當(dāng)蜿蜒的九龍江穿過錯雜佇立的群峰，山、水、人的相遇，碰撞出一片鐘靈毓秀的富饒寶地，這，便是華安。
華安，是中國名茶之鄉(xiāng)、全國重點產(chǎn)茶縣、全國綠色食品原料（鐵觀音茶葉）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，這里有著得天獨厚的自然資源稟賦、有著自唐而起的茶產(chǎn)業(yè)積淀、有著多元多樣的民族茶風(fēng)情……然而，當(dāng)下華安茶業(yè)的知名度，卻與其深厚的產(chǎn)業(yè)實力并不相符。如今，這個過分低調(diào)的寶藏茶區(qū)，已經(jīng)掩藏不住耀眼光芒了。
△華安縣風(fēng)光
日前，福建省第十五個民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步宣傳月主題活動啟動儀式在華安縣舉辦，圍繞“福籽同心愛中華”主題，華安縣的多民族風(fēng)情強勢刷屏。期間，在華仙茶都以“線下展銷+線上直播帶貨”形式舉辦的特色展銷活動中，華安好茶更是進(jìn)一步為大眾所知。
華安縣亮眼的多數(shù)民族特色，轉(zhuǎn)化為罕有的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，以“稀缺性”的記憶點成為華安茶產(chǎn)業(yè)得以蓬勃發(fā)展的關(guān)鍵所在。
△圖片來源：福建日報
此次活動的圓滿舉行，燃起了大眾對華安茶產(chǎn)業(yè)的關(guān)注度。
基于此，9月28日，“大美中國·云游茶鄉(xiāng)”——2022年秋季“說茶”巡禮走進(jìn)福建華安，聚焦茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、探訪多民族茶香、領(lǐng)略南國茶區(qū)的風(fēng)土人情，天涯一線，與全國茶友云上共品華安好茶。在這場沉浸感滿滿的茶直播之旅中，華安縣充滿民族特質(zhì)與地域特色的茶業(yè)業(yè)態(tài)，強勢印刻在觀者心底。
小小華安究竟有何種“魔力”，得以持續(xù)走出蓬勃發(fā)展的茶產(chǎn)業(yè)？
△華安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局一級主任科員劉四新（左一）、漳州名露茶業(yè)有限公司總經(jīng)理劉秀華（中）與說茶主播（右一）聚話華安縣茶產(chǎn)業(yè)
民族優(yōu)質(zhì)加持
致力打造多元好茶發(fā)展樣板
華安，一座多民族匯集的小城，既是祖國大陸高山族同胞聚居最多的縣，也是閩南畬族文化的重要據(jù)點。漢族、畬族、高山族等不同的民族，在這個自然人文皆風(fēng)貌獨特的縣域里，共生共存，互榮互促。
在華安，現(xiàn)共有7個高山族聚居村、2個畬族民族村、29個少數(shù)民族成份總計3142人，多元的民族風(fēng)情，既是特色也是優(yōu)勢，成為華安縣能在全國上千個產(chǎn)茶縣中脫穎而出的破局關(guān)鍵之一。
△圖片來源：福建華安
少數(shù)民族特色的飲茶方式、獨到的制茶方法、原生態(tài)的茶歌茶俗……這些罕有的特點賦予了華安茶業(yè)稀缺性價值，并轉(zhuǎn)化為助推茶產(chǎn)業(yè)傳播發(fā)展的天然優(yōu)勢。在這之中，華安縣少數(shù)民族原生古村落——官畬村，便是以茶興業(yè)的代表。
有著300余年歷史的官畬村，迄今仍保留著畬族特有的語言，是福建省唯一以“畬”字命名的畬族民族村，也是福建省級生態(tài)村、傳統(tǒng)村落和美麗鄉(xiāng)村建設(shè)示范村，通過發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游，官畬村走出了一條特色的興旺之路。
