7月25日， 中國國際茶文化研究會發(fā)文聚焦三茶統(tǒng)籌發(fā)展，提及茶莊園是我國近年發(fā)展起來的茶業(yè)新業(yè)態(tài)，我們需要形成共識，大聲呼吁、大力推動茶莊園發(fā)展，將茶莊園建成“三茶統(tǒng)籌”的試驗田、實踐基地和展示平臺。一時茶莊園的關注度高漲。
當今社會，鄉(xiāng)村與城市呈現(xiàn)兩種相對獨立的發(fā)展狀態(tài)。隨著社會的不斷發(fā)展，城市化進程帶來的矛盾日益凸顯，各類問題也接踵而至：城市患有資源短缺、交通擁堵、生態(tài)破壞等的“大城市病”，鄉(xiāng)村也有資源利用率低、農村空置、經濟發(fā)展緩慢、鄉(xiāng)村特色及文化逐漸消失的無奈現(xiàn)狀。
在此背景下，可以實現(xiàn)城鄉(xiāng)結合、共同富裕的“莊園經濟”作為新興概念，受到了各界學者的青睞。從“五生同步”到“三產融合”，我們該如何發(fā)展莊園經濟，做好城鄉(xiāng)統(tǒng)籌?茶莊園又該如何發(fā)揮自身優(yōu)勢，為縮小城鄉(xiāng)差距貢獻力量?
此前，福建農林大學安溪茶學院講師，福建省鄉(xiāng)村休閑發(fā)展協(xié)會休閑茶莊園專業(yè)委員會副秘書長、福建省茶產業(yè)發(fā)展研究中心副秘書長馬永強走進說茶直播間，開展了一場《莊園經濟：茶莊園的五生同步與三產融合》主題講座，為大家描繪茶莊園經濟的藍圖。
莊園經濟的由來：
農村產業(yè)問題初顯
步入現(xiàn)代社會，我們?yōu)槭裁匆l(fā)展莊園經濟?
一直以來，鄉(xiāng)村都是城市的加油站、跑馬場。在不斷向城市提供農業(yè)產業(yè)資源的過程中，農村產業(yè)出現(xiàn)了大大小小的問題。在農業(yè)生產、流通、消費三大環(huán)節(jié)中，生產者與消費者分散且力量弱小，雙方信息的不對稱直接導致了供需不均、對接不暢，從而引發(fā)一系列價格戰(zhàn)的市場惡性循環(huán)。
馬永強指出，農村產業(yè)結構單一，附加值較低，缺乏現(xiàn)代化技術和產業(yè)融合發(fā)展的思路，亟待調整發(fā)展路徑。此外，農村面臨大量人員外流、地房空置的“空心”問題，與城市的發(fā)展差距越來越大，生產力也越來越低。
△圖片來源：馬永強《莊園經濟：茶莊園的五生同步與三產融合》PPT
針對這些問題，國家提出的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略恰好補足了鄉(xiāng)村發(fā)展嚴重不充分的空缺。在經濟轉型的機遇下，想要推進城鎮(zhèn)化進程、建設美麗鄉(xiāng)村，就要時刻把握政策，因地制宜發(fā)展莊園經濟。
馬永強認為，發(fā)展莊園經濟的根本在于矛盾轉移。如何利用“大農業(yè)”投資熱潮，將小農戶與現(xiàn)代農業(yè)有效銜接，進行農業(yè)產業(yè)轉型升級，是當今農村發(fā)展亟待解決的問題。他提出，“現(xiàn)代莊園經濟的重點在于實現(xiàn)農村產業(yè)興旺，通過發(fā)展莊園經濟，實現(xiàn)全產業(yè)鏈價值增值的需要，是解決農村農業(yè)高質量發(fā)展的必然要求?！?/p>
經濟特征與特色：
莊園對都市人群的價值
何為莊園經濟?
