2019年11月27日，聯(lián)合國大會第74屆會議將每年5月21日確定為國際茶日，以贊美茶葉對世界經(jīng)濟、社會和文化的價值。該提案是在2019年6月聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織大會第41屆會議上審議通過。國際茶日的確定是由中國主導(dǎo)推動的，這是我國首次成功推動設(shè)立的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域國際性節(jié)日，彰顯了世界對中國茶文化的認(rèn)同，將利于中國同各國茶文化的交融互鑒，推動全球茶產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展。
緣起“全民飲茶日”
21世紀(jì)以來，中國茶文化事業(yè)取得了空前繁榮的景象，在傳承和弘揚茶文化的同時，茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟也得到迅速發(fā)展。為了把飲茶提升到一個新的高度，倡導(dǎo)“茶為國飲”和希望設(shè)立一種國家或者國際性“飲茶日”的可行性呼聲亦日益高漲。
2004年兩會召開期間，全國政協(xié)文史委員會副主任、中國國際茶文化研究會會長劉楓向全國政協(xié)提交關(guān)于確定《茶應(yīng)成為國飲》提案。同年6月25日，農(nóng)業(yè)部專門發(fā)文答復(fù)表示對“茶為國飲”予以支持，并會同國家質(zhì)檢總局、商務(wù)部、全國供銷合作總社、國家工商總局等部門積極給予推動、支持。并且希望中國國際茶文化研究會能夠在適當(dāng)時機專門召開以“茶為國飲”的主題研討會，借此希望聽到社會各界和專家的意見。
2005年春，設(shè)在杭州的八家國字號茶葉科研、教育、文化專業(yè)機構(gòu)和社會團體發(fā)出了《倡導(dǎo)“茶為國飲”，打造“杭為茶都”》倡議書，來自全國各地的茶界代表、茶文化愛好者以及專家學(xué)者聚集在西子湖畔，就此項議題舉辦了高峰論壇，并發(fā)表“杭州宣言”。論壇與會代表一致建議在農(nóng)歷谷雨這天設(shè)立“全民飲茶日”。與會代表認(rèn)為：一是因為農(nóng)歷谷雨是我國傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣之一；二是因為在谷雨前后是綠茶采摘、生產(chǎn)的旺季，有利于宣傳科學(xué)飲茶和普及茶知識，推廣茶文化和擴大茶的影響。2006年4月20日，中國工程院院士陳宗懋宣讀了《關(guān)于設(shè)立“全民飲茶日”倡議書》，倡議大家在4月20日前后，在全國各地組織和舉行“全民飲茶日”活動，希望茶能為全人類永遠(yuǎn)謀福祉。
2009年4月13日，《杭州日報》刊登了由杭州市委、市政府聯(lián)合中國茶葉學(xué)會、中國國際茶文化研究會、中國茶葉博物館、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、國家茶葉質(zhì)量檢驗中心、農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心、浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院茶學(xué)系等八家單位共同發(fā)出《關(guān)于設(shè)立“全民飲茶日”的倡議書》。
2009年4月20日，以“茶為健康飲”為主題的首屆“全民飲茶日”活動在杭州正式拉開序幕，此次活動的開展，為倡導(dǎo)茶為國飲，宣傳科學(xué)飲茶起到了積極的作用。由于持續(xù)不斷地開展“全民飲茶日”活動，影響范圍日漸擴大，這對普及茶葉科技和茶文化知識，推動全民飲茶，促進茶葉消費，提高人民生活質(zhì)量具有重要的意義，并成為全國影響力最廣的公益性茶事活動。茶文化與茶產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)外的地位不斷攀升，全國茶界一直希望國家有關(guān)部門能把“全民飲茶日”列入正式節(jié)日，這也是“國際茶日”設(shè)立的緣起。
“國際茶日”設(shè)立過程
2018年5月17—20日，聯(lián)合國糧農(nóng)組織政府間茶葉工作組第23屆會議在杭州舉行。中國、印度、斯里蘭卡等茶葉產(chǎn)區(qū)，與英國、美國、德國等茶葉銷區(qū)，以及國際茶葉委員會等25個國家和國際組織共116名代表參加會議。此次會議上，中國代表團提出在每年5月21日慶?！皣H飲茶日”。
