香港蘇富比首場普洱茶拍賣
「珍茶淺酌」
呈獻一系列珍藏普洱茶
見證百年傳承與演變
百年珍稀亮相拍場 百年陳云號(白票黑字)
香港蘇富比宣布舉行首場普洱茶拍賣,于12月8至16日推出「珍茶淺酌」網(wǎng)上專場,呈獻一系列珍藏普洱茶,以回應(yīng)不斷演變的亞洲市場,迎合藏家和品茶愛好者對頂級普洱茶之殷切需求。拍賣呈獻逾廿件拍品,涵蓋百年號級古董茶、五十年代印級茶、七十至九十年代七子餅茶等,當(dāng)中以清末民初百年陳云號(白票黑字)最為罕有。從百年珍稀到各個年代明星茶品的誕生,普洱茶仿佛在經(jīng)歷一場相知相遇的轉(zhuǎn)化,能保存得宜,存世至今者,彌足珍貴。
蘇富比開創(chuàng)了許多『第一次』,包括上拍烈酒及日本清酒、以及在法國舉行定期葡萄酒拍賣等,不斷與時并進,推陳出新。延續(xù)這份創(chuàng)新精神,我們將舉辦首場普洱茶拍賣?,F(xiàn)今藏家的品味日益擴闊,繼葡萄酒、威士忌和茅臺引起強勁需求,我們預(yù)計市場對頂級茶葉的需求亦會持續(xù)攀升。
蘇富比洋酒部環(huán)球主管錢禮智(Jamie Ritchie)
蘇富比首次推出茶葉專場,很高興能邀得新星茶莊莊主楊建恒先生為本次拍賣作顧問。楊先生為業(yè)內(nèi)翹楚,從拍品征集至拍賣策劃,都給予不少寶貴專業(yè)意見及支持。中國茶文化源遠流長,是傳統(tǒng)文化中的重要部分,我們希望能透過蘇富比的國際平臺,為藏家搜羅頂尖珍稀佳茗,并為推廣茶文化作出貢獻。
蘇富比洋酒及烈酒拍賣部亞洲區(qū)主管王浩東
趁此良機,蘇富比中國藝術(shù)品部將同期推出首場茶器網(wǎng)上專場「甘茗迴香 – 中國歷代茶器的演變」(12月8至16日),以中國歷代飲茶習(xí)慣為背景,見證古代茶具隨歷史蛻變的面貌。民間俗語有云:「水為茶之母,器為茶之父」。古代茶器,自唐代烹煮、宋代點茶、以至明清沖泡的文化演變中,因時制宜,與時俱進。備茶、貯茶、烹茶、飲茶使用的各種器具,均具有不同時代特征。
拍賣重點
百年珍稀
清末民初,私人茶號所產(chǎn)的「號級茶」各具自家品名,在茶青選制、內(nèi)票、外包、商標(biāo)設(shè)計上均帶獨特風(fēng)格;以宋聘號為首、陳云號、同慶號、同興號、福元昌被譽為五大古董號級茶。號級茶品以西雙版納古六大茶山(易武、蠻磚、倚邦、漫灑、革登、攸樂)茶區(qū)的野生古樹茶為主流,均以石模壓制,餅型松緊合度、茶香飄逸、甘香甜潤。
「陳云號」是民國初年著名普洱茶號,五大古董號級茶之一。此餅為「白票黑字」內(nèi)飛樣式,太陽形圖案上印有「陳云貴印」字樣,在陳云號系列中屬最高檔次。茶餅由原同拆存,品相完整良好,條型亮麗,芽毫勻稱,此茶的雅韻正味在號級茶中尤為豐富,經(jīng)百年久藏,沉香斂聚,陳韻悠揚,充份展現(xiàn)易武正山茶的香甜醇和。
1900年代 百年陳云號(白票黑字)
產(chǎn)區(qū):云南?易武
茶種:青餅
重量:約270克(一片)
估價:900,000 - 1,200,000 港幣
