“金葉子”鋪就致富路 茶產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興

特殊的地理?xiàng)l件也造就了當(dāng)?shù)卮笕~種茶的味甘清甜，全村茶葉種植面積約572畝，小小一片茶葉正是毛納村村民的致富“法寶”。

記者了解到，茶葉是供銷合作社的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過(guò)幾十年發(fā)展，供銷合作社系統(tǒng)培育了一大批實(shí)力強(qiáng)、信譽(yù)好的茶葉市場(chǎng)主體，創(chuàng)辦了一批茶葉專業(yè)市場(chǎng)、領(lǐng)辦了一批茶葉專業(yè)合作社、組建了電商渠道，業(yè)務(wù)范圍和服務(wù)能力覆蓋茶葉生產(chǎn)、加工、流通、教育、科研、行業(yè)組織等全產(chǎn)業(yè)鏈。

近年來(lái)，我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)無(wú)論在茶園種植、茶葉生產(chǎn)還是茶葉消費(fèi)環(huán)節(jié)都取得了飛速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)鏈條趨于完善，而供銷合作社茶企也正深耕在茶葉產(chǎn)業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)。

發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)茶農(nóng)增收致富

在湖南省吉首市太平鎮(zhèn)青干村里，山間都是整齊的茶園?！拔覀兒献魃缒壳安枞~種植面積突破3600畝，整體收入達(dá)到350萬(wàn)元?！焙鲜〖资刑芥?zhèn)青干村黨支部書(shū)記、金龍黃金茶種植專業(yè)合作社理事長(zhǎng)張才說(shuō)。

張才介紹稱，2020年湖南省茶業(yè)集團(tuán)與吉首市太平青干金龍黃金茶種植專業(yè)合作社、石門縣楚湘茶葉專業(yè)合作社合作，以“公司+村級(jí)專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的模式進(jìn)行深入合作。通過(guò)這種合作，湖南茶業(yè)集團(tuán)充分發(fā)揮科研、人才、市場(chǎng)、品牌等方面優(yōu)勢(shì)，為合作基地提供茶葉產(chǎn)前產(chǎn)中產(chǎn)后系列化技術(shù)服務(wù)、信息和認(rèn)證咨詢。

據(jù)了解，湖南省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司是湖南省供銷合作社社有企業(yè)，公司采取“公司+基地+農(nóng)戶”等的模式，通過(guò)控股、參股、訂單等形式，在省內(nèi)建立了優(yōu)質(zhì)茶園基地99個(gè)，面積63.5萬(wàn)畝，聯(lián)結(jié)帶動(dòng)了50萬(wàn)戶茶農(nóng)年戶均增收9400元。

此外，在合作期內(nèi)湖南茶業(yè)集團(tuán)每年相應(yīng)比例返利給建檔立卡困難戶。打通了村級(jí)幫扶“最后一公里”，探索出了一條經(jīng)驗(yàn)可總結(jié)、做法可復(fù)制、增收能持續(xù)的幫扶模式，確保村級(jí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和茶農(nóng)的長(zhǎng)效脫貧。

科技創(chuàng)新賦能茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)

隨著茶葉市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)，除了以往追求口感，越來(lái)越多的消費(fèi)者更注重品牌和健康，這也對(duì)茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)提出了新要求。

廣西梧州茶廠是六堡茶現(xiàn)代工藝?yán)渌锥鸭夹g(shù)的發(fā)源地。記者了解到，近年來(lái)，茶廠通過(guò)不斷突破六堡茶關(guān)鍵核心技術(shù)，開(kāi)展六堡茶香氣研究，通過(guò)對(duì)茶樹(shù)品種、初制堆悶、渥堆發(fā)酵和后期陳化這四個(gè)技術(shù)關(guān)鍵點(diǎn)上檳榔香的變化規(guī)律進(jìn)行研究，成功研發(fā)出檳榔香六堡茶。同時(shí)，梧州茶廠成功探索了六堡茶發(fā)金花關(guān)鍵控制技術(shù)、蒸壓造型技術(shù)、窖藏陳化技術(shù)等，確保了生產(chǎn)的三鶴牌六堡茶具有紅濃陳醇的品質(zhì)特征和獨(dú)特的三鶴茶韻。

湖南茶葉集團(tuán)則加大對(duì)基層收購(gòu)站、物流配送中心、銷售網(wǎng)點(diǎn)整合力度，先后對(duì)基地初制生產(chǎn)線進(jìn)行了提質(zhì)升級(jí)，相繼完成了6個(gè)大型現(xiàn)代化綜合性茶葉產(chǎn)業(yè)園區(qū)的建設(shè)，其中湘茶高科技產(chǎn)業(yè)園擁有國(guó)內(nèi)先進(jìn)的精深加工車間，益陽(yáng)茶廠建設(shè)了國(guó)內(nèi)先進(jìn)的自動(dòng)化茯茶生產(chǎn)線，白沙溪茶廠建設(shè)了國(guó)內(nèi)領(lǐng)先、年產(chǎn)能1.5萬(wàn)噸的自動(dòng)化黑茶生產(chǎn)線，君山銀針公司自主研發(fā)了專業(yè)的清潔化、自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化黃茶生產(chǎn)線等等。

