古茶樹不老不衰的奧秘,早在第一株茶樹誕生時(shí)就已形成

古茶樹不老不衰的奧秘,早在第一株茶樹誕生時(shí)就已形成

19閱讀 2022-08-28 03:58 觀點(diǎn)

古茶樹,唯一一種無懼病蟲害的經(jīng)濟(jì)林木。

古茶樹,唯一一種與歲月對抗的喬木茶樹。

古茶樹,唯一一種可被品飲的千年古樹茶。

關(guān)于古樹茶,還有太多的真相未被揭開,還有太多的謎題等待探索,今天這篇文章,我們就繼續(xù)順著科研界對古樹茶的研究之路,去打開古樹茶最為核心的長壽之謎——原初細(xì)胞內(nèi)的遺傳信息。  

被異花授粉的古樹茶

既然礦物質(zhì)豐富,微生物服等外部因素不是古茶樹長壽的根本原因,那這種能力是不是其在漫長演化中自然進(jìn)化而來的呢?由此便引出了異花授粉這一因素。

異花授粉,即雌蕊得到另一朵雄花的花粉,以及異株、異花,不同無性系之間的授粉,完成“傳宗接代”,這是自然界中一種常見的植物進(jìn)化現(xiàn)象。

就如同混血兒一般,不同植物間的異花授粉,也帶來了多樣化的基因,這部分的內(nèi)容涉及分子生物學(xué)的一些概念,陸離盡量以簡單易懂的方式為茶友們講解。

花粉管中可能存在的部分異源基因(heterologousgene),會在植物授粉時(shí)一并進(jìn)入卵細(xì)胞,這就為不同植物間的基因交流提供了可能性。

很多存在基因差別的非近緣物種,就是通過異花授粉等途徑,將不同的基因傳遞給另一新個(gè)體,進(jìn)而出現(xiàn)新的性狀,科學(xué)家們稱這種現(xiàn)象為“基因轉(zhuǎn)移”。

不過這些外來的異源基因想在植物內(nèi)“安家落戶”,就要插入恰當(dāng)?shù)奈稽c(diǎn),不然則會無法得到表達(dá),這也是植物遺傳學(xué)領(lǐng)域的一項(xiàng)前沿研究課題。

比如目前產(chǎn)量最高的面包小麥(TriticumaestivumL.),就是由3個(gè)不同的基因組拼合而來的,這被稱為異源六倍體,是多倍化研究的重要模式作物之一。

這就是生物多樣性的由來,不同種群都存在遺傳信號的交換,也都有著共同的祖先,這些信息通過DNA的排列順序傳遞下去,讓基因始終處于動(dòng)態(tài)變化中。

DNA(DeoxyriboNucleicAcid),是生物細(xì)胞內(nèi)含有的四種生物大分子之一核酸的一種,可組成能引導(dǎo)生物發(fā)育與生命機(jī)能運(yùn)作的遺傳指令。

很多DNA的排序會錄制出小分子的RNA(RibonucleicAcid,茶友們可簡單理解為組成DNA的一個(gè)“片斷”),并對基因的排序加以調(diào)控。

很多植物間都存在這種隱秘的信息交流,比如一類綠葉揮發(fā)物,可以讓植物招引昆蟲,從而傳粉交配,而普洱茶樹上也有著類似的現(xiàn)象。

曾有學(xué)者在研究沉香醇時(shí)(學(xué)名linalool,又名芳樟醇,蘭花香的主要呈因,也是普洱茶含量較高的香氣物質(zhì)之一),發(fā)現(xiàn)其不是茶樹原有的基因。

這位學(xué)者猜測,某種植物內(nèi)生菌與植物本身交換了基因組,從而促進(jìn)了如芳樟醇等的次級代謝產(chǎn)物生成,具體的基因轉(zhuǎn)移仍在進(jìn)一步研究。

