有茶友群發(fā)了這樣一張截圖說：
“看到政協(xié)委員的材料，有點(diǎn)兩難啊”
另有群友問我怎么看?
實(shí)際上，筆者在芒種之日發(fā)了一條朋友圈，河南行知茶文化研究所所長馬哲峰先生就留言說，“多年不種莊稼的古六山茶農(nóng)，今年又開始下地干活了。茶葉大量積壓，賣不出去了，自己種糧食吃”。
回到開頭話題，個人幾點(diǎn)淺見如下。
一方面，從一般面上看。
第一，這是老問題了，不是今年才有，早就有了;這也是普遍問題，許多地方都存在，也不僅僅是云南的問題;這是系統(tǒng)問題，不是簡單茶農(nóng)或政府或某一環(huán)節(jié)的問題。
第二，茶園面積大。數(shù)據(jù)就不列了，不知道說哪個數(shù)據(jù)，反正茶園面積幾個千萬畝，目前年產(chǎn)茶葉已達(dá)300萬噸。稍微使點(diǎn)勁兒采，年產(chǎn)四五百萬噸也不是夢。
第三，過度名優(yōu)茶導(dǎo)向，追早求嫩掐芽頭賣高價。名優(yōu)茶導(dǎo)向在一定時期內(nèi)對產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了推動作用，但目前已顯較嚴(yán)重弊端。當(dāng)許多人都在掐芽頭賣高價小日子就能過得不錯的時候，相對更不容易賣上價的夏秋茶，少采或直接不采也就正常了。不過，過高的價格，實(shí)際上容易抑制消費(fèi)量和消費(fèi)需求，反過來導(dǎo)致資源浪費(fèi)。
另一方面，就云南而言。
第一，云南是產(chǎn)茶大省，這個更容易凸顯、被看到和被關(guān)注。稍微往周邊幾個產(chǎn)茶大省看看，情況同樣存在。
第二，就云南普洱茶而言，雖然目前消費(fèi)需求在不斷擴(kuò)大，但還是需要花更大力氣去推動，還需要更進(jìn)一步減少對于收藏需求的依賴，還需要下更多工夫去促進(jìn)收藏需求和消費(fèi)需求的總體動態(tài)平衡。
喝得多，才能最終賣得多;賣得多，才能最終有人采得多。所以，不能只是考慮一時賣得爽，要有人考慮長期賣得好。
第三，市場惡性炒作長期存在，對山頭古樹的推廣在局部出現(xiàn)偏差，不時出現(xiàn)的各種偏離價值的炒作直接推動坐地起價。所以有茶不采也就自然而然——如果能輕輕松松賺大錢，有幾個人愿意干辛苦活?這種心態(tài)加劇了資源浪費(fèi)。
優(yōu)質(zhì)優(yōu)價以及原料價格順應(yīng)市場的合理漲價可以理解，但如果超出市場的普遍接受程度，則最終會反噬產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
局部熱點(diǎn)與產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展之間，需要形成一種相對均衡，而不能一味脫離實(shí)際。市場需要一定的熱度，但如果存在大量人為制造出來的泡沫，最終需要時間去消化，需要人去承擔(dān)。云南茶產(chǎn)業(yè)這些年的日子稍微好了點(diǎn)，許多人可能都忘記了過去的難，和未來可能的難。
再一方面，幾句贅言。
第一，茶產(chǎn)業(yè)的長期健康發(fā)展，需要一定的規(guī)劃和適當(dāng)?shù)匾龑?dǎo)。這方面，政府、協(xié)會和龍頭企業(yè)都可以發(fā)揮作用。行業(yè)誠然需要各種領(lǐng)導(dǎo)講話和剪彩，但也需要有人能基于長期視角來直面問題、提出建議和采取行動。
