2013年潤元昌開始布局熟茶，規(guī)劃將熟茶做成潤元昌的核心競爭力之一。
定位的意義是在某個(gè)細(xì)分領(lǐng)域做到第一。
所以潤元昌將“春茶發(fā)酵的熟茶”作為這個(gè)細(xì)分品類的首創(chuàng)者。
我們熟茶產(chǎn)品線的構(gòu)成是：發(fā)燒級(jí)作為金字塔頂尖、大量的精品口糧茶作為基礎(chǔ)，柑普茶等調(diào)配茶作為周邊。
因?yàn)橐?guī)劃要大量發(fā)酵熟茶，所以必須想辦法做各種熟茶周邊，豐富各種品類，否則這么多熟茶很擔(dān)心賣不出去啊。
所以在2014年，我規(guī)劃了大紅柑、餅干茶、柚子茶等產(chǎn)品。那個(gè)時(shí)候還沒有想法做小青柑。
在制作大紅柑的過程中，我們走訪了新會(huì)的各個(gè)柑場。
其中我的一位老鄉(xiāng)，某著名醋飲料品牌的其中一位股東王總，在新會(huì)也有大型的柑場，他在2014年帶了一些小青柑的樣板給我，說是果場梳果的副產(chǎn)品，產(chǎn)量不大。
我們當(dāng)時(shí)的規(guī)劃是2015年也做一點(diǎn)這種小小的柑普茶，不敢做多，怕賣不掉，所以只規(guī)劃做五百公斤。
到了2015年7月份，剛做出來的小青柑一下子被賣光了，完全出乎大家的意料。
經(jīng)過調(diào)研，發(fā)現(xiàn)渠道的反饋是小青柑擁有非常受歡迎的香氣，解決了熟茶香氣不足的缺點(diǎn)，同時(shí)沖泡方便，便于攜帶，非常適合家庭聚會(huì)、商務(wù)送禮等場合。
我們馬上加單制作，結(jié)果也馬上脫銷，連續(xù)不停幾次加單，也連續(xù)賣完。
在2015年8月份，我們開始感受到了，這可能是一個(gè)全新的品類誕生了！
而且非常受消費(fèi)者歡迎，可能是一個(gè)大品類的機(jī)會(huì)！
于是我們調(diào)動(dòng)了十幾個(gè)員工，長駐新會(huì)，分工明確，分別開始柑場資源調(diào)研、生產(chǎn)工藝研發(fā)、廠址與倉庫尋找、陳皮資源調(diào)研等工作。
從這一年開始，我們組織調(diào)研了新會(huì)的一百多個(gè)柑園，投入建設(shè)了自己的新會(huì)工廠，參股種植高端的柑園，并開始建倉干倉的陳皮庫存。
2016年年初，整個(gè)行業(yè)討論比較多的是小青柑會(huì)不會(huì)是下一個(gè)“雪菊”。
雪菊在2010年火了一年之后就開始走下坡路，從芳村幾乎家家戶戶都賣雪菊，到完全銷聲匿跡，也就一年半的時(shí)間。
所以，業(yè)內(nèi)很擔(dān)心小青柑會(huì)走雪菊同樣的路，一兩年后會(huì)在茶行業(yè)消失。
我們經(jīng)過多輪討論，覺得完全不是一回事。所以在2016年開投入建廠，并大規(guī)模將云南發(fā)酵好的熟茶運(yùn)回來新會(huì)，在2016年以十倍于2015年的產(chǎn)量的方式大量生產(chǎn)。
結(jié)果在2016年年初，除了我們還有庫存，整個(gè)行業(yè)基本上都沒有小青柑了，大家預(yù)估不到會(huì)這么暢銷。龐大的庫存為潤元昌當(dāng)年招商拓展渠道立下了汗馬功勞。
回顧小青柑的發(fā)展歷史，潤元昌的熟茶周邊產(chǎn)品計(jì)劃，造就了2015年小青柑的推出是無心插柳柳成蔭。
而潤元昌的千噸級(jí)熟茶儲(chǔ)備計(jì)劃，讓我們?cè)?016年可以從容應(yīng)對(duì)小青柑的爆發(fā)和大量生產(chǎn)。
而潤元昌的“春茶發(fā)酵的熟茶”的定位，讓潤元昌的小青柑擁有獨(dú)特的“鮮爽甜潤”的口感辨識(shí)度，延續(xù)暢銷至今。
而全產(chǎn)業(yè)鏈的布局，為我們開啟另外一個(gè)高端陳皮品牌“柑潤堂陳皮”，擁有了可能性和速度。
所以，機(jī)會(huì)女神總會(huì)在你不知道的地方出現(xiàn)，你只要堅(jiān)持努力一直奔跑，就有機(jī)會(huì)遇上。信息貴在分享，如有涉及侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系及時(shí)刪除。