其實(shí),當(dāng)陸離在為茶友們介紹古茶樹可能存在的基因轉(zhuǎn)移現(xiàn)象時(shí),我們就已經(jīng)來到了古樹茶長壽之謎的最后一道大門前——原初細(xì)胞內(nèi)的遺傳信息。

原初細(xì)胞的遺傳信息

從分子生物學(xué)的基本概念中我們可以得知,目前人類所探明的所有動(dòng)植物中,第一個(gè)細(xì)胞的誕生,一定存在DNA及分子中的組合指令。

古茶樹亦是如此,第一株野生茶樹的原初細(xì)胞中,長壽基因的遺傳信息就已經(jīng)被設(shè)定出來,并通過DNA內(nèi)四個(gè)化學(xué)母碼的復(fù)雜排序,傳遞出各種合成指令。

而解密古樹茶長壽基因的關(guān)鍵,就在于破解DNA用來儲存信息的四個(gè)化學(xué)母碼,這一領(lǐng)域?qū)儆诜肿由飳W(xué)在生命起源領(lǐng)域的最前沿課題。

有意思的是,科研界在研究生命起源與設(shè)計(jì)時(shí),形成了兩種截然不同的理念對立,也就是著名的科學(xué)唯心主義學(xué)派與科學(xué)自然主義學(xué)派。

科學(xué)唯心主義認(rèn)為,很多動(dòng)植物的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)之所以如此精妙,是因?yàn)榇嬖谝晃辉O(shè)計(jì)師,牛頓的著作《TheOpticks》(譯作光學(xué))中,就有這樣的言論:

“眼睛的設(shè)計(jì)有光學(xué)技巧,耳朵的設(shè)計(jì)有聲學(xué)知識。世間萬物都有其誕生的使命,并在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)被執(zhí)行出來,這背后一定存在著一位活的智慧存在?!?/p>

而科學(xué)自然主義的基本理念則完全相反,認(rèn)為動(dòng)植物的結(jié)構(gòu)巧妙,是因?yàn)樗猩餀C(jī)體都有適應(yīng)環(huán)境的本能,并能夠隨機(jī)地變異和自然的選擇。

這方面的代表就是達(dá)爾文和他的自然進(jìn)化論,這位偉大探索家的貢獻(xiàn)毋庸置疑,但他的觀點(diǎn)仍留有一個(gè)遺憾,那就是沒有解釋第一個(gè)生命起源問題。

直到1953年,分子生物學(xué)界的這場大爭論再次有了突破性進(jìn)展:沃森(J.D.JamesDeweyWatson)和F.H.C.克里克首次發(fā)現(xiàn)了生物的DNA的結(jié)構(gòu)。

這兩位科學(xué)家都是科學(xué)自然主義的虔誠“信徒”,他們本以為這個(gè)發(fā)現(xiàn)能補(bǔ)充完善達(dá)爾文“進(jìn)化論",沒想到卻又陷入了生物信息起源的謎題當(dāng)中。

原來,DNA的發(fā)現(xiàn)雖然解釋了首個(gè)生命的起源問題,但卻無法解釋第一個(gè)細(xì)胞DNA的設(shè)定排序問題,而直到今天,這一問題仍未得到充分解釋。

茶樹也是如此,我們都知道如今的古茶樹,是從野生茶樹一過渡型茶樹一人工栽培型茶樹,說明其經(jīng)過了適應(yīng)性變異與漫長的自然選擇。

但在第一株野生茶樹內(nèi),原初細(xì)胞中的遺傳設(shè)定,目前仍無法用化學(xué)符號表述,這就是科研界遲遲無法給出,古茶樹長壽之謎最后一塊拼圖的原因。

意義重大的基礎(chǔ)科學(xué)

看到這里,有茶友可能會問了:不明白就不明白唄,聽起來都費(fèi)勁,又不能讓古樹茶更好喝,費(fèi)這么大勁圖個(gè)啥?

