名家共話“科技普洱”助推云茶發(fā)展,大益益原素U方閃耀亮相

名家共話“科技普洱”助推云茶發(fā)展,大益益原素U方閃耀亮相

133閱讀 2021-11-07 01:32 產(chǎn)品

秋高氣爽,嘉賓云集。昨天下午,由大益微生物技術(shù)有限公司、云南省普洱茶發(fā)酵工程研究中心、茶營養(yǎng)與健康研究所聯(lián)合主辦的“微生物多樣性與普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展·圓桌對話”暨益原素U方科技產(chǎn)品發(fā)布會在昆明舉辦。


多位醫(yī)藥學(xué)、茶學(xué)、微生物學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、生物科學(xué)領(lǐng)域的專家、教授云集現(xiàn)場,圍繞“科技與普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展”主題,從普洱茶與健康、茶文化與科技、生物多樣性對云茶產(chǎn)業(yè)的推動等角度出發(fā),展開深入討論和經(jīng)驗分享,并品飲了大益益原素家族新成員——含茶健康品益原素U方。

上個月,2020年聯(lián)合國生物多樣性大會(COP15)第一階段會議在昆明召開,為全球生物多樣性治理注入活力的同時,“普洱茶走進微生物科技時代”這句話也被大眾所熟知?!捌斩璧奈磥怼薄ⅰ拔⑸铩?、“科技”這幾個關(guān)鍵詞再次成為業(yè)界討論重點,大益作為有品牌、有技術(shù)、有渠道的中國茶業(yè)領(lǐng)跑者,將如何走出一條“科技普洱”新道路呢?請大家跟著益信君一起去到圓桌對話的現(xiàn)場看一看。

2組圓桌對話共話云茶未來
9位專家掀起強勁“頭腦風(fēng)暴”

云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長何青元先生、云南冶金集團總工程師周偉先生、云南大學(xué)生命科學(xué)院云南省微生物研究所所長唐蜀昆先生、云南中醫(yī)藥大學(xué)教授楊梅女士等9位行業(yè)專家分成2組進行圓桌對話,對話主題分別為“科技與普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展”、“普洱茶走進微生物科技時代”。

▲云南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院王秋萍教授用科學(xué)的實驗及實驗結(jié)果,講解了普洱茶水提物、茶褐素對平衡甘油三酯有積極的作用。

大益集團副總裁李占文先生,介紹了目前國內(nèi)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況,并圍繞茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶科技三個方面,簡要概述了近年來大益以“茶”為載體,在鄉(xiāng)村振興、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面所做的努力與貢獻。

他說,大益是一家有著81年歷史的茶企,傳承著悠久的歷史與文化。大益作為COP15的合作伙伴在會場提供了多樣性服務(wù)的同時也受到深刻的啟發(fā),不管是從茶種類、茶文化、茶葉內(nèi)含的微生物來講,茶都是生物多樣性、多元性的一種表現(xiàn),只有團結(jié)千家萬戶,實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶科技的協(xié)同發(fā)展,才能帶動茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。


動物實驗發(fā)現(xiàn)
益原素U方抗酸效果顯著

▲云南大學(xué)生命科學(xué)院云南省微生物研究所所長唐蜀昆先生,以“微生物對人的健康影響及微生物在發(fā)酵領(lǐng)域的應(yīng)用情況”展開對話。

唐蜀昆表示,微生物對人的健康影響很大,比如腸道微生物,有益的腸道菌群能幫助人體分解食物,減輕人體的很多消化負擔(dān);而不健康的腸道菌群則會帶來一系列的腸道疾病?!捌斩璧陌l(fā)酵離不開微生物,益原素是一款普洱茶微生物應(yīng)用的典型產(chǎn)品,它是基于高通量測序等技術(shù)把大益酵池微生物研究后的應(yīng)用產(chǎn)品”。

▲云南中醫(yī)藥大學(xué)教授楊梅女士以通俗易懂的話語,現(xiàn)場給大家講解了葛根、桑葉等多種食材的效用。她提到,從中醫(yī)的角度來講,減肥最重要的是先“除濕”。