拍品拆自原條五票孫義順,保存狀態(tài)良好,竹簍是典型的民初手工織法,既寛且扁,笠仔竹篾完好無缺,倉儲得宜。茶簍內(nèi)藏有五票以辨真?zhèn)?(三張面票、一張腰票及一張底票),防偽技術(shù)令人贊嘆,也足見當(dāng)時此茶制作之認(rèn)真?!笇O義順」是老六安中最為著名的寶號,以揀提「雨前上上毛尖」嫩芽蒸壓入簍,又名笠仔六安。「陳年老六安」溫和養(yǎng)胃,開聲潤喉,古為藥引,今為「太子茶」,是公認(rèn)的養(yǎng)生茶飲。五票孫義順帶淡雅藥香,茶湯細膩 、 柔順,香氣高遠,為六安中上乘佳品,與號級皇者宋聘號并駕齊驅(qū),被譽為六安中的茶王,真品存世量稀少,留下來的佳品更是碩果僅存,珍藏者眾。
1937 五票孫義順
產(chǎn)區(qū):安徽
茶種:生茶
重量:約476克(一笠)
估價:200,000 - 240,000 港幣
甲子傳承
1950年以降,普洱茶的生產(chǎn)及進出口由國家統(tǒng)一經(jīng)營,稱為「國營時期」,制作形式轉(zhuǎn)為大量生產(chǎn)的機模壓制,無論餅形、重量、包裝規(guī)格等均統(tǒng)一化。五十年代稱為「印級茶時期」,由云南中茶公司生產(chǎn)的茶葉,包裝紙及內(nèi)票均采用「八中一茶」商標(biāo)設(shè)計。印級茶在選料上繼承了號級茶的優(yōu)良傳統(tǒng),采野放茶青拼配制作,經(jīng)歷一甲子的歲月存藏,一躍而成為一顆顆耀目的明星茶品——紅印圓茶、紅印鐵餅、藍印圓茶、藍印鐵餅、無紙紅印,茶界耳熟能詳,追捧者眾。
五十年代,茶品種類不多,以紅印及藍印為其中的佼佼者。藍印圓茶是勐海茶廠生產(chǎn)的經(jīng)典茶品,綠色茶字商標(biāo)印刷,后因外包裝遮蓋「甲、乙級」字眼的藍色藥水褪色,市場對此茶分級的說法各異,級別爭論更令藍印聲名大噪。觀乎條索的粗幼分配、茶質(zhì)而言,不論外包是何者,均屬同時期產(chǎn)物。
甲級藍印在市場上曝光度較稀少,此「甲級藍印」陳期逾半世紀(jì),倉儲干凈,品相上佳,餅身圓渾厚重,金黃芽毫分布勻稱,葉質(zhì)油光亮麗,聞之散發(fā)淡淡梅子香氣,雅致怡人。
采湖水藍茶字設(shè)計的茶品是五十年代藍印鐵餅中的珍稀品,原包裝保存至今,完好無缺,經(jīng)歷一甲子歲月的存藏,自然轉(zhuǎn)化而出的陳韻與梅樟香交錯回蕩,存飲皆宜。茶餅以鐵模壓制, 堅硬挺拔,茶氣豐腴,勁度十足。
藍印鐵餅有竹筒裝及紙筒裝,包裝棉紙版模均以「美術(shù)字」字體印刷,分淺綠、深綠及湖水藍茶字樣式,內(nèi)飛一般分為「深綠色」及「湖水藍」茶字設(shè)計。
(從左到右)
1950年代 藍印圓茶(甲級)
產(chǎn)區(qū):云南?勐海
茶種:青餅
重量:約330克(一片)
估價:400,000 - 500,000 港幣
1950年代 藍印鐵餅(湖水藍)
產(chǎn)區(qū):云南?勐海
茶種:青餅
重量:約330克(一片)
估價:350,000 - 420,000 港幣
七子餅茶
及后經(jīng)歷十年的真空期,普洱茶一度停止生產(chǎn)及出口;至70年代中期才漸次復(fù)產(chǎn),80年代壓制技術(shù)更見成熟,出現(xiàn)了青出于藍的7572云來圓茶、小黃印、8582、雪印7532等具標(biāo)桿性的青餅。普洱茶的壓制方式也由古法石壓變成模具機壓,以配合當(dāng)時市場的大批量生產(chǎn)需求。此時期的編號茶制作均有拼配規(guī)格,按茶青粗幼分不同等級,嫩芽、壯葉、茶梗、老葉的搭配都有著其獨特性,8582、7542、7532等經(jīng)典配方尤為人所共知,風(fēng)行至今。
