隨便走進(jìn)一家新加坡超市，都能看貨架上的各類飲品被貼上ABCD的等級(jí)標(biāo)簽，這是最近引發(fā)熱議的“新加坡飲料分級(jí)”。
先來聊聊何謂飲料分級(jí)。
2022年12月30日，新加坡政府發(fā)布的《食品條例（第2號(hào)修正案）》正式實(shí)施，該條例將新加坡零售市場上的預(yù)包裝飲料根據(jù)含糖量和飽和脂肪量的高低分為A、B、C、D四個(gè)級(jí)別。簡單來說，等級(jí)越靠近A的預(yù)包裝飲料糖和飽和脂肪的含量越少，等級(jí)越靠近D的預(yù)包裝飲料糖和飽和脂肪的含量越高。
新加坡衛(wèi)生部還規(guī)定對(duì)于C、D等級(jí)的飲料必須強(qiáng)制貼上標(biāo)簽，對(duì)于A、B等級(jí)的飲料則未有強(qiáng)制要求。同時(shí)，D等級(jí)的飲料，商家不能為其打廣告，吸引消費(fèi)者購買。
△圖片來源：小紅書
“飲料分級(jí)制”和背后牽涉的飲品健康問題，一時(shí)引發(fā)了國內(nèi)網(wǎng)友的熱烈討論，那么茶飲料在“飲料分級(jí)制”下究竟被劃分為哪個(gè)等級(jí)呢？
“說茶”綜合盤點(diǎn)了公開報(bào)道與網(wǎng)友分享中提及的分級(jí)情況，帶大家一同看看茶飲料的分級(jí)歸屬。
△圖中信息來源于公開報(bào)道與網(wǎng)友分享，標(biāo)注“/”的為具體糖分?jǐn)?shù)據(jù)不明確
從搜集到的分級(jí)信息來看，無糖的純茶飲品多被歸類為A級(jí)，譬如東方樹葉系列純茶飲品、元?dú)馍值娜疾柘盗小⑷美臑觚埐柘盗斜旧硖欠痔砑?，?cè)重突出純茶風(fēng)味，被歸屬與A級(jí)。
添加糖或代糖的茶類飲品，則根據(jù)含糖量不同分屬于B、C、D類，調(diào)味的奶茶飲品多被劃分為C、D類。
△圖片來源：小紅書新加坡_小資女孩（左），小紅書Chestnut（右）
新加坡“飲料分級(jí)制”之所以能引發(fā)大范圍的關(guān)注與討論，關(guān)鍵點(diǎn)在于背后隱含的大眾消費(fèi)需求變化。對(duì)飲料分級(jí)的區(qū)分，實(shí)質(zhì)傳達(dá)著對(duì)飲品健康的追求。
大眾對(duì)健康、有機(jī)、生態(tài)、零糖零卡需求的日益攀升，賦予了無糖茶飲更具有可能性的市場前景。天貓?zhí)詫毱脚_(tái)近五年無糖茶飲料的銷售數(shù)據(jù)顯示，無糖茶飲線上銷售規(guī)模在五年間完成10倍增長，從2018年的0.47億元增長至2022年的4.47億元，飛速的增長態(tài)勢之下是大有可為的廣闊舞臺(tái)。
△圖片來源各無糖茶飲品牌發(fā)布的產(chǎn)品介紹
此類飲品趨勢的風(fēng)行，對(duì)茶業(yè)發(fā)展來說也是一個(gè)機(jī)遇所在。作為天然健康飲品的茶，具有綠色、天然、健康等屬性和清香回甘的口感，與大健康賽道關(guān)聯(lián)密切。而茶葉也能更好地順應(yīng)著消費(fèi)者減糖、健康、無酒精的消費(fèi)需求，有條件成為部分“亞健康”飲品的替代品。
綜合來看，抓住消費(fèi)新需求，茶行業(yè)要做的或許是持續(xù)挖掘茶產(chǎn)品本身的優(yōu)秀特質(zhì)，進(jìn)一步放大茶飲的健康屬性、綠色屬性。同時(shí)通過更為多元的產(chǎn)品形態(tài)深入不同受眾圈層，多重因素加持下，或許能取得意想不到的市場拓展效果。
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