疫情防控措施進一步優(yōu)化,市場發(fā)展期是否隨之到來?
日前,《關于進一步優(yōu)化新冠肺炎疫情防控措施科學精準做好防控工作的通知》發(fā)布,這是防控措施的一次重大調整。
疫情對各行各業(yè)的影響,都是空前巨大的。
從2020年至今,我們歷經了封城、隔離、一次次延期的展會、一場場停滯的活動……也迎來了解封、復工、重啟與發(fā)展、增長與復蘇。如今,三年過去,茶業(yè)市場是否已告別“凜冬”?三年過去,疫情裹挾著的風險與機遇沉淀下了什么樣的“因果”?
在疫情防控措施正進一步優(yōu)化的當下,“說茶”想和大家聊聊,基于三年疫情對茶行業(yè)的“七大猜想”。
猜想一
疫情下的春茶產銷
量價“轉化”催生產業(yè)新平衡
疫情的反復,令茶葉生產的推進和后續(xù)銷售的開展都面臨嚴峻的考驗。這一點,在春茶上尤為明顯。
2020年2月,全國多個產茶省迎來春采摘高峰期,然后在突如其來的新冠疫情影響下,采茶工緊缺情況加劇、茶企生產復工困難、采購通路受阻……都成為茶業(yè)從業(yè)者避不開的現(xiàn)實難題。此后2021年和2022年春茶季,疫情仍不時反彈出現(xiàn)。從2020年春茶季發(fā)布的《湖北省茶葉產銷情況報告》來看,新冠肺炎疫情下,湖北省茶產業(yè)直接經濟損失達8.38億元。對產區(qū)來說,疫情拖慢著茶葉產收進度,從而對產量造成影響;對銷區(qū)來說,一旦疫情出現(xiàn),對講求時效性的春茶來說更是巨大的打擊。
疫情帶來的現(xiàn)實難題之下,春茶也找到了破局轉機。一邊是政府對于企業(yè)紓困解難的補助政策和切實的促進動銷舉措,對產業(yè)發(fā)展的助力;一邊各大銀行農產品金融服務,對茶企茶農現(xiàn)金流吃緊的緩解;還有隨著開茶節(jié)向線上遷移,拓展的銷售新路徑。
與此同時,產量下滑一定程度上促使著茶企茶農更加注重對茶葉品質的提高,從而讓春茶價格逐步走高。以安溪茶葉批發(fā)市場的年度茶葉交易情況為例,對比2019年到2022年安溪茶葉批發(fā)市場每年5月的毛茶交易,會發(fā)現(xiàn)毛茶的價格都在不算升高。
春茶量價的“轉化”,是茶業(yè)發(fā)展的機遇還是挑戰(zhàn)?未來疫情開放后,是否能迎來量價同漲?或許還要交給時間驗證。
△“說茶”制表數(shù)據(jù)來源:泉州市農業(yè)農村局
*采樣數(shù)字僅限于茶都市場毛茶交易量情況
猜想二
直播電商騰飛機遇期
茶業(yè)發(fā)展下一個增量點已至
2020年,直播電商的騰飛之年。據(jù)《中國電子商務報告2020》統(tǒng)計,2020年,全國電子商務交易額達37.21萬億元(人民幣,下同),同比增長4.5%。其中,全國網上零售額達11.76萬億元,同比增長10.9%。農村網絡零售額達1.79萬億元,同比增長8.9%。農產品網絡零售額達4158.9億元,同比增長26.2%。
疫情壓抑下的實體市場消費,在線上迎來全面爆發(fā)。也是在2022年的春茶季,為幫扶疫情之下的春茶銷售,“縣長直播賣茶”這種帶貨形式,各個茶產區(qū)火熱異常。
△圖片來源:農民日報
產區(qū)之外,從茶企的角度來看,近年來無論頭部茶企還是中小企業(yè),都不斷加大著對電商的投入占比,每年雙十一榜單的競爭廝殺異常激烈。并且隨著抖音等平臺的崛起,興趣電商也成為大眾關注的焦點,而對品牌茶企來說,直播與線上拓展的重點放在走銷量還是打品牌?仍舊是值得思考的問題。
無可否認的是,茶業(yè)電商確已成為茶業(yè)發(fā)展的重要增量點所在。
猜想三
節(jié)慶概念和熱度被沖淡
溫情營銷成為熱門趨勢
以往的節(jié)慶營銷,通常需要提前且系統(tǒng)的規(guī)劃布局,然而疫情總能讓事情發(fā)展染上不確定性。疫情對春節(jié)、中秋節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日與春秋兩季茶葉開采期的影響和沖淡,讓被打亂了節(jié)奏的茶企節(jié)慶營銷,面臨著無序、無章法的窘境。
另一方面,興趣電商的興旺發(fā)展,在用促銷低價快速引流的同時,一定程度上也分散著節(jié)慶期間消費者的購買力,令節(jié)慶“囤貨”現(xiàn)象不復從前。
△疫情下的春節(jié)圖片來源:中國新聞網泱波|攝
好在茶人們也找到了平衡之法。
無論是今年八馬茶業(yè)“茶探中國相遇中秋”,攜手羅永浩,號召大眾曬出家鄉(xiāng)品茶好風光的抖音話題營銷;還是小罐茶曾經推出的一小時感恩廣告片《記在心里的名字感謝》,都呈現(xiàn)出茶企溫情營銷的趨勢走向。
在充滿不確定性的疫情當下,用溫暖給大眾帶來確定性的力量,不失為節(jié)慶營銷模糊背景下,開啟的一個營銷玩法方向。同時,疫情壓抑下大眾對面對面交流渴望的上升,也給線下實體店帶來了更多機遇。
猜想四
會展業(yè)間歇性“停擺”
品牌升級成招商拓客新“賽點”
從2020年至今,延期的茶博會不勝枚舉。即便是照常進行的茶業(yè)展會,在對跨省跨市人流的嚴格管控限制下,能牽動的行業(yè)影響和能起到的招商效果,也往往不復疫情之前。
茶博會的“停擺”,正加速著市場重心的迭代,也讓茶企茶人不得不面對后疫情時代的一個現(xiàn)實問題——如果沒有展會,茶業(yè)招商怎么辦?
