壁青磚茶”公共品牌。2018年開始，在咸寧全域推動打造赤壁青磚茶公共品牌，將六個縣市區(qū)全部納入“赤壁青磚茶”這個大品牌下共同發(fā)展。同時，充分考慮各地基礎(chǔ)條件的差異，提出五大茶區(qū)，因地制宜謀發(fā)展。
中國青磚茶未來實踐展示館開館
五個一"展望青磚茶未來
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下一步發(fā)展思路探討
打牢一個品牌基礎(chǔ)。在確立打造赤壁青磚茶區(qū)域公共品牌的同時，要及時讓青磚茶走入我市千家萬戶，突出青磚茶降脂減肥功效，讓大家能感受到青磚茶的魅力，提高青磚茶在本市的群眾基礎(chǔ)，提升青磚茶的自信心!
建設(shè)一批生態(tài)茶園。好茶需要有好的內(nèi)質(zhì)。青磚茶、出口茶、名優(yōu)茶，都需要有高品質(zhì)的原料。要大力開展生態(tài)茶園建設(shè)，管控好農(nóng)藥和化肥的使用和茶園周邊環(huán)境，推進綠色防控技術(shù)，減肥減藥，從內(nèi)質(zhì)上保證原料的高品質(zhì)。
培育一批人才隊伍。酒好也怕巷子深，茶好也要會吆喝。咸寧茶知名度的提升，需要培育一批“講、傳、頌、讀”咸寧茶產(chǎn)業(yè)、茶知識、茶文化、茶品牌的茶專家、制茶師、評茶師和茶藝師。
扶持一批出口企業(yè)。多年來，咸寧市從事茶葉出口的企業(yè)只有一到兩家，在全省排名在7-11位，與全省產(chǎn)量第1位的基礎(chǔ)相差甚遠。需要加大對出口企業(yè)培育和扶持力度，積極引導(dǎo)茶葉出口，積極融入“一帶一路”，重現(xiàn)萬里茶道源頭輝煌。
出臺一系列獎勵政策。按照《湖北省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例》政策法規(guī)指引，出臺一系列扶持政策，把政策“紅利”落實到企業(yè)，落實到種植、加工和銷售一線。進一步提升我市茶葉產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、市場化水平，促進茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、茶農(nóng)穩(wěn)定增收，實現(xiàn)咸寧茶產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。
《咸寧茶產(chǎn)業(yè)十年發(fā)展回顧及綠色轉(zhuǎn)型發(fā)展思考》
資料由以下單位及相關(guān)負(fù)責(zé)人提供
特此鳴謝
咸寧市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局
咸寧市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 楊雄
2022年9月21日
來源：中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)分會
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