70年代大葉青餅的代表作。1975年生產(chǎn)的首批7572是唯一一批用此拼配制作的青餅,因初期存藏于九龍上海街「云來大茶樓」,故又名「云來圓茶」。茶餅主采勐海茶區(qū)七級粗壯茶青,餅型寬大圓渾,松緊合度?!复罂凇沟膮^(qū)分在于「中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進出口公司云南省分公司出口」中的「國」、「口」及「司」字均采用較大的「□」字模。茶餅?zāi)攴菥眠h,原筒竹殼已陳化得薄如蟬翼,早年存藏時原筒的草繩多已斷裂,收藏的茶商遂重新綁制,也成為此茶的一大特色。勐海大葉青餅經(jīng)多年轉(zhuǎn)化后,口感圓潤綿滑,水質(zhì)柔和黏稠,散溢出的陳香無與倫比。
1975 云來7572青餅(大口)
產(chǎn)區(qū):云南?勐海
茶種:青餅
重量:約322克(一片)
估價:180,000 - 220,000 港幣
此品為存世稀珍,極為罕見,屬首批厚紙 8582青餅的特別版本。原包裝的茶餅自原筒拆出,以典型微黃厚棉紙包裝?!讣獬觥?582在內(nèi)飛印刷上帶有 70 年代的風(fēng)格,紙張?zhí)睾?,采朱砂紅及深綠茶字印刷,而「尖出」是指內(nèi)飛上「勐海茶廠出品」中的「出」字為上窄下寬的樣式, 80年代中后期茶餅鮮有這種內(nèi)飛,彌足珍貴。經(jīng)過 30 余年的自然倉存放, 陳香活現(xiàn),且有著易武甜柔口感,茶韻細膩,氣感暖和舒暢,充滿多樣變化的厚重感。
1985 厚紙8582青餅(尖出)
產(chǎn)區(qū):云南?勐海
茶種:青餅
重量:約338克(一片)
估價:150,000 - 180,000 港幣
百家爭鳴
國營生產(chǎn)至1996年后,普洱茶訂制再度開放,私人茶商可按自家需求,訂造不同形式的茶品,茶廠亦可自由生產(chǎn)出口銷售,進入百家爭鳴的鼎盛時期。踏入二十一世紀(jì),普洱茶與世界接軌,被廣泛推崇及研究品飲,品牌研發(fā)的古樹、大樹、野生、拼配茶品相繼迸發(fā),力臻完美。
這是國營勐海茶廠改為「有限責(zé)任公司」后,首批以「大益」商標(biāo)生產(chǎn)的青餅。餅型工整,邊身圓渾,茶條幼結(jié),經(jīng)過20余年的自然倉存放,正步入陳期轉(zhuǎn)化階段,是中生代茶品的熱門之選,存飲皆宜。首批「紫大益」制作認(rèn)真,以嫩葉茶青拼配,萌芽特重,有著勐海7532青餅的影子。其香氣清正,氣韻高揚,茶湯澄明且具穿透力,口感綿稠,爽朗宜人,是市場追捧的明星茶品,優(yōu)良的茶質(zhì)也成為業(yè)界推崇的經(jīng)典普洱茶代表之一,茶人競相收藏的珍品。
1996 紫大益青餅
產(chǎn)區(qū):云南?勐海
茶種:青餅
重量:約2,500克(一筒七片)
估價:240,000 - 300,000 港幣
來源:蘇富比亞洲
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