在此基礎上,近年來,能發(fā)現(xiàn)很多茶品牌都加重了在品牌打造和加盟拓展上的投入。今年春夏,武夷星茶業(yè)馬不停蹄拓展新店,在全國22個城市迅速布局了80+門店。龍敘堂、鼎存白茶、心頭肉等茶品牌也在不斷優(yōu)化自身的品牌體系,持續(xù)升級發(fā)展。
茶企們爭分奪秒搶占市場、升級品牌定位的舉措,或許預示著大規(guī)模品牌化的新時代正在轟轟烈烈到來。
△圖片來源:武夷星茶業(yè)有限公司
猜想五
“戴著鐐銬跳舞”的茶文旅
鄉(xiāng)村旅游大勢和小而美的網紅熱點
要論疫情中受到沖擊最大的行業(yè),旅游業(yè)必定位列其中之一。出國游近乎“絕跡”,跨省出游往往也面臨著隨時可能被隔離在出游地的顧慮。此背景下,各地依托本土資源拓展的茶文旅卻迎來了逆勢增長的機遇期。
△圖片來源:人民網
《中共中央國務院關于做好2022年全面推進鄉(xiāng)村振興重點工作的意見》中提及,鼓勵各地拓展農業(yè)多種功能、挖掘鄉(xiāng)村多元價值,重點發(fā)展農鄉(xiāng)村休閑旅游等產業(yè)。順應鄉(xiāng)村振興的特色的茶文旅產業(yè),正迎來發(fā)展大勢。譬如華祥苑在全國布局八大茶莊園,以“茶莊園+”的茶旅模式,推送茶產區(qū)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展,助力茶產業(yè)進一步向二、三產延伸融合。
另一方面,疫情壓抑下催生的類似露營、圍爐煮茶等熱門“小風口”,也能成為茶文旅增長的突破口,借助這些熱潮帶動的關注與流量,拓展相關項目,從而進一步增加宣傳和曝光。
△華祥苑安溪鐵觀音茶莊園
猜想六
茶業(yè)用工受阻于疫情管控
機械化、智能化迎來加速新時期
疫情之下,將采茶工短缺、加工人員缺口等問題推到臺前的同時,也加速著茶行業(yè)機械化、智能化的升級轉型。
2022年10月10日,首屆中國茶科技創(chuàng)新大賽完成初賽評審。其中入圍決賽的多茶類共用自動化生產線及后處理項目、智能化茶葉做青機研發(fā)與產業(yè)化、閩南烏龍茶智能工廠、烏龍茶初制全程智能加工裝備創(chuàng)新及應用等具有高附加值、科技含量和落地潛力的項目,都在為助推中國茶產業(yè)轉型升級、提質增效而賦能。
在智能化茶工廠的建設上,茶企們其實早有實踐。譬如八馬茶業(yè)依托大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網、云服務等技術加持的現(xiàn)代智慧農業(yè)茶園;得益于小罐茶定位工業(yè)4.0的黃山超級工廠;竹葉青斥巨資打造的全自動、清潔化封閉制茶生產線等等,展現(xiàn)出茶業(yè)生產加工的另一種可能性。
接下來,茶行業(yè)能否加快迎來機械化、智能化的全面應用?或許還得交給時間印證。
△圖片來源:竹葉青宣傳視頻截圖
猜想七
大健康概念持續(xù)盛行
驅動茶產品開發(fā)與完善
疫情令大眾對健康的關注度空前高漲。
茶葉的健康屬性,讓茶產業(yè)在大健康領域迎來增速發(fā)展的紅利期。
無論是茶品牌產品打造和宣傳上,依托健康屬性對茶產品價值的加持。還是深加工研究應用方面,基于茶葉提取物的溶解性、功能成分的生物利用度、產品的安全性、功能的針對性等多個高附加值的功能性終端產品開發(fā),都加速著茶業(yè)大健康產品市場的布局。
△抹茶、速溶茶及茶黃素、茶多酚等代表性茶制品圖片來源:中國茶葉加工
這是一個萬事萬物都在加速前進的時代,新科技、新理念、新思潮……匯聚成茶產業(yè)發(fā)展的新趨勢、新方向、行動力。
疫情已然三年,在由疫情帶來的危機與轉機之下,抓住機遇,才能成就不凡。而這些興衰起伏的每個瞬間,注定成為寫就茶業(yè)傳奇故事的字詞句篇。
走過這三年,大家覺得茶行業(yè)最大的變化是什么?對于行業(yè)又有了哪些新認知、新理解?不妨在評論區(qū)一起分享下吧。