從去年開始到現(xiàn)在，普洱茶市場發(fā)生了不少事，其影響力可以說超過了2007年發(fā)生的那一波普洱茶泡沫破裂所帶來的沖擊，但凡是稍微關(guān)注某大廠產(chǎn)品價格的茶友相信都有體會。不少茶友也讓我來聊一聊這波沖擊究竟會到一個什么境地呢？說實(shí)話，我確實(shí)沒有預(yù)判的能力，但我也屬于是行內(nèi)人，想避也避不開，今天就來和大家簡單地聊一聊這個話題。
普洱茶確實(shí)是有一定的金融屬性的，為何這樣說呢？首先這源自于普洱茶它本身的屬性，它是一個沒有保質(zhì)期的食品，這在食品行業(yè)當(dāng)中估計(jì)是絕無僅有的存在。同時也不排除有少部分黑茶，包括綠寶茶等，但它們由于數(shù)量都很少，市場影響力很有限。并且普洱茶的品質(zhì)會隨著存儲時間的增長，慢慢變得越來越好，這一點(diǎn)大家應(yīng)該都是認(rèn)可的。
但是有存儲就會有成本，這些成本包括資金成本、倉儲成本、管理成本以及管理不當(dāng)帶來的風(fēng)險成本，這幾個成本相加，一年至少有10%-15%的成本在增加。并且隨著時間的推移，茶葉本身的市場消耗也在不斷地增長，也就是說同一批茶的存量會越來越少，等到存量與需求嚴(yán)重不匹配的時候，它的價格就會出現(xiàn)一個比較快速地增長。
比方說存了20年的茶與存了15年的茶相比，它們的價格差異很大，但存了10年的茶與存了5年的茶在價格上沒那么大，這是事實(shí)，無論你同意或者不同意，市場并不會讓老茶的價格比新茶還要便宜，一句話，老茶比新茶貴，由此可以帶來一個增值的空間，這也就是普洱茶金融屬性的根本所在。除此之外，比如古樹茶的產(chǎn)量有限，隨著普洱茶市場的快速擴(kuò)張，它的需求也在逐漸增大，當(dāng)市場出現(xiàn)供應(yīng)量小于需求量的矛盾時，漲價就是一個必然事件。
金融茶的這個概念是出自于什么時候呢？以我的記憶來看，應(yīng)該是出現(xiàn)在2002—2003年期間，這是個特殊的時間點(diǎn)。像這樣的時間點(diǎn)不止這一個，有機(jī)會我把這些關(guān)鍵的時間節(jié)點(diǎn)詳細(xì)地給大家講一講。這時候有人提出了一個“普洱茶越陳越香”的口號，使得過去很少有人購買的老茶從一個很小的范圍內(nèi)走了出來，并迅速得到了整個市場的認(rèn)可。在過去，這些老茶只在小圈子里流行，市場上基本不知道，正是因?yàn)檫@個關(guān)鍵的時間節(jié)點(diǎn)造就了普洱茶價格的飛漲，也從此一發(fā)不可收拾。不過這僅僅只是針對老茶而言，新茶的價格只是做了一個跟隨，反應(yīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如老茶的激烈。
2005年的下半年開始，新茶的上漲曲線由很平緩的狀態(tài)瞬間變得陡峭了起來，上漲的速率明顯加快。尤其是2006年-2007年春茶上市的這個時間段更是漲幅驚人，普通茶的價格從20塊錢左右一公斤漲到了70—80塊一公斤的樣子，這樣的漲幅讓人驚掉了下巴，“金融茶”的概念也就由此產(chǎn)生了，市場上也開始廣泛應(yīng)用這個稱謂。
2007年下半年一直到2008年的整年，普洱茶的價格又回到了它們的起始點(diǎn)，有的價格甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)低過了它的起漲點(diǎn)。我和大家分享一個自身的經(jīng)歷，2008年7月份我?guī)臀业膹V東茶商朋友收一批普洱小樹茶（臺地茶）時，當(dāng)時的普洱生茶6塊錢一公斤，真是令人不敢相信，這個價格連它高峰期的10%都不到，甚至連茶葉的加工費(fèi)、采摘成本都達(dá)不到。直到2009年開始，普洱茶的價格才開始慢慢回歸到它應(yīng)有的價值，大家也才逐漸松了一口氣，但在這之前重度參與炒作的人并沒有脫身，估計(jì)很難等到下一波上漲的機(jī)會了。
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