2018年9月26—28日，聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)在羅馬總部召開第72屆商品問題委員會會議，會議對中國所關(guān)注的在每年5月21日設(shè)立“國際飲茶日”提案進行投票。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進中心主任張陸彪從幫助消除貧困、促進茶葉消費及提升人類健康水平等多個角度闡述設(shè)立“國際飲茶日”意義的中國提案進行了有力陳述。中國提案在商委會獲得全體成員國通過，并決定把中國提案提交FAO理事會討論。至此，這項由中國推動的“國際飲茶日”方案，在糧農(nóng)組織成員國的支持下，終于又邁出了關(guān)鍵性的一步。
2018年12月，聯(lián)合國糧農(nóng)組織理事會通過了獲得第72屆商委會批準(zhǔn)的“國際飲茶日”提案，這意味著“國際飲茶日”設(shè)立事宜進入了快車道。2019年6月21—22日，聯(lián)合國糧農(nóng)組織政府間茶葉工作組在俄羅斯索契召開了第23屆期間會議，共有來自國際茶葉工作組成員國的代表、有關(guān)觀察員國代表及聯(lián)合國糧農(nóng)組織代表共60多人出席會議。此次會議達(dá)成四點共識，其中第二條就是與會代表一致同意“采取切實行動合作慶?！皣H飲茶日”。會議要求把全球茶葉消費引導(dǎo)與生產(chǎn)中貫徹可持續(xù)發(fā)展的理念相結(jié)合。
2019年6月22—23日，聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）大會第41屆會議在羅馬召開。會議審議通過了糧農(nóng)組織理事會第160屆會議批準(zhǔn)的“國際飲茶日”提案，并提請聯(lián)合國大會下屆會議考慮宣布每年5月21日定為“國際飲茶日”。2019年12月19日，新華社發(fā)布消息：“第74屆聯(lián)合國大會19日通過決議，將每年5月21日定為‘國際茶日’”。
設(shè)立目的與積極意義
茶是世界三大飲品之一。全球產(chǎn)茶國和地區(qū)已達(dá)60多個，茶葉產(chǎn)量近600萬噸，貿(mào)易量超過200萬噸，飲茶人口超過20億。茶葉生產(chǎn)和加工是發(fā)展中國家數(shù)百萬家庭的主要生計來源，也是若干不發(fā)達(dá)國家數(shù)百萬貧困家庭的主要謀生手段。茶葉生產(chǎn)與加工有助于應(yīng)對饑餓、減少極端貧困、增強婦女權(quán)能、可持續(xù)利用陸地生態(tài)系統(tǒng)。茶行業(yè)是一部分貧困國家主要的收入及出口收益來源，同時作為勞動密集型行業(yè)，茶行業(yè)也能提供大量就業(yè)，尤其在偏遠(yuǎn)經(jīng)濟欠發(fā)達(dá)地區(qū)。
“國際茶日”的設(shè)立，是為了弘揚茶葉的經(jīng)濟、社會和文化價值，促進全球農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，這也是以中國為主的產(chǎn)茶國家首次成功推動設(shè)立的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域國際性節(jié)日。聯(lián)合國大會決議希望國際社會根據(jù)各國側(cè)重以適當(dāng)?shù)姆绞綉c?！皣H茶日”，通過教育及各類活動幫助公眾更好地了解茶葉對農(nóng)業(yè)發(fā)展和可持續(xù)生計等的重要性。
茶，源自中國，盛行世界，既是全球同享的健康飲品，也是承載歷史和文化的“中國名片”。習(xí)近平總書記高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和茶文化交流，曾向“國際茶日”系列活動致信表示熱烈祝賀，也曾殷殷叮囑，要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章。
“一片葉子富了一方百姓?！痹谥袊?，因茶致富、因茶興業(yè)的故事有很多。茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展讓一座座荒山變成了金山銀山。一棵棵茶樹，一座座茶園，正鋪就一條前景廣闊的鄉(xiāng)村振興之路。
從2020年首個“國際茶日”至今，已經(jīng)走過了3年。3年來，國際社會對茶和茶文化愈發(fā)關(guān)注，全世界越來越多的人也通過這一節(jié)日更加關(guān)注茶、了解茶、喜愛茶。茶作為中外文化交流的使者，將在促進中國同各國茶文化的交融互鑒，推動茶產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展，共同維護茶農(nóng)利益，對發(fā)展中國家的農(nóng)村發(fā)展、減貧和糧食安全發(fā)揮更為重要的作用。
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