消費(fèi)升級(jí)的同時(shí)，供求關(guān)系也產(chǎn)生變化，茶企行業(yè)內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)加劇，茶葉及相關(guān)制品創(chuàng)新迭出，消費(fèi)市場(chǎng)不斷涌現(xiàn)新業(yè)態(tài)新模式，各大茶企也都在積極布局高質(zhì)量市場(chǎng)。

去年，梧州茶廠結(jié)合最新市場(chǎng)的反饋及需求，順勢(shì)推出系列中高端產(chǎn)品；湖南省茶葉集團(tuán)進(jìn)一步加快線上市場(chǎng)的開(kāi)拓力度，線上銷售環(huán)比增長(zhǎng)80%。同時(shí)，湖南省茶葉集團(tuán)與茶葉博物館搭建平臺(tái)，與線下茶企、茶店和茶館同步聯(lián)動(dòng)開(kāi)啟春茶品鑒體驗(yàn)直播活動(dòng)，通過(guò)線上商城快速更新新品，分享好茶故事，吸引流量，實(shí)現(xiàn)春茶銷售大幅增長(zhǎng)。

多措并舉出“實(shí)招”為茶農(nóng)紓困解難

據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)最新統(tǒng)計(jì)顯示，今年3月以來(lái)，全國(guó)茶葉主產(chǎn)區(qū)進(jìn)入采摘期，茶農(nóng)也迎來(lái)今年第一茬收獲，預(yù)計(jì)2022年全國(guó)春茶總產(chǎn)量在140萬(wàn)噸以上。

“基本每天有200名左右的茶農(nóng)入園采茶，茶農(nóng)每天能收入300元?！焙瞎耪刹鑿S負(fù)責(zé)人介紹，茶廠搶抓春茶生產(chǎn)收購(gòu)，目前已經(jīng)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值800萬(wàn)元。目前，茶廠聯(lián)結(jié)的2萬(wàn)余畝基地茶園已經(jīng)全部開(kāi)采，茶農(nóng)們紛紛背上背簍，上山采茶，賺取工資。

湖南古丈茶廠負(fù)責(zé)人表示，在開(kāi)采之初，由于物流限制，茶農(nóng)還擔(dān)心是否會(huì)減少采茶，湖南省茶業(yè)集團(tuán)及時(shí)有效統(tǒng)籌疫情防控和春茶生產(chǎn)銷售，并承諾“保護(hù)價(jià)”收購(gòu)，從根本上解決了基地茶農(nóng)賣茶難的問(wèn)題，讓基地的50萬(wàn)戶茶農(nóng)打消了后顧之憂。

此外，湖北省茶業(yè)集團(tuán)也不斷加強(qiáng)建設(shè)銷售網(wǎng)絡(luò)，據(jù)悉，現(xiàn)有品牌專營(yíng)店網(wǎng)點(diǎn)247家，二級(jí)及終端商超渠道10000多家，覆蓋全國(guó)32個(gè)省區(qū)，主要經(jīng)營(yíng)“川”字牌青磚茶，多年來(lái)一直保持青磚茶全國(guó)產(chǎn)銷量第一。

記者了解到，為助企紓困、助力全國(guó)春茶生產(chǎn)加工，國(guó)家茶葉質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心開(kāi)展“服務(wù)三農(nóng)，春茶免費(fèi)檢”活動(dòng)，免費(fèi)為廣大茶企、茶農(nóng)提供總計(jì)100批次樣品的感官品質(zhì)檢驗(yàn)檢測(cè)服務(wù)。

良好的產(chǎn)銷形勢(shì)，有力促進(jìn)茶農(nóng)茶企增收、民生環(huán)境改善?！掇r(nóng)業(yè)農(nóng)村部國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局中華全國(guó)供銷合作總社關(guān)于促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》中指出，到2025年，茶園面積穩(wěn)定在現(xiàn)有水平，茶產(chǎn)業(yè)科技貢獻(xiàn)率達(dá)65%；茶科技水平大幅提升，茶文化大力弘揚(yáng)，一二三產(chǎn)業(yè)深度融合，茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展格局基本形成。

據(jù)悉，中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究所針對(duì)我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)“卡脖子”問(wèn)題，開(kāi)展了分子互作、物性變化、功效機(jī)制等茶跨界應(yīng)用技術(shù)研究，研制了茶休閑食品、茶飲料、茶保健食品、茶肉制品等系列含茶健康食品，變“喝茶”為“吃茶”，構(gòu)建“茶+食品”大健康科技體系，拓寬茶的應(yīng)用領(lǐng)域，開(kāi)辟產(chǎn)業(yè)增值新途徑和踐行“健康中國(guó)”大戰(zhàn)略。

來(lái)源：光明網(wǎng)--人民網(wǎng) 原創(chuàng)稿，

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