其實(shí),古樹茶長壽之謎是普洱茶基礎(chǔ)科學(xué)中最重要的一環(huán),這是一項(xiàng)任務(wù)量龐大的系統(tǒng)性生物科學(xué)研究工程,也是普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展健全的必經(jīng)之路。

僅在目前的探索階段,就有科學(xué)團(tuán)隊(duì)提出,可以利用古茶樹的基因圖譜,研制檢測溶液,幫助鑒別不同產(chǎn)區(qū)的古樹茶原料,突破感官審評局限。

這是因?yàn)樯L不同產(chǎn)區(qū)的古茶樹,其基因圖譜都是一致的,造成其生長性狀差異,和茶葉口感區(qū)別的,就是RNA顯現(xiàn)物質(zhì)的細(xì)微差別。

通過比較不同產(chǎn)地古茶樹的RNA樣本,就可以找出造成各產(chǎn)地古茶樹差異的“關(guān)鍵因子”,進(jìn)而建立具體的RNA模型,取得初步的商業(yè)化成果。

這一科研成果問世后,將老班章的茶青投入“老班章檢測溶液”中,溶液會發(fā)生變色等反應(yīng),以提示茶青產(chǎn)地屬實(shí)或不實(shí),在古樹茶保真上發(fā)揮重大作用。

此外,破解了古樹茶的長壽之謎,也就能更加充分地利用古樹茶的價(jià)值,比如很多長壽植物內(nèi)都含有的一種無價(jià)之寶——天然特效藥。

一方面,銀杏、紅杉,人參等長壽植物,都含有人參皂苷RH2、喜樹堿、紫杉醇、三尖杉酯堿等藥用成分,在對抗疾病和保健功能上能發(fā)揮重大作用。

另一方面,這些天然產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)式非常復(fù)雜,很難人工合成,直接從這些植物中提取活性成分的效果也很差,往往是萬不存一。

20世紀(jì)60年代,在建立了對這些植物的充分認(rèn)知后,科研界嘗試用微生物、酶系、植物細(xì)胞培養(yǎng)體系等生物醫(yī)學(xué)技術(shù),對這些活性成分進(jìn)行結(jié)構(gòu)修飾與合成。

由此,科學(xué)家們從紅杉樹中開發(fā)出了一種功能性非常強(qiáng)大的二萜類成分,這也是目前最有效的抗腫瘤藥物——紫杉醇的研制背景。

此外還有能抗腫瘤和抗病毒的喜樹堿,這是從一種名叫喜樹(Camptothecaacuminata.)的喬木植物中分離出的活性生物堿,在治療肝癌效果上斐然。

而在發(fā)展普洱茶基礎(chǔ)科學(xué)上,這一研究更是意義重大,它不僅能揭秘古樹茶的長壽之謎,更能為未來深入研究普洱茶的生物機(jī)理時(shí),提供詳實(shí)的科學(xué)依據(jù)。

也正是由于其所具備的深遠(yuǎn)意義,近些年來國內(nèi)已有多個(gè)高校和研究所,將云南喬木大葉種茶樹DNA與RNA作為研究課題,并發(fā)表了部分成果。

但需要說明的是,目前這些課題多為成果導(dǎo)向性研究和局部專項(xiàng)性研究,離建立云南喬木大葉種茶樹基因圖譜的宏偉目標(biāo),還有很長一段路要走。

陸離認(rèn)為,對喬木大葉種茶進(jìn)行基因圖譜測序,堪比著名的”人類基因組計(jì)劃“,也勢必是一場跨國跨學(xué)科的多科研單位合作科學(xué)探索工程,絕非一時(shí)之功。

因此就目前而言,業(yè)界需要根據(jù)古樹茶和野生大茶樹的自然生長情況,按區(qū)域和級別給予界定和保護(hù),建立自然保護(hù)區(qū),防止掠奪性采摘和生態(tài)環(huán)境的破壞。

也只有這樣,才能保護(hù)好自然界留給我們的,這一筆珍貴的不可再生的財(cái)富。

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