茶葉,玩的是圈子。
圈子之內(nèi),物有所值。出了圈子,一堆葉子。
01、茶葉再好,玩的是圈子
茶友說:他遇到一個神奇的人。
一位賣老茶的說:他的老茶,是大師簽過名的,有錢也買不到。
每周給茶友發(fā)幾條消息,360度無死角證明他的老茶真,喝他的老茶才是有品位,說白了就是希望茶友趕緊入手。這讓茶友很反感。
于是,茶友問老楊:你愿意花9萬塊錢買一餅90年代的茶嗎?
老楊果斷地說:喝過90年代的老茶,湯感厚,喉韻深,體感強(qiáng)。說實在的,老茶的品質(zhì)比名山古樹茶好,但要花9萬塊買一餅茶,不愿意。真假難辨,而且太貴了。
與其花9萬塊買一餅來歷不明的老茶,還不如存點喜歡的名山茶。尤其是樹齡大,海拔高,工藝好的茶。
茶客說:我也這么覺得,可人家我說沒品味,不懂貨。普洱茶越陳越香,老茶記錄了一個時代,不可復(fù)制。但是,喝老茶的人,真的比喝拉菲、羅曼尼康帝的人牛氣嗎?未必吧。
老楊只能說一句:對于愛茶的人來說,茶還真比拉菲牛氣。但對于愛葡萄酒的人來說,又是另一番情景,
2021年1月,入門不久,就遇到個尷尬的事:一瓶大拉菲和一餅正宗老班章,大多數(shù)人選拉菲。但茶人覺得,破葡萄水水怎么配跟茶比?
茶與酒,玩的是圈子。你的茶或酒再好,在認(rèn)可其價值的圈子里,都是好貨。
但出了圈子,縱然真的好,別人不認(rèn),那也不過是一瓶破葡萄水水,或者一堆草。名莊酒,金融茶、老茶、中期茶,山頭古樹茶,無一例外,都是如此。
你認(rèn)為的好茶,在自己的圈子里,一餅茶10萬,只要愛茶的人有10萬,并且愿意為之買單,這餅茶就值10萬。
但出了圈子,未必是好茶。這一點,要有清醒的認(rèn)識。
02、江湖依舊在,難坑江湖人
普洱茶圈,臺地茶、山頭茶,中期茶,老茶,熟茶,全都融在普洱茶的江湖里。
然而,各類茶葉又相互嫌棄,都覺得自己才是好茶,其它的茶都不行。
比如,賣熟茶的喜歡到處宣揚(yáng):生茶不能喝。
賣老茶的覺得:老茶才是稀缺和品質(zhì)的代表,喝老茶才是真正的有品味。
賣中期茶的覺得:新茶刺激性太強(qiáng),應(yīng)該少喝。老茶水太深,會被坑。中期茶剛剛好,喝著舒服,價格便宜。
賣山頭茶的覺得:中期茶質(zhì)量參差不齊,老茶造假嚴(yán)重,山頭茶才是當(dāng)下普洱茶的標(biāo)桿。
賣金融茶的覺得:你們都沒實力,都是沒有技術(shù)含量的茶。沒底蘊(yùn),沒流通能力,金融茶能賣幾百萬嗎?你們罵我,是因為你們都在羨慕我。
此時,中期茶、山頭茶一起開火:就是你金融茶把普洱茶圈弄得烏煙瘴氣,芳村玩不下去了,你還怎么嘚瑟?老茶也是這么覺得的,對吧。
老茶嘆了一口氣:那是你們的爭端,與我無關(guān)。老夫很少出現(xiàn)在江湖,只是江湖一直有老夫的傳說。
看著普洱茶家?guī)讉€敗家子為爭市場懟得這么厲害,六大茶類都目瞪口呆,綠茶最積極的跳了出來:你個邊銷茶,有什么好吵的。老娘縱橫茶界幾百年,都沒你這么囂張。
紅茶突然陰陽怪氣的說了一聲:縱橫茶界幾百年?有本事你賣到發(fā)達(dá)國家去??!