第二，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，需要在名優(yōu)與大宗、高價位與低價位、銷售額與銷售量、短期與長期等方面取得一定的平衡，以期產(chǎn)業(yè)的的高效長遠(yuǎn)可持續(xù)發(fā)展。
茶葉是年年長的東西，不是不可以有高價位區(qū)間的原料與產(chǎn)品，但如果大家去擠在高價位區(qū)間，自然就容易出現(xiàn)不均衡或畸形，自然也就容易壓制消費(fèi)需求，自然也就容易出現(xiàn)發(fā)展瓶頸。
太多人太已經(jīng)習(xí)慣于和沉迷于賣高價的東西了，以至于產(chǎn)品線出現(xiàn)嚴(yán)重不均衡而不自知。
殊不知，小買賣造就大生意，大買賣可能只是小生意——畢竟只是賣茶葉。雖然筆者經(jīng)常說，中國人經(jīng)常把制茶當(dāng)成了制造一杯能喝的香水的藝術(shù)，但千萬不要誤以為自己就賣高級香水的，更不要誤以為自己是賣飛機(jī)導(dǎo)彈這樣的高級軍火的?？剂孔约旱慕?jīng)營業(yè)績，不要只考量銷售額和利潤，還要考量銷售量和客戶數(shù)量。
第三，因?yàn)槎喾N眾所周知的原因，今年的茶葉形勢不容樂觀——各行各業(yè)都有壓力，茶葉也未能例外。所以，保持流動性，讓產(chǎn)品流動起來，讓資金流動起來，比任何時候都更重要。
我最近聽云南產(chǎn)地朋友說，現(xiàn)在還有不少茶山的茶農(nóng)還是在拿著價格，認(rèn)為去年都賣的是什么什么價格，今年沒這個價格就不賣。這是再正常的普遍心理，不過，也要結(jié)合自己的實(shí)際情況來考慮。
有些熱門村寨，可能因?yàn)楸容^熱門和/或部分茶農(nóng)自己手頭現(xiàn)金比較充足，因而更有信心和耐心，但未必所有的都是如此，更多的還是要及時順應(yīng)市場快速周轉(zhuǎn)——二春茶還沒賣完，夏茶馬上出來了，秋茶也快了，轉(zhuǎn)眼又要考慮明年的事情了。有人能熬能挺，但不是所有人都能熬能挺。
所以，更多的人需要順應(yīng)市場形勢，當(dāng)機(jī)立斷，所謂識時務(wù)者為俊杰：讓原料和產(chǎn)品快速流動起來——今年保持了流動，明年才能繼續(xù)流動和更好地流動。
2007年中，云南普洱茶價格跳水。2008年初，筆者到云南某企業(yè)工作。在經(jīng)銷商會議宣布當(dāng)年價格政策的前夜，討論到凌晨，最終決定將幾款重點(diǎn)產(chǎn)品價格下調(diào)將近一半的幅度——當(dāng)時這是別無選擇。在會議上宣布價格后，有些客戶的臉色都變了——因?yàn)檎{(diào)價后，可能意味著庫存貨品價值的至少一半不見了。不過，客戶最終還是表示能理解。后來在昆明就價格調(diào)整和媒體與意見領(lǐng)袖溝通時，云南一位知名作家當(dāng)時表示不好理解，因?yàn)樵谒磥?，云南普洱茶?yīng)該賣更高的價格。筆者完全能理解這位作家對于云南普洱茶的感情，從長遠(yuǎn)而言，他沒有錯。
不過，我們最終還是需要從當(dāng)下走向未來。
前行的路，可能偶爾有時有人跳著走，但肯定不總是大家都跳著走，更多的還是需要穩(wěn)步走。
活著才有未來，噎著則未必。
著眼需求挖潛力，云南普洱茶和云南茶，機(jī)會都還在。
共克時艱，同向未來。
第四，長遠(yuǎn)而言，可從營造良好產(chǎn)業(yè)生態(tài)、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局、延長價值鏈條以增加附加值和深挖消費(fèi)潛力等方向著手。
來源：茶業(yè)管理評論
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