最近，全國(guó)統(tǒng)一大市場(chǎng)比較火。
有茶友在后臺(tái)留言說(shuō)：普洱茶企業(yè)小散亂，買(mǎi)茶太難，應(yīng)該搞個(gè)普洱茶統(tǒng)一大市場(chǎng)，促進(jìn)普洱茶產(chǎn)業(yè)變革發(fā)展。
茶友憂心普洱茶的未來(lái)，難能可貴。但目前，普洱茶不必玩這一套，也不具備統(tǒng)一大市場(chǎng)的基礎(chǔ)。
-01-全國(guó)統(tǒng)一大市場(chǎng)
統(tǒng)一大市場(chǎng)，簡(jiǎn)言之就是：全國(guó)各地，有效分工，各司其職。
比如，如今的市場(chǎng)，就像一家家小公司。每一家小公司，各有各的地盤(pán)，各做各的茶葉，都要負(fù)責(zé)茶葉采摘、加工，還要負(fù)責(zé)品牌運(yùn)營(yíng)，茶葉銷售?？傊?，各干各的，但各產(chǎn)業(yè)鏈的好處都想吃。
但后來(lái)，統(tǒng)一大市場(chǎng)來(lái)了，整合成了一家集團(tuán)化的茶企。負(fù)責(zé)生產(chǎn)的就只生產(chǎn)，負(fù)責(zé)炒茶的就好好炒茶，負(fù)責(zé)賣(mài)茶的只管千方百計(jì)勾搭客戶、達(dá)成交易。總之，明確分工，各司其職。
全國(guó)統(tǒng)一大市場(chǎng)的出現(xiàn)，主要有兩個(gè)原因：
首先，最主要的原因，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。我們要在尖端技術(shù)領(lǐng)域跟白頭鷹一較高下，讓子孫后代可以躺賺。已經(jīng)到了整合市場(chǎng)，集中力量辦大事的時(shí)候。
就像稀土，以前的發(fā)展，小散亂，內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重，為了占有市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)企業(yè)互相壓價(jià)，一噸幾十塊就敢賣(mài)。如此一來(lái)，便宜的是外國(guó)人。但整合一番，統(tǒng)一的稀土市場(chǎng)，能增加在地球街區(qū)的籌碼。
其次，經(jīng)濟(jì)增速不像以前那么快了。不該花的錢(qián)，不能亂花了。前幾年，經(jīng)濟(jì)行情好的時(shí)候，地方小日子過(guò)得云淡風(fēng)輕。但是，到了產(chǎn)業(yè)升級(jí)階段，經(jīng)濟(jì)增速下降，不能亂花錢(qián)了。
全國(guó)統(tǒng)一大市場(chǎng)，把原本分散的資源，統(tǒng)一調(diào)動(dòng)，你負(fù)責(zé)生產(chǎn)，他負(fù)責(zé)加工，各干各的，集中力量辦大事。
集中力量，高效率運(yùn)作，一直是我們的強(qiáng)項(xiàng)。如此一來(lái)，少部分人的利益會(huì)受到損害。就像稀土整合后，原本的稀土小老板們，好日子也到頭了。
但是，統(tǒng)一大市場(chǎng)的建立，是大勢(shì)所趨，任何個(gè)體都改變不了的。
然而，普洱茶市場(chǎng)，卻不必如此。
-02-普洱茶，產(chǎn)業(yè)根本
要說(shuō)統(tǒng)一大市場(chǎng)，有的人負(fù)責(zé)生產(chǎn)，有的人負(fù)責(zé)加工，有的人負(fù)責(zé)銷售，各有分工。
這樣的企業(yè)，云南已經(jīng)有一個(gè)了，煙草。
有時(shí)候，筆者也會(huì)想：普洱茶與葡萄酒太相似，都是越陳越香的極品，都有令人著迷的風(fēng)味，但二者的市場(chǎng)成熟度，完全不在一個(gè)級(jí)別。
