2011年，湖南省茶業(yè)協(xié)會提出：十年打造千億茶產(chǎn)業(yè)。這是湖南省單一農(nóng)產(chǎn)品，首次提出千億產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)。山上的一片小葉子，要做成千億產(chǎn)業(yè)，當(dāng)時有不同的聲音，認(rèn)為這是在“吹泡泡”“畫大餅”。
13日，湖南省茶業(yè)協(xié)會、湖南省茶葉學(xué)會、湖南省大湘西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會、湖南省紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會、湖南省茶葉研究所共同發(fā)布2021年湖南茶業(yè)“十件大事”時鄭重宣布：2021年湖南省茶園面積338萬畝、產(chǎn)量32.28萬噸，茶業(yè)綜合產(chǎn)值達1012億元。
十年逐夢，湘茶綜合產(chǎn)值達1012億元
2011年3月，湖南省茶業(yè)協(xié)會工作會議暨“十二五”發(fā)展論壇在長沙舉辦。業(yè)界人士將湘茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)定為千億元時，當(dāng)時的公開數(shù)據(jù)顯示，2011年湖南省茶園種植面積153.68萬畝，產(chǎn)值150億元。
對于這一產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)設(shè)定的合理性，時任省茶業(yè)協(xié)會的會長曹文成有著非常清晰的市場研判。他在接受媒體采訪時分析稱，“千億茶產(chǎn)業(yè)涵蓋整個產(chǎn)業(yè)鏈，包括一產(chǎn)業(yè)茶農(nóng)生產(chǎn)性收入300個億，二產(chǎn)業(yè)茶企加工的增加值300個億，三產(chǎn)業(yè)茶飲服務(wù)的增加值400個億”。
如今湘茶產(chǎn)業(yè)突破千億大關(guān)，省茶業(yè)協(xié)會同時公布其數(shù)據(jù)支撐：其中第一產(chǎn)業(yè)（農(nóng)業(yè)）產(chǎn)值252億元，第二產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值（含精深加工增值）430億元，第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值（含茶旅融合）330億元。
消費是拉動茶產(chǎn)業(yè)的最大推力。產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)中第三產(chǎn)業(yè)的內(nèi)涵變化很有趣。
十年前，人們將茶飲作為三產(chǎn)業(yè)的拉動力，倡導(dǎo)“茶為國飲”，提升茶葉消費。事實上，傳統(tǒng)意義上的飲茶，較難吸引年輕群體。換個角度促進茶葉消費，一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展、創(chuàng)新茶飲形成新消費等探索，賦能茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
長沙并非主要產(chǎn)茶區(qū)，2021年全市茶園總面積是23.96萬畝。在發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)上，長沙市依托消費之都強勁的“吸金”能力，大力推動茶旅融合。
以長沙縣為例，該縣以湘豐、金井兩家茶葉龍頭企業(yè)為引領(lǐng)，打造茶葉生產(chǎn)、加工、貿(mào)易、文化和休閑游綜合基地。金井“綠茶小鎮(zhèn)”全域旅游茶鄉(xiāng)小鎮(zhèn)、高橋“明清茶文化”主題鎮(zhèn)、開慧“紅色茶旅”小鎮(zhèn)、北山“茶梅旅”特色鎮(zhèn)等一批茶旅小鎮(zhèn)如雨后春筍般崛起。
數(shù)據(jù)顯示，金井鎮(zhèn)從事茶葉種植、生產(chǎn)、銷售的從業(yè)人員多達6萬人次，2020年茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達16億元，全年共計接待游客100余萬人次，茶園周邊的村民僅游客接待收入就增長了40%左右。
市十六屆人大一次會議上，《政府工作報告》提出的2022年全市經(jīng)濟社會發(fā)展主要預(yù)期目標(biāo)中明確，要發(fā)展現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)，實施鄉(xiāng)村建設(shè)行動，在推進鄉(xiāng)村振興上繪就新畫卷。“結(jié)合鄉(xiāng)村振興計劃，長沙縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展將以產(chǎn)茶為基礎(chǔ)，推動茶文旅深度融合，實現(xiàn)茶園面積穩(wěn)定在10萬畝左右，綜合產(chǎn)值突破55億元?！遍L沙市茶業(yè)協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人說。
“五彩湘茶”競飄香，集群發(fā)展激發(fā)產(chǎn)業(yè)活力
“千萬家茶企為何不及一家立頓？”這是許多媒體在談?wù)摬璁a(chǎn)業(yè)時提出的問題。許多專家把脈茶產(chǎn)業(yè)大而不強的結(jié)論是，普通產(chǎn)品多，知名品牌少。
