市面上對普洱茶的樹種、工藝、原料等等各說其詞，特別是一些連云南都沒去過的茶葉經(jīng)銷商，更是憑空捏造說法，給廣大茶友普及了錯誤的理論知識，很多茶油估計(jì)現(xiàn)在還在坑里呢。
今天小百和大家一起揭秘經(jīng)常聽到的一些謊言，還大家一個真相。
喬木和灌木
很多人在買茶的時候會問是喬木茶還是灌木茶，其實(shí)這是錯誤的。在云南普洱茶區(qū)，茶葉僅有老樹、大樹和臺地之分，沒有喬木、灌木的說法。有這種說法是兩個原因造成的，其一是一些茶葉經(jīng)銷商不懂裝懂，非要把書本上的東西拿出來說，以為喬木、灌木就是千年、百年老樹，實(shí)則給客戶灌輸了非常錯誤的知識；另外很多人對樹木的認(rèn)識還是停留在喬木、灌木的樹種上，以至于茶油之間互相傳輸了錯誤的理論。
大葉種和小葉種
這里要說兩點(diǎn)，首先云南茶樹種里沒有小葉種茶，只有大葉種和中小葉中；中國沿海以及福建一帶的茶樹種才是小葉種，云南最小的葉種和其他地區(qū)的比起來都要大，切記切記。
其次在遠(yuǎn)古的普洱茶工藝以及普洱茶的定義已經(jīng)明確指出，只有云南大葉種的曬青毛茶加工成的茶才是普洱茶。因此當(dāng)你再聽到小葉種普洱茶時，應(yīng)該知道怎么做了吧。
宮廷普洱是進(jìn)貢皇帝的
市面上有一種宮廷熟普，有些商家在介紹的時候說宮廷普洱是以前進(jìn)貢給皇上的。這說法是非常錯誤的，最早的熟茶誕生于上世紀(jì)七十年代，你覺得中國七十年代還有皇帝嗎？所以這個說法就是胡扯，之所以叫宮廷普洱是因?yàn)椴枞~原料用的等級比較高，做出來的茶葉地位猶如皇帝一樣尊貴。
生茶會轉(zhuǎn)化成熟茶
普洱茶友生茶和熟茶之分，但是生茶怎么存都不會變成熟茶，生茶存久了，只會變成老生茶。熟茶是經(jīng)過渥堆發(fā)酵的工藝而制成，即使是老生茶和熟茶他們在性質(zhì)、口感上都是完全不一樣的。
大廠必定優(yōu)于小作坊
傳統(tǒng)的普洱茶加工工藝是以純手工或小作坊為主，但現(xiàn)代食品衛(wèi)生安全的要求，必須有一個整潔衛(wèi)生的操作環(huán)境，特別是這種直接入口的食品。從品質(zhì)上來講，大廠做出的茶葉未必優(yōu)于小廠，關(guān)鍵看廠里采購了怎樣的原料，爛菜葉子是炒不出美味佳肴的。所以，選茶不能只看出身，最主要還是要看一看、喝一喝、品一品。
普洱茶越陳越香，越陳越值錢
這里可以分開描述，對于越陳越香的說法是片面的。就像一個人的鼎盛時期應(yīng)該是三十歲至五十歲之間，普洱茶也有一個峰值，一般存放了三十年的茶葉是香氣最迷人，口感最好的時期，過了三十年普洱茶的轉(zhuǎn)變空間就很小了，超過五十年的茶葉淡而無味了。
越陳越值錢的理論收諸多因素的影響，我們這里講重要的兩點(diǎn)，首先是倉儲，好的倉儲存放出來的茶葉才有好的價值；另外是原料，原料是影響普洱茶后期轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵因素，好的原料才能轉(zhuǎn)化出來好茶，價值才會體現(xiàn)出來。
