絲綢之路、陶瓷之路和茶之路,代表著中西經(jīng)濟(jì)文化交流的三個(gè)時(shí)期。實(shí)質(zhì)上,絲綢、陶瓷和茶,已不僅僅限于物資、限于商品,而是憑借這些貨物,引進(jìn)了一種文化形態(tài),眾多情趣和意境與生活方式。
今天與您分享的是余悅所主編的《茶理玄思·茶論新說攬要》(光明日報(bào)出版社2002年4月出版)中論文摘要的內(nèi)容。
一、中西文化交流的第三條通道
公元前2世紀(jì),西漢的張騫“鑿空”了一條中西通道,到上個(gè)世紀(jì)末,被德國學(xué)者李希霍芬命名為SilkRoad,中譯名為“絲綢之路”。過了大約一千年,我國唐宋時(shí)期,又興起了主要是海上的中西通道,陶瓷成為外銷的大宗商品,遠(yuǎn)銷地區(qū)不僅是歐洲,最遠(yuǎn)甚至到北非和西非,埃及開羅南郊的福斯塔特出土的大批唐宋古瓷,令世界驚嘆不已。本世紀(jì)60年代,日本學(xué)者三上次男,把這條商路譽(yù)為“陶瓷之路”。我現(xiàn)在想要引起大家重視的,是繼此二路之后,還應(yīng)該給一種歷史交通路線命名,可以稱它為“茶之路”。
絲綢之路、陶瓷之路和茶之路,代表著中西經(jīng)濟(jì)文化交流的三個(gè)時(shí)期。假如將東方和西方喻為兩大巨人的話,那么這就是一條血脈相通的大動脈。東西文化巨人藉以彼此交融,互相補(bǔ)充。實(shí)質(zhì)上,絲綢、陶瓷和茶,已不僅僅限于物資、限于商品,而是憑借這些貨物,引進(jìn)了一種文化形態(tài),眾多情趣和意境與生活方式。
西方的學(xué)者對絲綢運(yùn)到歐洲后的巨大影響,給予高度評價(jià)。古羅馬普林尼說,賽里斯(指中國)的絲綢傳入羅馬地區(qū)后,改變了整個(gè)羅馬人的衣著習(xí)慣,絲綢成為最時(shí)髦的衣料:“羅馬仕女用制衣料,穿后光耀奪目”,到公元4世紀(jì)時(shí),絲制服裝“各階層都普遍服用,連搬運(yùn)夫和公差都不例外”。陶瓷是我國唐宋以后輸入西方的新產(chǎn)品,也大大影響了歐洲和非洲的社會習(xí)俗和生活情趣?!睹魇贰ね鈬鴤鳌吩e過一個(gè)最有趣的例子,說是在南洋的一個(gè)“文郎馬神”地域,“初用蕉葉為食器,后與華人市,漸用瓷器”。這雖是東南亞的例子,但瓷器的輸入對歐洲生活習(xí)慣的影響也是十分明顯的。西方名著《文明與野蠻》一書透露,一直到14世紀(jì)的法國上層社會,用粗陶碗盛湯和木碟裝肉片用餐,還是習(xí)以為常的事,但到16世紀(jì)末17世紀(jì)初,由于中國瓷的西傳,法國太子和貴族就可以用瓷碗喝肉湯了。而到17世紀(jì)中葉,大量華瓷運(yùn)到歐洲,致使許多歐洲國家宮廷的布置改觀,意大利的一幢豪華宮殿,竟然“墻壁、天花板和窗的凹處都是用瓷鑲的”。那時(shí)候,歐洲有一首流行詩篇,道曰:“中華土產(chǎn)有佳瓷,尤物移人眾所思。藝苑能辟新世界,傾城不外亦如斯?!边@說明中國瓷不僅帶給歐洲日常用品,重要的是帶去不少東方的移情情趣,一種豐富生活的意境,就像一種新的藝術(shù)開辟了嶄新精神世界一樣。
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