此時,剛被聯(lián)合利華賣掉的立頓,拿出小手帕擦了一滴汗,感嘆一句:真是搞不懂這些玩文化的茶葉。
驟然間,各大茶類團(tuán)結(jié)一致,一起回頭說道:你也配叫茶?
這就是,茶葉的江湖。
03、茶,真的好,還是自我感覺良好
幾乎每個做茶的人,都覺得自己的茶葉是茶圈翹楚,行業(yè)頂級。
殊不知,茶老板覺得自己的茶葉好,那也僅僅是自我感覺良好。至于茶客認(rèn)不認(rèn),是另一回事。
茶老板覺得自己的茶好,只是,很多茶,茶客卻不買賬了。
茶客,越來越理性
試想,20年前,大師何其風(fēng)光,大師一張嘴,后面就有一眾茶人吹捧鼓掌。十年前,編個好故事,茶葉就能賣得好。
如今,大師的故事沒有人聽了,老茶的故事已經(jīng)成了傳說,山頭茶的故事也被假名山古樹淹沒了。
總之,不管賣茶的怎么說,茶客就是不迷信,只相信自己的嘴。
入口的東西,自己喝著好、價格也能接受,才是好茶。至于茶葉的故事,越來越?jīng)]人喝了。
變化的本質(zhì)是:生產(chǎn)力的發(fā)展,帶來物質(zhì)生活水平的提高,以及高等教育的普及。
這種市場變化,是不可逆的。這意味著:老茶的故事,江湖大師的故事,山頭秘境的故事,越來越?jīng)]人信了。
寫在最后:
喝茶,喝自己喜歡的茶。
選自己所愛的茶,而不是被茶帶著節(jié)奏走。
今天這個塘又火了,明天那個寨又成了潮流。今天一餅這個寨,明天一餅?zāi)莻€塘,茶葉買了一大堆,每一餅都不一樣,卻沒找到一個真愛。
只在乎一心喝到最好最流行的茶這個結(jié)果,忽略了喝茶是個過程。往回一想,雖算不上得失,仿佛缺少了什么,又說不出少了點什么。
喝茶,無非圖個樂
茶,一杯休閑娛樂的健康飲料。
而愛茶的人,對茶,有他們自己的執(zhí)著。
開始喝茶,比水有味。喝著喝著,說不出為什么喜歡,就徹底迷上了,一日不喝,心有空缺。
漸漸地,執(zhí)著于茶的風(fēng)味,踏遍三山五岳,走進(jìn)云南深山,只求一盞佳茗。茶葉越喝越貴,品質(zhì)越來越挑,卻仿佛失去了最初愛茶時、那純粹的快樂。
后來,終于明白了:市場,永遠(yuǎn)在創(chuàng)造、追捧新的東西。人這輩子,好茶永遠(yuǎn)是尋不完的。
那就,與自己和解吧!只喝一些適合自己口味的茶。
身邊賣茶的人,也不必太多,有兩三個值得信任的,也就夠了。
重新找回愛茶的純粹,喝茶,也變得簡單了。
生活時有忙碌,但每天最期待的,就是回到家中,一個人,一壺茶。
看著茶葉在水中舒展,待茶葉沖泡出來,未品已嗅茶香,感佩自己的泡茶功力著實了得。一杯下肚,生津解渴,三杯五杯,喉韻體感皆出。
一泡茶的時間,身體通透,精神愉悅。因為喝到喜歡的茶,對明天,仿佛又充滿了期待。
春生、夏長、秋收,冬藏,歲月有交替,唯一不變的是:每天都愛茶、喝茶。
一天天捧起茶杯,多少如詩的歲月,生命的喧囂與騷動,都在有茶相伴的日子里,遠(yuǎn)去了。
也終究明白了:人生,大鬧一場,悄然離去。
喝茶,一路追逐,終歸淡然。
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