茶難賣的背后：
是普洱茶行業(yè)，尚未找到新的經(jīng)濟增長點。
但凡有新的紅利，當前普洱茶市場的一切問題，都會迎刃而解。然而，茶圈已無紅利，只能在內(nèi)卷的路上，越走越遠。
-01-市場紅利，就是稀缺
普洱茶，有過三次紅利。
2007年初的越陳越香，2014年初的名山古樹茶。2016年后茶山行。
三輪紅利市場的本質(zhì)，都是：茶行業(yè)內(nèi)外部的富余資本，在普洱茶里，挖掘稀缺性。
2007年，越陳越香的普洱茶
普洱茶的第一次紅利期，靠的是越陳越香這個稀缺性。
當時，中國所有的茶葉里，港臺商人率先提出普洱茶的越陳越香。并且，有老茶作為支撐。
在茶葉能越陳越香這個稀缺特性的加持下，普洱茶迅速火了。
2006-2007年，是普洱茶的第一個牛市。這時候，只要是普洱茶，都不愁賣。
2007年初，云南一家茶葉公司的老板管先生透露：普洱茶每月銷量30噸，5月甚至達到40噸。
一家茶企，一個月能賣掉30噸普洱茶，這樣的出貨量，甩出今天99%的茶企，可見，當時的市場有多繁榮。
2007年前四個月，普洱茶暴漲的神話，創(chuàng)造了一大批百萬富翁、千萬富翁。
當時的普洱茶，供不應(yīng)求到什么程度。云南茶園尚未擴種，產(chǎn)能跟不上。有的茶商，直接把四川、湖南、安徽等省份的綠茶拉進云南，壓成普洱茶。
然而，烘青工藝的綠茶，隔年就是廢茶。品質(zhì)太爛，加之人為炒作。2007年4月下旬，盛極而衰。
2014年，古樹茶的高光
2009-2014年，是普洱茶的第二個牛市。
這時，古樹茶的品飲價值成為行業(yè)新的共識。前幾年的普洱茶突然成了牛夫人，只有喝古樹茶才高級。
全新的行業(yè)共識，一片真空的市場。古樹茶價格飛速上漲，茶山部分茶農(nóng)的日子，可謂是坐著直升機狂奔。
去茶園采幾麻袋鮮葉，賣出去。單車變摩托。
只用兩三年，茶農(nóng)家的土瓦房、小趴屋就變成了小別墅。
做茶的茶商，也吃香喝辣。從茶農(nóng)手里拿到茶葉，一個電話射出去，茶老板就用麻袋裝著鈔票來收古樹茶。
茶山價格飛速上漲，茶葉搶到就是賺。比如，2011年5塊錢一公斤的正氣塘，2012年漲到30塊一公斤，一年漲價6倍。
茶山上，茶老板都在搶古樹茶。哪怕賣不出去，也一定要屯茶。因為，價格漲起來之后，賣掉一餅，就把幾年前的本都賺回來。
比如，2011年的冰島，300-500元一公斤。今天的冰島，6-12萬元/公斤。以前囤的茶，只要有辦法證明是真的，賣掉一公斤，就把10年前投資200公斤的茶都賺了回來。
2015年，受外部環(huán)境影響，各大茶類的春茶市場，都很蕭條。市場，又進入短暫的低迷。
2016年，茶旅融合，稀缺的名寨
2016年，茶旅融合背景下，普洱茶進入山行時代。
游客和散客進入茶山，看看古茶樹，體驗一下制茶的繁忙，旅游的同時，買點茶葉。
如果說2009-2014年的市場，是大多數(shù)古樹茶都備受追捧。那么，2016年后，真正稀缺的，就是名山的古樹。市場，需要名山，拉開消費的分層。
茶旅融合的背景下，普洱茶市場，選擇了冰島老寨。
冰島老寨，土司貢茶的歷史底蘊。冰糖清甜、蘭花幽香的茶葉品質(zhì)。廣場邊便于觀光的大古樹，以及地處茶山交通相對便利的環(huán)境，多重因素，導(dǎo)致冰島老寨的崛起。
在名山茶王的拍賣下，88萬冰島老寨一炮而紅。茶王帶著本寨古樹價格上漲，寨子又帶著周圍寨子茶價繼續(xù)上漲。整個茶區(qū)的價格都漲了起來，間接帶動了普洱茶市場的山頭化。
2016-2018年，是山頭茶市場的最后一波紅利。
這一階段，在冰島老寨做茶的人，都靠茶葉走上了人生巔峰
在冰島老寨的帶領(lǐng)，周圍山頭的茶葉價格也隨之上漲。在山上賣原料的茶農(nóng)和茶商也分到一杯羹。
然而，普洱茶市場的規(guī)律是：茶圈內(nèi)外的資本，不斷推動行業(yè)尋找到更加稀缺的增長點。然后，進入新一輪的產(chǎn)能擴張。當產(chǎn)能擴大后，這一波紅利被吃完，市場又進入短暫的蕭條。