湖南省茶業(yè)協(xié)會會長周重旺認(rèn)為，以品牌為引領(lǐng)，帶動產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，湖南省“瀟湘茶、湖南紅茶、安化黑茶、岳陽黃茶、桑植白茶”五大區(qū)域公用品牌，構(gòu)建的“三湘四水五彩茶香”競相發(fā)展的格局，是推動湖南省茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、提檔升級的重要推動力。
以湖南紅茶為例，它是中國歷史上三大知名紅茶之一，早在1915年就與貴州茅臺同獲巴拿馬萬國博覽會金獎。在1993年，湖南省紅茶實現(xiàn)出口4.6萬噸，占到全國紅茶出口量的50%以上。
近幾年，祁門紅茶、福建金駿眉等紅茶品牌走紅高端市場，湖紅日漸萎凋。為了重振湖南紅茶，2018年，“湖南紅茶”被確定為省級區(qū)域茶葉公用品牌，經(jīng)過4年來的培育、指導(dǎo)，紅茶產(chǎn)區(qū)涵蓋14個市州、78個縣市區(qū)，130家企業(yè)授牌生產(chǎn)，其中加工銷售紅茶2000萬元以上的企業(yè)35家，2021年全省紅茶產(chǎn)量突破7萬噸，綜合產(chǎn)值達到223億元，成為湖南省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新的增長極。
長沙同樣通過品牌發(fā)展思路，擦亮“長沙綠茶”的品牌。2021年，長沙市實現(xiàn)茶葉產(chǎn)值近25.7億元，全市茶葉綜合產(chǎn)值為77.6億元。長沙市茶業(yè)協(xié)會會長周長樹介紹，長沙市按照“一縣一特”的思路打造“長沙綠茶”品牌，現(xiàn)有國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)2家、省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)7家、市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)16家，湘豐、金井、怡清源等一批品牌帶動著長沙的茶產(chǎn)業(yè)邁上一個新臺階。
科技賦能產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)學(xué)研結(jié)合推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
2019年11月份，中國工程院正式公布了當(dāng)年院士增選結(jié)果，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、有“黑茶金花之父”之稱的劉仲華入選，成為2019年院士增選中唯一茶學(xué)專家。
杰出茶人黃建安（湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)）、吳浩人（湖南省茶業(yè)集團）、鄧武成（張家界市永定區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）獲評2021年度享受湖南省政府特殊津貼專業(yè)技術(shù)人員。
茶學(xué)界專家將論文寫在羅霄山脈、雪峰山脈。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)主持的“茶葉延緩衰老與調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝生物活性的分子機制”獲湖南省自然科學(xué)獎一等獎。
湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、湖南省茶葉研究所等單位主持的“黑毛茶品質(zhì)提升關(guān)鍵加工技術(shù)研究與示范”和“茶園綠肥高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用”兩項成果獲得湖南省科技進步獎三等獎，湘茶研6號等2個品種獲國家茶樹新品種登記。
產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，一項項茶葉技術(shù)推動著茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
冬日的山頭上，保靖山頭上的村民們沒有閑著。“今年的冬天，氣候溫暖，茶農(nóng)在技術(shù)員的指導(dǎo)下，進行深度修剪、病蟲害防治等精細(xì)化管理，讓茶樹在開春后能長得更好?！鄙a(chǎn)黃金茶的張孝文介紹。
通過科技為茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，湖南省許多產(chǎn)茶縣加速茶田的有機改良和有機認(rèn)證，通過“公司+合作社+農(nóng)戶”的方式，統(tǒng)一種植、統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售，制訂茶葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化體系，提升了茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)，茶產(chǎn)業(yè)已成為湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)、民生產(chǎn)業(yè)和富民產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展、三產(chǎn)融合、鄉(xiāng)村振興的重要載體和良好典范。
