冬天是一年中最為寒冷的季節(jié)，人體需要通過(guò)攝取大量高熱量的食物來(lái)提高自身的御寒能力，例如牛肉、羊肉，往往這些食物都比較油膩，這時(shí)就需要來(lái)一杯熟茶。
一是因?yàn)楹炔杞饽?，二是因?yàn)槭觳杞?jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵，其茶性溫?zé)岱现嗅t(yī)“虛則補(bǔ)之，寒則溫之”的原則，較為合適天氣寒冷之時(shí)品飲驅(qū)寒，溫養(yǎng)身體。
怕傷胃、怕上火、怕導(dǎo)致體寒的茶友選擇熟茶最好不過(guò)了，熟茶經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵后，茶多酚、茶堿類物質(zhì)減少，黏性、溫?zé)嵛镔|(zhì)增加，對(duì)胃有良好的保護(hù)作用，發(fā)酵后，茶葉所含的維生素C也成倍增加，對(duì)提高人體免疫力發(fā)揮著重要作用。
那么什么樣的熟茶才是好喝的呢？
判斷一款茶好喝與否要從多個(gè)維度來(lái)看，主要就是從以下三個(gè)方面的看：
1.視覺(jué)——鮮艷透亮的湯色
2.味覺(jué)——甘甜爽滑的茶湯
3.嗅覺(jué)——純和飄逸的茶香
總結(jié)下來(lái)就是要考量以下幾個(gè)維度：甜度、厚度、滑度、潤(rùn)度、純度、香氣。
甜度：好的熟茶甜常常會(huì)伴著茶湯的香氣拂來(lái)。入口后甜味會(huì)蔓延開(kāi)來(lái)，綿長(zhǎng)持久。
厚度：這里不能跟湯色的濃度混為一談。有厚度的茶通常原料的品質(zhì)也很高，厚度也就是飽滿度。這是一種物質(zhì)含量多且與水融合度極高的表現(xiàn)，喝著濃厚稠密的感覺(jué)。
滑度就如同喝米湯、喝牛奶、喝雞湯的感受，湯質(zhì)非常細(xì)膩，入口不自覺(jué)下咽。
潤(rùn)度是入口后，整個(gè)口腔以及喉嚨都感覺(jué)被滋潤(rùn)了一遍，清爽滋潤(rùn)之感。整個(gè)身心暖暖的，舒適度極高。
有些熟茶喝著會(huì)覺(jué)得口干舌燥，甚至覺(jué)得水質(zhì)粗糙難以下咽。如果喝到這樣的茶不必繼續(xù)喝下去。
純度：熟茶的發(fā)酵工藝檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)就是純度，發(fā)酵環(huán)境與存儲(chǔ)環(huán)境是否得當(dāng)，可以從純度來(lái)考量。喝起來(lái)干凈清爽，沒(méi)有其他異雜味。
香味：熟茶常見(jiàn)的香有：樟香、藥香、棗香、陳香、木香等，在這里給大家的建議就是不要把堆味、霉味和陳味混為一談。
熟茶的香氣透出的是陳香，因?yàn)椴煌牟枭L(zhǎng)的環(huán)境不同，還會(huì)透出不同的香氣，像荷香，樟香，棗香，果香等。
這些香氣非常的細(xì)微，也不是很容易遇到。不過(guò)可以品到這樣的茶應(yīng)該是一種享受。
一款好的熟茶，無(wú)論它的香味是哪一種，聞著都不應(yīng)該刺鼻，而應(yīng)該是舒適度極高、愉悅感高。
宮廷金芽作為熟茶中的上品，自從推出以來(lái)就受到不少茶客的喜愛(ài)，每次上線時(shí)都會(huì)贏來(lái)一波搶購(gòu)熱潮。還有很多茶友一直詢問(wèn)，想要再次復(fù)購(gòu)。
醇
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