12月16日,“中茶杯”第十一屆國(guó)際鼎承茶王賽秋季賽頒獎(jiǎng)典禮在深圳秋季茶博會(huì)舉辦期間舉行。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月的征集、收樣及審評(píng)過(guò)程,由行業(yè)權(quán)威評(píng)審專(zhuān)家組經(jīng)對(duì)來(lái)自全國(guó)15個(gè)產(chǎn)茶?。ㄖ陛犑校┑?74家企業(yè)選送來(lái)的278份茶樣進(jìn)行評(píng)選。最終,由西雙版納天籽土產(chǎn)有限公司(下稱(chēng)“天籽”)出品的歐盟有機(jī)布朗山古樹(shù)茶“天籽秘境”脫穎而出,斬獲本屆普洱茶(生茶)純料茶類(lèi)特別金獎(jiǎng)。
作為我國(guó)茶界歷史最悠久、公信力最高的評(píng)比品牌,“中茶杯”素有“茶界奧斯卡”之稱(chēng)。就此,作為2021年新推出的“天籽秘境”摘得普洱茶特別金獎(jiǎng),也代表業(yè)界對(duì)其品質(zhì)的高度認(rèn)可。
不同于傳統(tǒng)茶園的種植運(yùn)營(yíng)模式,天籽從創(chuàng)立之日起,便將“保護(hù)生物多樣性”的基因根植于品牌之中,2004年,“天籽生物多樣性保護(hù)中心”就在老班章建立中國(guó)首個(gè)民間生物多樣性保護(hù)區(qū)“老班章生物多樣性茶園林保護(hù)區(qū)”,重建以茶樹(shù)為旗艦物種的山地雨林,近而影響整個(gè)區(qū)域的生態(tài)環(huán)境。在這些年持續(xù)堅(jiān)持“天籽生物多樣性標(biāo)準(zhǔn)”的生態(tài)恢復(fù)和保護(hù)下,使得天籽的茶葉品質(zhì)、口感有著明顯的特色。據(jù)了解,“天籽秘境”的產(chǎn)地,是位于普洱茶的核心產(chǎn)區(qū)云南西雙版納勐??h的布朗山,其間茶樹(shù)齡多為數(shù)百年,同時(shí)茶樹(shù)生存的雨林地區(qū)原生生物多樣性豐富。在平衡的雨林自然生態(tài)里,各種植物、動(dòng)物、微生物有序和諧生活。在這天然的有機(jī)生境里,“天籽秘境”的茶樹(shù)的每一片茶葉都自然而然地零污染、零添加、零化肥、零農(nóng)殘。
在初制環(huán)節(jié),天籽在茶園林邊上自建古法茶寮,以最原生態(tài)的方式對(duì)茶葉進(jìn)行萎凋、殺青、揉捻、晾曬。同時(shí),“天籽秘境”的壓制過(guò)程,也采用嚴(yán)格的有機(jī)專(zhuān)用生產(chǎn)線。
每年,天籽都會(huì)拿出一定比例的項(xiàng)目收益再投入雨林保護(hù),以實(shí)現(xiàn)生態(tài)保護(hù)、經(jīng)濟(jì)振興和文化傳承的協(xié)同發(fā)展?!疤熳衙鼐场备灿谖麟p版納多元化的雨林生態(tài)中,與雨林中的多元物種共生共榮,這也讓“天籽秘境”從種植、采摘、壓制、包裝以及售賣(mài)各個(gè)環(huán)節(jié),都致力于實(shí)現(xiàn)雨林生態(tài)價(jià)值的對(duì)外傳遞和多元物種的持續(xù)保護(hù)。
在國(guó)家不斷明確“生物多樣性保護(hù)”的要求下,天籽的運(yùn)轉(zhuǎn)方式無(wú)疑是對(duì)國(guó)家氣候生態(tài)環(huán)保的有益嘗試。天籽是我們探索雨林生物多樣性的一個(gè)全新開(kāi)端,隨著全球生物多樣性保護(hù)的課題日益嚴(yán)峻,未來(lái)天籽將繼續(xù)以修復(fù)生態(tài)和茶林生物多樣性為使命,矢志不渝踐行雨林保護(hù)和茶園林建設(shè)的協(xié)同發(fā)展。