“莊園經濟”是指依托農村自然生態(tài)、田園景觀、民俗文化和優(yōu)勢特色主導產業(yè)，以城鄉(xiāng)居民休閑消費需求為導向，以資源合理開發(fā)利用為基礎，以農業(yè)增效、農民增收、生態(tài)環(huán)境改善為目標。建設功能多樣化、投資多元化、發(fā)展產業(yè)化的休閑觀光莊園，做大做強莊園產業(yè)，拓展產業(yè)發(fā)展內涵，構建現(xiàn)代農業(yè)和現(xiàn)代旅游業(yè)為一體的休閑觀光莊園產業(yè)。
莊園經濟是一種新型的經濟組織模式，不僅是復合型的生態(tài)規(guī)劃區(qū)，更是多元化的對接平臺，它能助推優(yōu)勢產業(yè)集群發(fā)展，形成結構合理、鏈條完整、優(yōu)勢產業(yè)突出、規(guī)模化集群化發(fā)展的優(yōu)勢模式，成為鄉(xiāng)村產業(yè)振興發(fā)展、農業(yè)轉型發(fā)展和產業(yè)融合發(fā)展的高效新載體。
△安溪云嶺茶莊園
現(xiàn)代莊園經濟發(fā)展有“以主題化為特色”和“以功能化為特色“”兩種模式。主題化即酒莊、茶莊、花莊、有機農牧場、溫泉莊園等;功能化即私人莊園、企業(yè)莊園、博覽莊園等。這些莊園以提供定制化服務、商務接待、文化展示為主。馬永強指出，現(xiàn)代莊園經濟需要做到“五化”目標，即資源集聚化、生產規(guī)?；a品標準化、經營多元化、建設生態(tài)化。
此種莊園經濟模式的核心是以規(guī)模化種養(yǎng)基地為基礎，依托農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)帶動，聚集現(xiàn)代生產要素，促進一二三產融合發(fā)展，優(yōu)化產業(yè)結構，并著眼于提高農業(yè)全產業(yè)鏈收益，做強一產、做優(yōu)二產、做活三產，廣泛運營現(xiàn)代科技，推行綠色生產方式的農業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展模式，是集生產、生活、生態(tài)為一體的復合產業(yè)綜合體。
△圖片來源：馬永強《莊園經濟：茶莊園的五生同步與三產融合》PPT
五生同步與三產融合：
茶莊園高速新發(fā)展
五生同步，是指生命共同體、生產、生活、生態(tài)、生物多樣性五個方面，在投入方向、方式、導向上同步創(chuàng)新，牢固樹立產業(yè)最大化的經濟模式。
三產融合，即為一產：種植環(huán)境生態(tài)化;二產：加工環(huán)節(jié)標準化;三產：服務業(yè)融合化，聯(lián)動實施產品品牌化融合發(fā)展的經濟模式。
目前常見的“茶莊園產業(yè)融合模式”有茶園結合攝影基地、養(yǎng)生、茶藝體驗、品牌銷售、民宿、景觀、節(jié)慶活動、餐飲、露營地9種。那么，這種模式究竟是如何應用在茶莊園經濟中?
馬永強提出“三位一體、五生同步、三產融合”的概念，結合常見的九種茶莊園產業(yè)融合模式，以產業(yè)為核心、文化旅游為先導，以基礎設施為支撐，以體驗為價值，打造獨一無二的茶莊園經濟。
正如前文所說，“做強一產、做優(yōu)二產、做活三產”，要實現(xiàn)規(guī)?；?、優(yōu)質化、標準化生產，強調優(yōu)勢特色農產品加工與綜合型服務功能系統(tǒng)，同時還應完善與農民的利益聯(lián)結機制，使其成為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的重要載體。
2005年，習近平總書記提出：“我們過去講，既要綠水青山，又要金山銀山，其實，綠水青山就是金山銀山。”基于“兩山理論”的背景，茶莊園開發(fā)路徑也應恪守底線思維，堅持以特色農業(yè)為基礎、文化體驗為核心、農戶協(xié)同為方式、產業(yè)融合為手段、多元發(fā)展為目標，結合“點、線、面”的設計三要素，打造別具一格的茶莊園經濟。
馬永強對此提出了“5高5低”理論，即：
△圖片來源：馬永強《莊園經濟：茶莊園的五生同步與三產融合》PPT
綜上所述，如何實現(xiàn)“綠水青山就是金山銀山”，打造共同富裕的茶莊園經濟?根本就在于以下四點：
1
“大茶業(yè)”格局，跳出茶葉看茶莊園，有效引導，激發(fā)農村居民參與熱情;
2
三茶統(tǒng)籌，科技賦能助力產業(yè)增值，構建全產業(yè)鏈，適度規(guī)模經營;
3
三產融合，多元發(fā)展助力價值增值，從“茶山”到“茶桌”，關注產業(yè)發(fā)展與文化傳承;
4
五生同步，生態(tài)文明構建區(qū)域協(xié)同，守住綠水青山，實現(xiàn)生態(tài)改善。
茶莊園經濟模式構建與茶業(yè)發(fā)展息息相關，在促進城鄉(xiāng)發(fā)展平衡互助、奔赴小康共同富裕的今天，如何最大化利用莊園經濟建設美麗鄉(xiāng)村，依然是值得研究與關注的話題。
來源：說茶ShowCha
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