書接上文，為了更好的歸納概括茶樹上千年的演化過程，學(xué)界將其分為了三類演化類型，也就是我們都很熟悉的一個(gè)概念——野生型、過渡型、栽培型。
茶樹三種演化類型的差異
第一類原始的野生型茶樹（Wild-typetaeplant），也就是之前文章提到過的野茶（屬于廣義的茶），其樹姿較為高大，多為喬木或小喬木樹型，葉片多為特大葉或大葉，大多有微毒，茶多酚、茶氨酸、咖啡堿等含量普遍偏低，適飲性差。
由于沒有人為干預(yù)，野生型茶樹普遍具有很強(qiáng)的抗病蟲害能力，但保守性也很強(qiáng)，不容易人工繁殖。野茶資源遍布云南，尤其是滇西南地區(qū)，比如屬于禿房茶系的德宏茶、屬于五柱茶系的大理茶、屬于五室茶系的大苞茶等，都屬于野生型茶樹。
與野生型茶樹相比，過渡型茶樹則相當(dāng)少見，90年代轟動(dòng)中外茶界的邦崴大茶樹就屬首次發(fā)現(xiàn)的千年過渡型茶樹，其花、果實(shí)和種子等器官接近野生型，根、莖、葉等營(yíng)養(yǎng)器官又已有栽培型的特征，由于數(shù)量太過稀少，一般不強(qiáng)調(diào)其品飲性，并列入廣義茶的范疇。
圖源：普洱雜志
過渡型茶樹是人為培育的產(chǎn)物，其最終結(jié)果就是充分演化后的栽培型茶樹（Cultivated-typeteaplant），其樹姿多樣，喬木、小喬木、灌木樹型等都有出現(xiàn)，葉片大小不一，從特大種到小葉種都有涉及，不過都屬于狹義的茶，是人工栽培的。
在植物分類學(xué)角度，張宏達(dá)分類體系中的“茶種”與“阿薩姆種”及其多個(gè)變種，閔天?分類體系中“茶”種以下的四大變種中，“茶”、“阿薩姆茶”、“白毛茶”都屬于栽培型茶樹（只有“德宏茶”屬于野生型），可謂是占據(jù)了半壁江山。
如果是三大類型的演化比作一場(chǎng)長(zhǎng)跑的話，那么云南大葉種（阿薩姆種）與滇外小葉種（茶種）雖然同屬于栽培型茶樹階段，但所處的位置還是不同的，其中大葉種稍落后些（性狀更原始），而小葉種則離終點(diǎn)更近些，進(jìn)化的更加充分。
看到這里，有茶友可能要問了：都說云南是世界茶源，阿薩姆種和茶種的進(jìn)化程度又有明顯的差別，那么滇外小葉種栽培型茶樹，是否是由栽培型云南大葉種再度進(jìn)化而來的？還是說野生的種子傳播到不同地區(qū)后，經(jīng)云南先民和其他地區(qū)的人民之手，分別從野生型、過渡型、栽培型路線，演化成了今天的樣子？
小葉茶與大葉茶的演化之辯
對(duì)此，學(xué)界也有不同的觀點(diǎn)，如云南茶科研所的學(xué)者張順高、梁鳳銘，就認(rèn)為滇外小葉茶是云南大葉茶馴化而來的，主要依據(jù)則是風(fēng)土馴化這一生態(tài)學(xué)普遍規(guī)律，以及考古學(xué)中至今未曾出現(xiàn)反證。
（原文見2016年云南科技出版社《云南茶葉系統(tǒng)生態(tài)學(xué)》P247：小葉茶是栽培型大葉茶，經(jīng)人為遷移、傳播到干冷或較高海拔區(qū)域，逐漸被風(fēng)土馴化而形成的。也就是說，小葉茶的茶種是馴化后的大葉茶，在人為傳播中，在比較顯著不同的生態(tài)環(huán)境條件下形成的進(jìn)化等級(jí)更高的生態(tài)種。）
這個(gè)觀點(diǎn)能站得住腳，但卻無(wú)法解釋一個(gè)現(xiàn)象：“強(qiáng)烈的紫外線照射會(huì)導(dǎo)致植物矮化”是學(xué)界共識(shí)，但海拔更高，光照更強(qiáng)的云南地區(qū)生長(zhǎng)的茶樹，卻普遍要比華南江浙等地的茶樹更加高大?！岸陙淼囊豁?xiàng)前沿研究，更是推翻了這一結(jié)果。
得益于23對(duì)核基因組微衛(wèi)星（simplesequencerepeats，簡(jiǎn)稱SSR）標(biāo)記采樣技術(shù)這一前沿技術(shù)的發(fā)展，中科院昆明植物研究所的李德銖、高連明團(tuán)隊(duì)，對(duì)來自中、印兩國(guó)共392份茶樹種質(zhì)資源為樣本，開展了栽培馴化起源研究，得出了以下三方面的結(jié)果：
