熙熙攘攘皆為利來,熙熙攘攘皆為利來。同樣是做茶,有的茶企做1000片茶就能賺100萬,有的茶企做10000片茶才只能賺10萬。關鍵兩者的工藝幾乎一模一樣,時間久了是個茶企都想做第一種茶,當然這也包括那些耳熟能詳?shù)拇髲S。
在過去這幾年的時間里,但凡有點知名度的茶企都在追求高利潤,一開始還好,他們當中的大多數(shù)把常規(guī)產品與高利潤產品做了區(qū)分,對于高利潤的產品開辟出了新的產品系列。但后來一些茶企就發(fā)現(xiàn),茶客們認可的還是以傳統(tǒng)產品為主,因為大部分傳統(tǒng)產品所對應的老茶已經(jīng)成為許多茶客心中不可替代的對象。于是就有茶企把常規(guī)產品也就是口糧茶的價格給提了起來。這一提不要緊,茶客集體蒙了。
大廠茶之所以被一眾茶客當做口糧茶,就是因為其超高的性價比。既能拿來日常消耗,又能存起來一部分,雖說這些茶的后期無法與名山古寨相提并論,但最起碼有珠玉在前,多年后這些茶也是市場內中等偏上的存在。這一提價,茶客集體被整不會了。
以往百元不到的產品,若按照正常的思維,在水電人工原料都上漲的情況下,其漲幅應該在相對合理的范疇內。但實際上,好多產品的價格幾倍幾倍的往上竄。站在茶商的角度,因為這些茶有著廣泛的受眾,雖說漲價會流失一部分消費者,但是相比整體利潤的暴增,這種流失屬于可接受的代價。
短期來看的確如此,一旦把時間放大到一個比較長的范圍,問題就會彰顯出來。漲價帶來的茶客流失是一個連續(xù)的過程,消費端會處于一個長期萎縮的狀態(tài)。按理說當這種情況出現(xiàn)后,茶企應該及時調整策略,但實際并沒有。因為收藏市場的緣故,當新品價格開始大幅上揚,對應的中老期茶也順勢而起,這會極大刺激收藏市場對新茶的推崇。消費端流失的份額被收藏市場拾了起來,我估計茶企對此也沒有深究。于是就在漲價這條路狂奔下去,當消費者數(shù)量下滑到一定程度,當收藏市場接近飽和,兩條時間線在某一刻開始交叉后,各種負面效果就會顯現(xiàn)出來,茶企突然發(fā)現(xiàn)消費者不愛了,屬于那種促銷都難以挽回的不愛,收藏市場發(fā)現(xiàn)茶根本落不了地,一切的追高都是在自我催眠。當真相擺在所有人面前,眾人才恍然大悟。
原來支撐市場的永遠是大宗的口糧茶,沒有足夠的消費群體,高利潤產品根本沒有生存的空間。
文:天火