這一周期時間，大約是7年。
然而，普洱茶本身的稀缺特性，是會被挖掘完的。
今天，市場艱難，原因是：繼越陳越香、古樹茶，名山之后，普洱茶，沒有找到新的增長點，沒有形成新的共識。
如果普洱茶，出現(xiàn)一個新的共識。那么，在新的紅利面前，大家都會到新的市場里搞錢，對堆在倉庫里的海量庫存視而不見。今天普洱茶行業(yè)的所有困局，都將迎刃而解。
遺憾的是，普洱茶行業(yè)里的稀缺性，已經(jīng)被開發(fā)完了。
-02-紅利過后，便是痛苦
世間若有所謂的幸福，那一定伴隨著等量的不幸。
普洱茶找不到新的經(jīng)濟增長點，那些在紅利期積累并被掩蓋的問題，都會逐漸暴露出來，尤其產(chǎn)能過剩的問題。
產(chǎn)能問題一直都有，只是生意好做的時候，問題被掩蓋了。如今，市場艱難，茶商在產(chǎn)能的困境中掙扎，實現(xiàn)庫存變現(xiàn)。
龐大庫存，分散于茶企
山頭茶時代，2009-2013年，這時候的普洱茶，價格還沒有漲起來，產(chǎn)能沒有擴開，產(chǎn)量較少。
2009年，普洱茶產(chǎn)量7萬噸。2010年，產(chǎn)量5.08萬噸。2011年產(chǎn)量5.56萬噸。2012年8.13萬噸，2013年9.69萬噸。
這些老一批山頭茶，基本被消耗殆盡。如今，市場已經(jīng)很難找到了。當前，山頭茶市場的庫存，大多是2015年以后，茶園擴種之后形成的，這些庫存，分散在大大小小的茶企中。
大多數(shù)茶企，2015年之前的茶葉，基本沒有。但2015年之后的茶葉，存量陸續(xù)增大。年份越新，存量越大。
庫存，大多數(shù)茶商最大的財富
茶葉庫存，是很多老茶商手里，最大的財富。
在茶價飛速上漲、存錢不如存茶時，茶商的重心是做春茶。承包茶園，或趁價格低的時候，把茶葉源源不斷地收進來。
那時候，根本沒想著賣庫存。然而，茶樹是茶農(nóng)的，承包到期后，又回到茶農(nóng)手里。
手里的現(xiàn)金流，來的快，去的也快。大多數(shù)茶商，只剩一倉庫當初花真金白銀收進來的茶葉了。
千方百計去庫存，這是走出紅利期后的無奈選擇。但茶商只有茶，為了生活，別無選擇。
消耗過剩產(chǎn)能，非常痛苦
茶行業(yè)，新進入行業(yè)的人，初遇即是高價，他們愿意花高價包茶園。
但很多老茶商，大多數(shù)資金已經(jīng)套在庫存上。只能在與新茶的競爭中，賣庫存。
就市場來說，新茶比庫存更好賣一些。當下，普洱茶的核心是山頭與風(fēng)味。
新的山頭茶，茶客看著做，好歹能保障是真的。但大多數(shù)中小茶企的庫存茶，存放多年，山頭風(fēng)格已經(jīng)弱化。要證明山頭，難如登天。
茶客只能憑著口感來判斷山頭，進一步判斷值不值相對應(yīng)的價。山頭茶用這種方式賣，價格已經(jīng)大打折扣了。
加上當年存進來的時候，價格便宜，很多茶老板，為了庫存變現(xiàn)，天天放漏。比真，比不過新茶。比價，天天跟急于變現(xiàn)的老茶商玩商戰(zhàn)。
但對于大多數(shù)茶商來說，沒有辦法。財富來源，只有茶葉。只賣把庫存變現(xiàn)，才能騰出現(xiàn)金流，做新茶。
寫在最后：
普洱茶，紅利期有多爽，存量期就有多痛。
未來幾年，普洱茶找不到新的經(jīng)濟增長點，支撐普洱茶市場的，依然是品飲。
普洱茶的品飲市場，定會進一步擴大。這是普洱茶本身的風(fēng)味品質(zhì)決定的。
普洱茶，香氣復(fù)雜，有花香、蜜香、脂香等多種香氣。
加之滋味濃醇香厚，生津回甘喉韻皆具。但凡一飲，回味無窮。飲過質(zhì)量稍好的普洱茶，很難再愛上別的茶葉。
憑著獨特的品飲價值，普洱茶品飲市場，一定會進一步擴大。
然而，市場紅利已過。品飲市場，終究無法變成新的增量市場。
存新賣舊，茶葉變現(xiàn)的路上，痛并快樂著。
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