周末央視發(fā)了一條關(guān)于宇航員上空間站的小視頻，其中就專門談到了宇航員們都帶了哪些東西上天，而此條小視頻專門提到了把普洱茶帶到太空會(huì)怎么樣。
圖來源：視頻截圖
驚不驚喜意不意外，從視頻得知早在2020年普洱茶就已經(jīng)進(jìn)行了太空之旅，而普洱茶餅在太空中也產(chǎn)生了驚人的變化：總黃酮醇增加5%，花果香成分也增加了一倍，喝起來口感更加醇厚。其中用來發(fā)酵普洱茶的菌種也取得了突破性進(jìn)展，8株優(yōu)勢細(xì)菌，2種優(yōu)勢霉菌以及4株優(yōu)勢酵母。這可以進(jìn)一步提高普洱茶的發(fā)酵技術(shù)，看呆了有木有！
圖來源：視頻截圖
正當(dāng)整個(gè)行業(yè)為進(jìn)一步提高普洱茶質(zhì)量發(fā)愁的時(shí)候，萬萬沒想到國家隊(duì)竟然出場了。而且一出場就是大手筆，普洱茶竟然被帶上了太空。拿存茶轉(zhuǎn)化來說，多出來這5%的黃酮醇可太帥了，黃酮醇是一種抗氧化劑，具有抗過敏、抗炎癥等性能。最近的研究表明黃酮醇對許多疾病有治療作用，其中包括糖尿病。黃酮醇如櫟精，可以提高胰島素的分泌，并且可能是山梨醇堆積的有效抑制劑。黃酮醇的營養(yǎng)作用包括提高細(xì)胞內(nèi)維生素C的水平、降低小血管的滲漏和破損，從而預(yù)防皮膚青紫；黃酮醇還能提高機(jī)體的免疫系統(tǒng)功能。當(dāng)普洱茶的保健功效得到增強(qiáng)，那銷量還愁嗎？
再來說發(fā)酵工藝這塊，現(xiàn)在熟茶最大的問題就是渥堆味，近些年一些茶企開始探索減少或是消除渥堆味的發(fā)酵技術(shù)，一直沒能找到更合適的菌種，現(xiàn)在太空中一下子搞到了這么多--8株優(yōu)勢細(xì)菌，2種優(yōu)勢霉菌以及4株優(yōu)勢酵母。其中若有一個(gè)菌種能夠消除熟茶的渥堆味，熟茶市場也會(huì)馬上起飛。
所以當(dāng)市場還在探索如何生產(chǎn)下一代普洱茶時(shí)，國家已經(jīng)替行業(yè)找到了方向，太空普洱我看行！
文：天火
