茶王賽，又稱(chēng)斗茶賽，是中國(guó)茶文化的獨(dú)特現(xiàn)象，在茶業(yè)發(fā)展進(jìn)程中起著重要作用。
據(jù)資料記載，早在唐末五代時(shí)期，在以生產(chǎn)貢茶聞名的福建建州，春季制茶后，茶農(nóng)們相互評(píng)比，按茶葉品質(zhì)高低排序，成為斗茶賽的雛形。
到了宋代，斗茶之風(fēng)盛行。范仲淹的《斗茶歌》寫(xiě)到：“勝若登仙不可攀，輸同降將無(wú)窮恥?！庇纱丝筛Q一斑。
近年來(lái)，各類(lèi)茶王賽層出不窮，成為各地區(qū)弘揚(yáng)茶文化、推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有力手段。賽事逐漸從單純的文化活動(dòng)疊加了經(jīng)濟(jì)屬性，成為承辦主體、參賽企業(yè)、消費(fèi)者三方共贏的商業(yè)模式。
△首屆武夷巖茶茶王爭(zhēng)霸賽現(xiàn)場(chǎng)
我們盤(pán)點(diǎn)了今年的一些茶王賽，總結(jié)出些許共性，分析作為商業(yè)模式的茶王賽存在哪些不足，分享一些創(chuàng)新思路，為未來(lái)茶王賽的發(fā)展提供參考。
茶王賽已成為極具影響力的茶業(yè)活動(dòng)
1規(guī)格水平日益提升
最初斗茶僅存在于民間。茶農(nóng)將得意的茶帶到同行家，幾款茶同沖評(píng)比，盲選出公認(rèn)好茶，再說(shuō)說(shuō)各自對(duì)茶優(yōu)缺點(diǎn)的看法。
如今，民間日常斗茶已然成風(fēng)，而政府搭臺(tái)，協(xié)會(huì)助力的茶王賽成為最具影響力的賽事。
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各地茶王賽呈現(xiàn)出新趨勢(shì)：
參賽企業(yè)越來(lái)越多
斗茶品類(lèi)不斷增加
獎(jiǎng)金總額越來(lái)越高
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2茶王賽不斷呈現(xiàn)出創(chuàng)新模式
疫情原因，線下活動(dòng)受限，卻擋不住茶王賽的舉辦，創(chuàng)新模式的茶王賽層出不窮：
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線上直播
因部分觀眾無(wú)法抵達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，線上直播成為這兩年茶王賽的標(biāo)配。
直播還會(huì)邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)嘉賓，通過(guò)直播鏡頭，觀眾不僅能感受斗茶現(xiàn)場(chǎng)的氛圍，還能通過(guò)專(zhuān)業(yè)的講解，學(xué)習(xí)到茶葉知識(shí)，了解到茶區(qū)的文化風(fēng)俗等，一場(chǎng)幾個(gè)小時(shí)的斗茶直播，觀眾收獲良多。
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多地分賽場(chǎng)
海峽杯武夷巖茶茶王賽創(chuàng)新性地開(kāi)展“百點(diǎn)同品鑒，萬(wàn)人共評(píng)茶”的同步分會(huì)場(chǎng)活動(dòng)，在全國(guó)范圍設(shè)立同步分會(huì)場(chǎng)100場(chǎng)，異步分會(huì)場(chǎng)200-500場(chǎng)，有更多愛(ài)茶人能夠就近參與茶王賽，影響力得以增加。
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跨界合作
茶王賽由多方參與，經(jīng)過(guò)媒體報(bào)道，常能引起流量關(guān)注。
充分利用流量，將茶王賽與氣質(zhì)相符的商業(yè)項(xiàng)目捆綁，創(chuàng)造出1+1>2的市場(chǎng)效益。
例如，第十三屆“中國(guó)茶鄉(xiāng)杯”茶王賽將茶與旅游相互結(jié)合，在茶事活動(dòng)的基礎(chǔ)上賦予了更多旅游元素，推出了多條茶旅線路，使之成為全國(guó)愛(ài)茶人歡慶的節(jié)日。
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3科技賦能茶王賽
科技不僅賦能茶行業(yè)上游供應(yīng)鏈、下游消費(fèi)端，也賦能于茶王賽事。
近年，在海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)的指導(dǎo)下，一款專(zhuān)業(yè)性極強(qiáng)的小程序應(yīng)運(yùn)而生——斗茶賽系統(tǒng)。該斗茶系統(tǒng)能實(shí)時(shí)傳送數(shù)據(jù)、實(shí)時(shí)呈現(xiàn)結(jié)果，暗碼-明碼-審評(píng)碼的結(jié)合，能夠保證公正性，促進(jìn)斗茶賽高效開(kāi)展。
茶王賽之所以能如火如荼地發(fā)展，與其積極推進(jìn)茶行業(yè)發(fā)展有著密不可分的關(guān)系。我們總結(jié)出其中重要的五個(gè)方面的影響力。
△斗茶賽系統(tǒng)小程序
茶王賽推動(dòng)茶行業(yè)發(fā)展的五大影響力
1同行良性競(jìng)爭(zhēng)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展
參賽企業(yè)同臺(tái)競(jìng)技，只有踏實(shí)鉆研提升品質(zhì)的茶企，才可能獲得茶王榮耀。
在“比學(xué)趕幫超”的良性競(jìng)爭(zhēng)下，茶王賽提升了區(qū)域生態(tài)茶園管理技術(shù)以及加工技術(shù)，進(jìn)而提高了區(qū)域品牌的含金量。
2茶企相互交流學(xué)習(xí)，提升技藝
參賽茶企茶農(nóng)通過(guò)賽事，互相交流，了解到自家茶葉的優(yōu)缺點(diǎn)、區(qū)域的品質(zhì)水平、市場(chǎng)風(fēng)向等寶貴信息，從而高效提升制茶技術(shù)。
3媒體集中宣傳，增加區(qū)域茶品牌曝光度
由一場(chǎng)茶王賽的發(fā)布開(kāi)始，媒體會(huì)持續(xù)報(bào)道賽事進(jìn)程，不斷地向全國(guó)的同行與愛(ài)茶人士宣傳本區(qū)域茶品牌。通過(guò)每年茶王賽的宣傳曝光，能有越來(lái)越多人關(guān)注該區(qū)域茶葉產(chǎn)品，進(jìn)而擴(kuò)大消費(fèi)群體。
4獲獎(jiǎng)企業(yè)獲得宣傳亮點(diǎn)
獲獎(jiǎng)企業(yè)的名字，能夠在一夜之間得到同業(yè)的認(rèn)可，快速提升品牌口碑。
5繁榮茶文化
斗茶賽最基本的價(jià)值是推廣茶文化，豐富茶人的文化生活。宣傳茶王賽的同時(shí)，產(chǎn)區(qū)當(dāng)?shù)氐牟栉幕靡酝叫麄鳌?