△“說茶”走進(jìn)官畬村
茶產(chǎn)業(yè)是官畬村的核心產(chǎn)業(yè)之一。早在2003年，官畬村即響應(yīng)華安縣委縣政府“興茶富民”發(fā)展戰(zhàn)略的號召，家家戶戶開荒種茶，獨特的地理氣候條件，讓這里優(yōu)勢好茶頻出。歷經(jīng)近20年的產(chǎn)業(yè)耕耘，如今，官畬村全村種植茶葉1658畝，群眾僅茶葉收入人均達(dá)1.5萬元以上。
欣欣向榮的產(chǎn)業(yè)態(tài)勢下，官畬村的畬族民俗和景致帶來的文旅機遇也投映到茶業(yè)之中。官畬村黨支部原書記藍(lán)金福表示，在華安縣民族與宗教局等單位的重視和漳州旅投集團(tuán)與農(nóng)信社的支持下，近年來，官畬村著力開發(fā)茶文旅融合項目，也針對茶業(yè)從業(yè)者提供了不少幫助。將生態(tài)資源轉(zhuǎn)化為茶旅融合發(fā)展的致富新路便由此開展。
△官畬村黨支部原書記藍(lán)金福（左一）介紹官畬村特色茶產(chǎn)業(yè)
△福建省農(nóng)村信用社聯(lián)合社漳州辦事處胡瑩解讀農(nóng)信社支持華安縣民族鄉(xiāng)村發(fā)展措施
類似這般的少數(shù)民族特色茶村，在華安縣還有很多，多元的民族特質(zhì)，令華安縣的茶業(yè)發(fā)展也顯得尤為豐富多彩，獨具迷人特質(zhì)。
在這之中，許多有關(guān)單位為華安縣產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷傾注心力。據(jù)悉，華安縣民族與宗教局不僅通過示范、扶持、補助等形式，鼓勵高山族、畬族群眾種茶、制茶，還借助電商對接世界文化遺產(chǎn)地景區(qū)、官畬景區(qū)、坪水景區(qū)等旅游平臺，引導(dǎo)聚居村、民族村發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，融合新業(yè)態(tài)。
△華安縣茶園風(fēng)光
從生產(chǎn)到銷售
“華安路徑”的茶業(yè)運行模式
如果說多民族底蘊，是華安縣茶產(chǎn)業(yè)得以迅速崛起的機遇關(guān)鍵，那么對茶葉產(chǎn)銷的不懈深耕與探索，則是華安縣茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展的機竅所在。
想讓華安茶葉穩(wěn)定且堅定地走出去，追本溯源，問題關(guān)鍵在于——品質(zhì)的好茶和通達(dá)的銷路。
△華安縣風(fēng)光
在茶葉種植生產(chǎn)上，有著全域國家森林公園、漳州市唯一的國家重點生態(tài)功能頭銜的華安縣，依托綠水青山的自然資源優(yōu)勢，著力探索生態(tài)茶園建設(shè)，提升茶葉品質(zhì)。
此次“大美中國·云游茶鄉(xiāng)”——2022年秋季“說茶”巡禮聚焦的哈龍峰山水茶旅大觀園，便是依托華安特色地理環(huán)境優(yōu)勢打造的生態(tài)有機茶園，茶山面積達(dá)3200畝，哈龍峰茶業(yè)總經(jīng)理劉火城介紹，哈龍峰有機茶園建設(shè)突出“四化”：環(huán)境生態(tài)化、基地景觀化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、管理精細(xì)化。
近年來，華安縣通過實施綠色高質(zhì)高效生產(chǎn)模式，通過改善茶園生態(tài)、完善茶園基礎(chǔ)設(shè)施、推廣生草栽培、綠色防控、茶樹“瘦身”培植、地力提升等一系列措施，大力建設(shè)綠色茶園，令品質(zhì)好茶成為華安茶葉的代表性標(biāo)簽。
△哈龍峰山水茶旅大觀園
茶葉銷售流通上，華安縣也在持續(xù)發(fā)力。