茶樹表現(xiàn)出三大明顯的地理分布格局，其中印度大葉茶的栽培馴化中心位于阿薩姆地區(qū)，中國(guó)大葉茶的栽培馴化中心位于云南西部或南部及少數(shù)邊境地區(qū)，中國(guó)小葉茶的栽培馴化中心位于云南之外的中國(guó)東部和南部地區(qū)。
另外幾項(xiàng)科學(xué)研究也副證了這點(diǎn)，比如以貴州的415份茶樹資源為樣本，利用GBS簡(jiǎn)化基因組測(cè)序進(jìn)行遺傳多樣性評(píng)估后，顯示栽培型茶樹的多態(tài)性要明顯高于野生型，野生型茶樹與栽培型茶樹有著明顯的遺傳差異，而栽培型古茶樹和現(xiàn)代地方品種間遺傳差異較小。
再比如“十三五”期間，在茶樹基因組研究領(lǐng)域，我國(guó)科研團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)栽培茶樹與獼猴桃的物種分化發(fā)生在8000萬(wàn)年前，而茶種與阿薩姆種的物種分化，則發(fā)生在38萬(wàn)～154萬(wàn)年前。
以上研究數(shù)據(jù)顯示，印度大葉茶、中國(guó)大葉茶、中國(guó)小葉茶分別擁有不同的野生茶茶樹“祖先”，在三個(gè)不同地區(qū)各自獨(dú)立馴化起源的可能性很大，其中來自阿薩姆地區(qū)的印度大葉種情況比較特殊，其并不是茶樹的起源地，學(xué)界推測(cè)，這里最早的野生茶種子，是由人類的遷徙活動(dòng)帶來的。
1979年第1期《中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)》中，陳椽、陳震古在《中國(guó)云南是茶樹原產(chǎn)地》一文中明確寫道：“（印度）阿薩姆和（緬甸）撣邦所發(fā)現(xiàn)的茶樹，系集團(tuán)而有規(guī)則的人工栽培。”而在這些地區(qū)播下茶種的，正是曾征服過這里的傣族、布朗族等先民。
公元1215年（宋嘉定八年），南宋政權(quán)剛簽訂屈辱的“嘉定和議”不久，處于收縮狀態(tài)，而位于彩云之南的大理國(guó)則正處于強(qiáng)盛時(shí)期，臣服于大理政權(quán)的緬人部落也積攢起勢(shì)力，傣族首領(lǐng)蘇卡法率領(lǐng)九千人從勐卯（今瑞麗）出發(fā)遠(yuǎn)征，向外擴(kuò)張，尋求更好的發(fā)展。
公元1228年，傣族在今阿薩姆邦的布拉馬特拉河谷一帶，成功建立起獨(dú)立的阿洪王國(guó)（又稱阿薩姆王國(guó)），后來還曾打敗過強(qiáng)盛的印度莫臥兒王朝，直到1826年，這里才成為英屬印度的一部份。1947年印度獨(dú)立后，則被劃分為六個(gè)邦，其中就包括阿薩姆邦。
嗜好茶葉的傣族人，在新家園種下了野生茶，之后隨著部落的遷徙，大多數(shù)茶園都被雨林所吞噬，余下的零星大葉喬木為特征的原始野生型茶樹，也因?yàn)榍О倌陙砣祟惢顒?dòng)的影響基本絕跡，只有人類活動(dòng)較少的云南地區(qū)得以大量保存（即使如此，上世紀(jì)的臺(tái)地茶改造熱潮也使云南大部分古樹茶消失殆盡）。
到這里，我們不禁要問：既然阿薩姆的野生茶樹是由傣族先民帶去的，那在云南本土完成栽培型茶樹馴化的也會(huì)是傣族人嗎？云南之外的中國(guó)小葉種（徽浙閩等南方茶），又是由誰(shuí)完成馴化的？
以及，最初的最初，茶樹類植物又是如何誕生的？不同的茶與各地的族群之間，有著哪些千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系？
敬請(qǐng)期待長(zhǎng)篇專題“茶類簡(jiǎn)史”正篇第一章——《中國(guó)云南：地球茶屬植物起源地，世界唯一的茶樹馴化中心》。
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