最近，網(wǎng)上一直在熱議，到底云南哪里的茶存放效果更好?有部分業(yè)內(nèi)人士發(fā)表了自己的看法，認(rèn)為臨滄茶不可久存。當(dāng)然，剛剛一發(fā)表，就被各種不同意見(jiàn)口誅筆伐，甚至謾罵。這個(gè)是非常不好的現(xiàn)象，但是，筆伐者認(rèn)為你，你雖然只是發(fā)表自己的看法，但動(dòng)了別人的蛋糕。
于是，也有很多客戶來(lái)問(wèn)我，我們的看法是什么?說(shuō)實(shí)話，這個(gè)太為難了，因?yàn)槲覀兪侵鞴ダ习嗾?、易武的。我們的行為已?jīng)表明我們更喜歡什么茶，用任何語(yǔ)言都是蒼白的，畢竟真金白銀地放進(jìn)去才是有分量的。但不能說(shuō)我們喜歡什么就是什么最好。我們也喝過(guò)不少臨滄的好茶，比如臨滄勐庫(kù)的茶葉，我們就認(rèn)為非常優(yōu)秀，以冰島為中心的一圈就有不少好茶，號(hào)稱勐庫(kù)18寨。但這些優(yōu)秀的有古樹(shù)茶的寨子，每一個(gè)寨子的茶葉經(jīng)過(guò)多年的存放之后，轉(zhuǎn)化效果與云南其它寨子對(duì)比，到底有沒(méi)有優(yōu)勢(shì)?目前，沒(méi)有人能夠回答，因?yàn)閿?shù)據(jù)和實(shí)物對(duì)比還不夠全面，畢竟，古樹(shù)茶單獨(dú)制作存放才十年左右，樣本還不夠，年份也不夠。
又有很刁鉆的客戶問(wèn)我：“既然臨滄也有好茶，你們?yōu)槭裁床环稚⒁恍┵Y金去做呢?”說(shuō)實(shí)話，我們每年有做，但做的不多，而且選擇甜柔和性價(jià)比高的臨滄茶，基本新茶就賣(mài)完。至于為什么把重點(diǎn)放在老班章和易武，首先一點(diǎn)是任何公司的資金都是有限的，必須要有重點(diǎn)，連一線品牌都不可能全面開(kāi)花。其次是我們是保守主義者，既然我們的客戶都很認(rèn)可我們的觀點(diǎn)和茶葉，我們就沒(méi)必要去冒險(xiǎn)。
還有，營(yíng)銷的起點(diǎn)也是非常關(guān)鍵的。老班章作為茶王，易武作為清代六大貢茶山的核心，本身在做推廣時(shí)無(wú)需過(guò)多解釋，消費(fèi)者很容易理解并認(rèn)同。尤其是廣東、香港、臺(tái)灣等地喝過(guò)古六大茶山號(hào)級(jí)茶的人，更是對(duì)產(chǎn)地非常迷信，很難改變。而近代佛海茶廠的優(yōu)質(zhì)老茶也將勐海的茶葉推到了新的高度。可見(jiàn)，一個(gè)區(qū)域的普洱茶要被廣泛認(rèn)可，必須要有兩個(gè)先決條件，足夠的知名度和足夠多的好茶樣本，也就是都說(shuō)你很好，同時(shí)拿出來(lái)的新老產(chǎn)品還要讓大家心服口服。
目前，以冰島、昔歸為代表的臨滄茶葉已經(jīng)家喻戶曉。我認(rèn)為做臨滄茶的茶商或者茶農(nóng)無(wú)需驚慌，時(shí)間能證明一切。古樹(shù)茶在全國(guó)都是稀缺產(chǎn)品，所以要放眼全國(guó)，乃至全世界。只要把生態(tài)保護(hù)好，在工藝上下功夫，做出足夠數(shù)量的好茶，量變到質(zhì)變的過(guò)程雖漫長(zhǎng)但一定會(huì)呈現(xiàn)。怕就怕在為了利益偷工減料、殺雞取卵。臨滄茶不是不好，而是發(fā)力比較晚，這個(gè)可能就是我們老祖宗說(shuō)的風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)吧，但風(fēng)水一定是轉(zhuǎn)給有準(zhǔn)備的人，否則，轉(zhuǎn)過(guò)去了也接不住。
因此，網(wǎng)上的爭(zhēng)論與謾罵毫無(wú)意義。普洱茶現(xiàn)階段就如同30年前的白酒，沒(méi)有真正的老大，都在以自己的認(rèn)知和實(shí)力，或布局、或掙扎、或忽悠，誰(shuí)能笑到最后?誰(shuí)能扛起品質(zhì)與品牌的大旗?還毫無(wú)端倪，我們只能拭目以待。
來(lái)源：古樹(shù)迷宗茶業(yè)
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