李桂榮說茶丨革登山古樹茶:沉穩(wěn)內(nèi)斂,恰似謙謙君子

李桂榮說茶丨革登山古樹茶:沉穩(wěn)內(nèi)斂,恰似謙謙君子

18閱讀 2022-06-29 08:34 觀點(diǎn)

  

革登山也叫孔明山,其位于西雙版納州勐臘縣,屬古六大茶山之一。


舊時(shí),革登山屬于大產(chǎn)茶區(qū),區(qū)內(nèi)古茶樹眾多。由于經(jīng)歷歷史戰(zhàn)亂、火燒等原因,如今的革登山老茶樹已所剩無幾,僅存茶房、秧林、紅土坡等幾片古茶園,所以很難量產(chǎn)茶品。



可以說,革登山茶,如今喝一餅少一餅,并不為過。


革登山的茶,總體而言,其茶性、個(gè)性,恰似謙謙君子一樣,非常沉穩(wěn)。


為什么會這么說?


首先,革登茶葉屬喬木中小葉種,在業(yè)界本就以特殊香型著稱。


飲一口革登茶,能明顯感覺到湯感非常沉穩(wěn)、純正,香氣是獨(dú)特的水含香,清香馥郁,仿若進(jìn)入無我之寬廣境界,韻雅內(nèi)斂,讓人很容易安靜下來。


在閉眼盲品情況下,即便是一泡新茶,喝起來也具有似存放多年后的極致口感,厚重而甜軟、細(xì)膩,令人難擋魅力!


在革登山內(nèi),其中相當(dāng)著名的,至今仍存在成片古茶樹的片區(qū)——當(dāng)屬“直蚌”。除了直蚌以外,還有個(gè)比較著名的片區(qū),叫“新酒房”。



其實(shí)整個(gè)革登山,各個(gè)茶片區(qū)之間相隔并不遠(yuǎn),茶葉口感較為相似,沒有很明顯的區(qū)別。只是相對來說,新酒房的茶樹比直蚌的茶樹葉種稍微小一些,樹齡卻更老一些。


在選茶時(shí),如果能挑到正宗且樹齡夠足的革登茶,相信大家肯定會愛上他!


當(dāng)初,一任天真決定打造“革登古樹純料”時(shí),便會特意要求農(nóng)戶挑選老樹齡的古樹春料來制作,讓品質(zhì)上升到一個(gè)超凡起點(diǎn)。


經(jīng)過干倉存放幾年后的革登純料,如今品飲起來,其湯感醇和度非常高。在對比品鑒下,甚至?xí)纫孜洳铚?b>更沉穩(wěn)、更內(nèi)斂,更讓人愛不釋口!


如花在野,溫柔熱烈!

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