坐落于華安縣的“華仙茶都”，與漳州、廈門、安溪、泉州相隔僅百余里，交通四通八達(dá)?？偯娣e4萬多平方米，商鋪400套，是漳州市最大最集中的茶產(chǎn)品交易中心，同時也是中國農(nóng)業(yè)部定點的重點茶葉交易市場。
△華安縣“華仙茶都”交易盛況
目前，華仙茶都年茶葉交易額達(dá)2.5億元，福建省、市、縣多家大品牌茶商均已入駐經(jīng)營。據(jù)華仙茶都資深茶商、福建省日進(jìn)茶葉總經(jīng)理謝杰全介紹，每年春茶季，華仙茶都會聚集海量茶商茶農(nóng)，可以說是水泄不通。多年經(jīng)營發(fā)展下，華仙茶都的知名度越來越高，也有越來越多全國各地的客商知道這里，愿意來這里采購，建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，進(jìn)而帶動華安縣茶產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展。
△福建省日進(jìn)茶葉總經(jīng)理謝杰全（左）介紹華仙茶都情況
華仙茶都之外，華安縣還布局了仙都鎮(zhèn)大地村、上苑村茶葉一條街，華豐鎮(zhèn)良村茶葉交易一條街等等茶葉交易街市?；罱j(luò)的茶葉貿(mào)易流通，推動著清香味醇的華安茶葉暢銷四方，在全國多地初步完成銷售網(wǎng)絡(luò)的拓展。
緊追時代，華安向前
持續(xù)上行的茶產(chǎn)業(yè)
在這個萬事萬物都飛速升級的時代，華安縣始終未曾停止過前行步伐，把創(chuàng)新作為發(fā)展的內(nèi)生動力，助推茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)上行。
近幾年來，華安縣緊隨行業(yè)熱潮，拓展新茶飲產(chǎn)業(yè)鏈。茶農(nóng)茶企們積極探索順應(yīng)時代的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式，搭乘上新式茶飲“快車道”。以華安縣代表性新茶飲原料供應(yīng)企業(yè)——一代佳香(漳州)有機茶有限公司為例。這家茶企2016年起便開始轉(zhuǎn)型，從原先的名優(yōu)茶銷售到新式茶飲大宗貨原料供應(yīng)，助推華安茶在新賽道再次騰飛。
△一代佳香(漳州)有機茶有限公司總經(jīng)理張琳莉（右）在一代佳香審評室與“說茶”主播（左）分享華安的新茶飲產(chǎn)業(yè)鏈
區(qū)域公共品牌開發(fā)方面，華安縣耕耘不輟。無論此前扶持華安鐵觀音產(chǎn)業(yè)，還是如今大力打造北溪烏龍茶區(qū)域公用品牌，都致力讓華安縣的烏龍茶“明珠”持續(xù)發(fā)散魅力。
△華安縣茶園風(fēng)光
“大美中國·云游茶鄉(xiāng)”——2022年秋季“說茶”巡禮（福建華安）直播中，華安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局一級主任科員劉四新介紹，為了打造北溪烏龍茶品牌，華安縣連續(xù)8年舉辦茶王賽，通過賽事激發(fā)茶企茶農(nóng)參與探索北溪烏龍茶的加工技藝，并且在茶葉標(biāo)準(zhǔn)制定與產(chǎn)業(yè)幫扶措施上也做了充足的工作，以此宣傳促進(jìn)華安縣北溪烏龍茶發(fā)展。
劉四新還表示，華安縣將抓住被評為福建省全域旅游示范縣的契機，探索茶產(chǎn)業(yè)、茶文旅融合發(fā)展，把茶園建設(shè)成茶公園、茶文化園，真正實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效。
一直以來，華安縣都在變化中謀求發(fā)展，持續(xù)探索新的增長點，保有茶產(chǎn)業(yè)的生機與活力，綻放出耀眼而恒久的光芒。
△華安縣茶園風(fēng)光
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