葡萄酒市場(chǎng)，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)成熟化，認(rèn)準(zhǔn)酒莊，認(rèn)準(zhǔn)做這個(gè)酒莊的酒企，就能買(mǎi)到好酒。
但普洱茶，在茶山，尤其名山，圍繞著鮮葉，各種套路層出不窮。茶友們買(mǎi)茶也不容易，交了很多學(xué)費(fèi)，還不一定買(mǎi)到適合自己的好茶。
普洱茶之所以這么亂，很大的原因在于，產(chǎn)銷沒(méi)有界限。積累客戶，就不甘心做經(jīng)銷商給別人打工，想自己干。誰(shuí)都想做全、吃透產(chǎn)業(yè)鏈。所有人都扎進(jìn)源頭，源頭也亂了。
茶企，就跟個(gè)人一樣。一旦啥都想干，最終啥都干不好。
如果做生產(chǎn)的就好好做生產(chǎn)，賣(mài)茶的就集中精力賣(mài)茶。
正如葡萄酒，酒莊負(fù)責(zé)生產(chǎn)，然后，賣(mài)給酒商銷售。產(chǎn)銷分開(kāi)，把精力用在專業(yè)的事情上，做好專業(yè)的事情。
或許，這樣做茶喝茶都不會(huì)那么累了。但是，這是不可能的。
茶，是一杯飲料
任何一個(gè)產(chǎn)業(yè)，都有其承載的市場(chǎng)使命。
比如，新能源汽車(chē)，要推動(dòng)汽車(chē)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，最終擺脫能源依賴。目的當(dāng)然是，就算哪天收拾灣灣，也不用擔(dān)心能源生命線被人掐住。
再比如，自動(dòng)化作為下一次工業(yè)革命的核心競(jìng)爭(zhēng)力，為的是解放生產(chǎn)力，降低生產(chǎn)成本。最終目的是幫中國(guó)吃下世界全產(chǎn)業(yè)鏈，把生產(chǎn)力牢牢攥在手中。
茶，原本承載著特殊使命，撐起了古代中原王朝出口創(chuàng)匯的半壁江山。但是，中華第一敗家子滿清王朝統(tǒng)治時(shí)期，一個(gè)英國(guó)佬混進(jìn)種花家，中國(guó)失去了茶葉壟斷權(quán)。
如今的茶，已無(wú)法承載太多。日常生活里，為茶客提供一杯色香韻俱全的飲料，保障一方民生即可。
茶，承載一方民生
在中國(guó)，茶產(chǎn)業(yè)比較特殊，茶是鄉(xiāng)村振興的倚靠，是一方民生的保障。
據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)：2021年，全國(guó)18個(gè)產(chǎn)茶省市，4896.09萬(wàn)畝茶園，年產(chǎn)茶葉306.32萬(wàn)噸。涉茶人口8000多萬(wàn)，大部分是茶農(nóng)。
我國(guó)茶葉，多生在在丘陵高山，這些地方的人，要實(shí)現(xiàn)脫貧致富，只能靠茶。
普洱茶，撐起了云茶產(chǎn)業(yè)的半壁江山。云南有茶農(nóng)600多萬(wàn)，涉茶人口超千萬(wàn)。
這么多人靠茶為生。這就注定了：普洱茶對(duì)經(jīng)濟(jì)的第一使命，從來(lái)就不是整合市場(chǎng)，彎道超車(chē)。而是在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上，一步步緩慢做大，養(yǎng)活茶產(chǎn)業(yè)鏈上的人。
如果未來(lái)的某一天，云南在新能源汽車(chē)，或者自動(dòng)化或者其他產(chǎn)業(yè)取得長(zhǎng)足進(jìn)展，新的產(chǎn)業(yè)能帶來(lái)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，能夠養(yǎng)活更多的人。那時(shí)候，才是整合普洱茶產(chǎn)業(yè)的最佳時(shí)期。
當(dāng)下，保護(hù)數(shù)百萬(wàn)茶農(nóng)的生計(jì)才是最重要的，而不是以一方民生為賭注，去賭所謂的普洱茶統(tǒng)一大市場(chǎng)。
