解讀倍受歡迎的大益『老茶頭』

解讀倍受歡迎的大益『老茶頭』

175閱讀 2021-12-26 07:47 產(chǎn)品

廿四節(jié)氣中的大雪將至,意味著寒冬已經(jīng)到來。無論是銀裝素裹的北方還是乍寒還暖的南方,都被肅殺的寒氣包圍。這個季節(jié),人們最愜意的就是所謂圍爐煮茶——一杯紅濃的茶湯,像一股暖流,驅(qū)趕著嚴冬,迎接著春日,徜徉在其中……

說到『老茶頭』,你首先想到了什么?

磚,餅,疙瘩,灰,老茶,甜順滑…

關(guān)于老茶頭,還要從它的來歷說起——

清朝阮福在《普洱茶記》中就談到:“疙瘩茶,味最釅。”

“茶頭”,為普洱茶發(fā)酵過程中細嫩的茶芽集結(jié)而成,顆粒緊結(jié),糖香明顯,滋味濃釅。

“老”,指的是存放的年限長,經(jīng)過時間歷練之后,陳香慢慢凸顯。

老茶頭作為熟茶渥堆發(fā)酵時的“意外之物”,因結(jié)茶頭的部分一般是更細嫩的茶料,濃醇耐泡,廣受大眾喜愛。

老茶頭為大益2006年首創(chuàng),精選存放多年的熟茶茶頭混拼蒸壓而成,“緊結(jié)濃縮歷史,蒸壓再鑄輝煌”,茶磚磚面緊結(jié),厚薄一致,顆粒明顯飽滿。

那是什么吸引你呢?

甜:慢慢釋放,甜蜜一整天
老茶頭擁有豐富的果膠質(zhì),茶湯口感濃稠順滑,甜度高;茶湯入口陳香就慢慢的散開,到喉部茶湯似乎更加順滑。滋味醇潤香甜,慢慢釋放出,溫溫柔柔的甜一貫始終,一泡老茶頭甜蜜一整天。

滑:口感濃稠順滑
因含有豐富的果膠質(zhì),老茶頭的口感更加濃稠順滑,甜味也更足,茶湯紅艷明亮。老茶頭經(jīng)自然沉淀,品之棗香和糖香交織在唇齒間,舌尖上仿佛有光陰滑過的甘甜味道。

耐泡遙遙領(lǐng)先
作為普洱茶凝結(jié)的精華,老茶頭的耐泡度一直都是毋庸置疑的。常常泡到最后,部分老茶頭還未徹底松散開,依舊緊結(jié)成團,按照茶水比1:22為例,可沖泡至二十泡有余,茶湯韻味十足。

老茶頭(2101)沖泡指南
器具:蓋碗或紫砂壺
容量:160ml
建議投茶量:8g(茶水比為1:22)
沖泡方式:醒茶一次,沸水沖泡,第一泡-第二泡建議出湯時間20s-30s,第三泡-第五泡建議出湯時間10s,第六泡以后根據(jù)個人口感控制出湯時間。

老茶頭(2101)煮飲指南
器具:玻璃壺或陶壺
容量:800ml-1200ml
建議投茶量:3g-5g(茶水比為1:250)
煮飲方式:首先投茶醒茶后加入熱水,小火煮沸,保持沸騰,待茶湯顏色加深后即可出湯,出湯后可加水續(xù)煮,煮飲時注意茶水沸騰溢出,降低茶水量或即時出湯即可。(根據(jù)個人口感酌情增減)

老茶頭(2101)燜泡指南
器具:不銹鋼保溫壺
容量:500ml-1000ml
建議投茶量:2g-4g
首先投茶醒茶后加入沸水,燜泡老茶頭,建議燜泡時間10min以上。(根據(jù)個人口感酌情增減)

溫和養(yǎng)人,人人益飲
淺香云白堆中留,定睛一看——老茶頭
熟茶精華老茶頭,其茶性仍然沿襲熟茶的溫潤風格,適合各種愛茶人群品飲,讓老茶頭開啟你的慢生活。

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