例如在武夷巖茶茶王賽的直播中，向觀眾朋友們介紹了宋代點(diǎn)茶技藝、武夷巖茶歷史人物、當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情等內(nèi)容。
茶王賽不僅可以是公益活動(dòng)，也可以是一種商業(yè)模式。
從商業(yè)角度分析，當(dāng)下茶王賽可以從以下幾個(gè)角度提升核心價(jià)值：
01建立品牌差異化
將一年一度的茶王賽做出品牌標(biāo)簽，從眾多賽事活動(dòng)中脫穎而出，吸引更多茶企茶人參與其中。
例如，武夷山有多場(chǎng)大大小小的茶王賽，而2022年武夷巖茶“雙世遺”杯茶王賽，以設(shè)超500萬(wàn)專(zhuān)項(xiàng)采購(gòu)金回購(gòu)庫(kù)存獲獎(jiǎng)茶為亮點(diǎn)，呈現(xiàn)與其他賽事的差異，增加話(huà)題性，從而在來(lái)年賽事中進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模。
02建立長(zhǎng)期戰(zhàn)略布局
茶王賽的商業(yè)運(yùn)作，要求承辦主體不拘泥眼前利益，放開(kāi)眼界才能將茶王賽事持續(xù)做大做強(qiáng)。
例如，為連續(xù)兩年獲獎(jiǎng)的企業(yè)授予額外獎(jiǎng)金；為參賽企業(yè)建立賽事檔案，參加一年活動(dòng)即獲得相應(yīng)積分，累積可兌換來(lái)年茶樣的收購(gòu)額等。
03觀眾的體驗(yàn)感需進(jìn)一步提升
對(duì)于普通愛(ài)茶人士來(lái)說(shuō)，茶王賽是快速了解茶葉的途徑，通過(guò)茶王賽的線上直播或現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)，能深度學(xué)習(xí)茶知識(shí)與茶文化，同時(shí)獲得便利的購(gòu)買(mǎi)通道。
關(guān)注近兩年來(lái)各地的茶王賽，我們發(fā)現(xiàn)武夷山和安溪的茶王賽具有一定領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，能為參觀比賽的茶人提供高品質(zhì)體驗(yàn)。
但是，對(duì)觀賽流量的商業(yè)運(yùn)作上依然不足。
通過(guò)媒體宣傳吸引而來(lái)的流量，對(duì)于茶王賽來(lái)說(shuō)是一筆寶貴的財(cái)富，如何將流量變現(xiàn)，值得深度挖掘。
例如，為每屆茶王賽設(shè)計(jì)系列衍生藝術(shù)品：玩偶或茶具，為觀賽者提供可炫耀的媒介，并帶回美好的回憶。
04打破茶王賽的局限性
斗茶，比拼的是茶葉間細(xì)微的差異，這些差異源于不同的茶園管理、鮮葉采摘、加工手法。而以上這些恰恰是標(biāo)準(zhǔn)化茶產(chǎn)業(yè)需要消除的難題。隨著茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，除個(gè)別具有無(wú)可復(fù)制特性的產(chǎn)區(qū)外，例如武夷山獨(dú)特的丹霞地貌，大多數(shù)產(chǎn)區(qū)的規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化勢(shì)必成為主流，同一區(qū)域的茶品質(zhì)將愈來(lái)愈趨于一致。
作為評(píng)價(jià)茶葉品質(zhì)高低的茶王賽，如何在新的發(fā)展進(jìn)程中創(chuàng)造價(jià)值，未雨綢繆，著眼未來(lái)，我們?cè)诜e極思考，也期待每一位愛(ài)茶人士的建議。
不確定的市場(chǎng)，確定的茶王賽！
一場(chǎng)場(chǎng)精彩豐呈的茶王賽正相繼登場(chǎng)，無(wú)論你是茶企茶農(nóng)還是茶人，何不參與其中，感受茶的無(wú)窮魅力！
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