研究一下茶在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位，研究一下國(guó)內(nèi)茶葉產(chǎn)銷形勢(shì)，研究一下茶葉出口的現(xiàn)狀。
或許會(huì)靈魂拷問(wèn)：普洱茶統(tǒng)一大市場(chǎng)，能改變目前的產(chǎn)銷形勢(shì)嗎？要多大的成本才能做成？做成就比現(xiàn)在的普洱茶市場(chǎng)好嗎？
拿青春賭明天，是少男少女做的事。一個(gè)成熟的產(chǎn)業(yè)，尤其牽扯到大眾生計(jì)的產(chǎn)業(yè)，
應(yīng)穩(wěn)扎穩(wěn)打，不該冒險(xiǎn)。
寫(xiě)在最后：
茶，沒(méi)那么復(fù)雜。
做好一杯飲料，守住一方民生。
從茶農(nóng)到茶商，再到茶客，彼此多一份理解，多一份尊重，已是不易。
制茶，是一個(gè)技術(shù)活
如今，茶商也制茶，但茶農(nóng)，仍是制茶的主力。
這些年，隨著制茶機(jī)器的推廣，茶葉正在從傳統(tǒng)手工走向機(jī)器生產(chǎn)。
機(jī)械化制茶，保證干凈衛(wèi)生，提高制茶效率。但在名優(yōu)茶市場(chǎng)，傳統(tǒng)手工依舊必不可少。今年春茶，身邊的茶商把同一片茶園里的鮮葉，機(jī)器和手工作了對(duì)比，風(fēng)味差別還是挺大的。
就名山茶來(lái)說(shuō)，手工茶的確能展現(xiàn)出更好的風(fēng)味。正應(yīng)了那句：老匠人雙手揉出來(lái)的味道，真不是冰冷的機(jī)器能取代的。
制茶，應(yīng)尋求機(jī)械化與手工的完美融合，既能解放生產(chǎn)力，又能充分展現(xiàn)出茶的本味。
要制好茶葉，并沒(méi)有那么容易，還有得探索呢。
賣(mài)茶，是一種服務(wù)
茶，是農(nóng)產(chǎn)品。但賣(mài)茶，卻是服務(wù)業(yè)。
尤其做名山茶的小茶商，經(jīng)銷商少，實(shí)力較弱。在山上被茶農(nóng)高價(jià)折磨，到山下又被賣(mài)不完的庫(kù)存腐蝕。很多茶商，頂著一個(gè)茶老板的光環(huán)，日子過(guò)的如魚(yú)飲水。
賣(mài)茶，既靠品質(zhì)，也要與人相處舒服。
賣(mài)茶，從不是自說(shuō)自話、這么好的茶，為何沒(méi)人欣賞?；蛘哒f(shuō)，這么好的茶，不買(mǎi)是你的損失……
而是應(yīng)站在茶客的角度，思考怎么服務(wù)好茶客，讓茶客心甘情愿買(mǎi)自己的茶，才是賣(mài)茶人該做的事。
喝茶，是一種生活方式
柴米油鹽醬醋茶。茶，只是生活中的一杯飲料。
有人喝茶，只為解渴。有人喝茶，更為怡情。有人在茶里，喝出了人生的味道。有人在喝茶的過(guò)程中，把茶變成一生的知己。無(wú)論哪一種喝法，茶，都不復(fù)雜。
能在一杯茶里，喝出健康快樂(lè)，找到一份閑適安然。能在日出日落時(shí)，捧起茶杯，一品清茗，放下浮躁，已不負(fù)最初捧起茶杯時(shí)，那一刻的心動(dòng)。
能在這人間四月天，晚霞輝映處，春風(fēng)漸暖時(shí)，讀一本喜歡的書(shū)，泡一壺茶，過(guò)好每一個(gè)有茶相伴的日子，已是愜意至極。
三五好友，于溪水蜿蜒處，煮水潤(rùn)茶，傾心淺泡?？床枞~舒展，聽(tīng)溪水輕鳴，聞鳥(niǎo)語(yǔ)花香。飲茶盡興時(shí)，舉杯與風(fēng)月對(duì)望，共賞落日霞光。如此，只飲半盞淡茶，已嫣然了時(shí)光。
喝茶，終究只圖一個(gè)樂(lè)。既已樂(lè)在其中，
又何必問(wèn)，為何而樂(lè)。
來(lái)源：普洱話江湖，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
