普洱茶產(chǎn)業(yè)
如何去產(chǎn)能,怎樣擴(kuò)大消費(fèi)?
去產(chǎn)能首先要控制茶葉種植面積,不再支持新植面積。其次是對現(xiàn)有臺地茶進(jìn)行改造,在名茶山輻射范圍內(nèi),引導(dǎo)對茶葉良種嫁接改造,進(jìn)行稀疏留養(yǎng)(仿古茶留養(yǎng)),可減少產(chǎn)量,提高品質(zhì);對有一定市場渠道的企業(yè),支持對臺地茶進(jìn)行有機(jī)茶認(rèn)證,同樣可減少產(chǎn)量,提高品質(zhì)。最后是上面提到的通過深加工,把茶葉從飲品性向非飲品性轉(zhuǎn)型。
臺地茶良種嫁接
擴(kuò)大消費(fèi)方面:一方面是全球人口的增長,引導(dǎo)更多的人品飲茶葉,促進(jìn)茶葉消費(fèi),特別是對中國消費(fèi)者的消費(fèi)引導(dǎo),倡導(dǎo)中國茶文化,同時使茶產(chǎn)品方便快捷化,滿足消費(fèi)者的不同需求;另一方面,提高茶葉食品安全,降低茶葉成本,參與國際茶葉市場的競爭,擴(kuò)大出口。
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