近年來,大益微生物技術(shù)有限公司與河南科技大學(xué)展開合作,對益原素發(fā)酵茶健康作用進行多項研究。大益七號院基礎(chǔ)研究院副院長陳丹丹女士向在場嘉賓轉(zhuǎn)述了,益原素抗糖、抗脂、抗高尿酸動物功能評價的實驗過程,并通過數(shù)據(jù)呈現(xiàn)了益原素菌方茶及組方茶的健康價值。

據(jù)了解,河南科技大學(xué)通過對益原素組方茶干預(yù)高尿酸飲食動物的研究發(fā)現(xiàn),5個組方茶均能降低血清尿酸水平,減輕高尿酸引起的肝腎損傷。其中2號組方(即U方)抗酸效果顯著。


發(fā)酵茶+藥食兩用食材
益原素U方引領(lǐng)健康新風(fēng)尚
▲“大益茶”視頻號對此次活動進行全程直播

在萬眾矚目中,益原素家族新成員——益原素U方終于亮相,大益微生物技術(shù)有限公司總經(jīng)理高林瑞先生給大家介紹了這款科技含茶健康品的特點。在他科學(xué)、專業(yè)的分享后,嘉賓們對“大益菌群”有了新的認識,并見證了“大益酵池”中首株益生菌——“凝結(jié)芽孢桿菌TMCC70717”的發(fā)現(xiàn)歷程。

▲茶葉、藥食同源食材、大益益生菌都是純天然的產(chǎn)物,綠色代表了自然和生命,益原素U方的外包裝設(shè)計靈感就來源于此?!耙嬖亍比齻€字后面的底紋代表了藥食同源的食材,下方中間的盾牌代表了“U方抗酸”,盾牌左右兩側(cè)的標識則表示由益生菌和藥食同源食材與益原素科學(xué)配比,共同守衛(wèi)健康。

在此之前,大益微生物技術(shù)有限公司經(jīng)過10年的科研積累,成功創(chuàng)制了“微生物制茶法”,并以此工藝研發(fā)出具有抗糖作用的純茶產(chǎn)品益原素A方傳統(tǒng)餅茶、茶晶;具有助消化作用的液態(tài)飲料益原素B方。

▲益原素A方餅茶

▲益原素A方茶晶

▲益原素B方普洱茶飲料

益原素U方是大益微生物技術(shù)有限公司基于基礎(chǔ)研究、應(yīng)用研究,整合微生物學(xué)、天然產(chǎn)物化學(xué)、營養(yǎng)學(xué)及中醫(yī)學(xué)資源后,再結(jié)合大健康理念研發(fā)的成果。其產(chǎn)品組方以“128經(jīng)典菌方”智能發(fā)酵制成的益原素發(fā)酵茶為主要原料,經(jīng)中醫(yī)論證后輔以菊苣、梔子、葛根、余甘子、桑葉等藥食兩用食材,再以科學(xué)的配比添加茶源性益生菌,以期實現(xiàn)“君臣佐使”的效用。

其包裝分為小盒、禮盒兩種,小盒1g/袋、10袋/盒;禮盒1g/袋、10袋/盒、3盒/套;口感特點主要為“茶香濃郁、藥香顯,甜滑有回甘!”適宜所有人群飲用,日常品飲建議每日飲用2~3次,每次1袋;消費者可根據(jù)個人口味濃淡,每袋建議加200~400mL常溫水進行沖泡。

含茶健康品益原素U方中,總黃酮含量為12.21g/kg、綠原酸含量為0.93g/kg、槲皮素含量為1.06g/kg,對黃嘌呤氧化酶抑制率為71.13%,能有效抑制黃嘌呤氧化酶活性,具有極高的健康價值!有需求的消費者,可調(diào)整為每天2~3次,每次2袋。

益生菌、藥食同源食材、益原素發(fā)酵茶;

科學(xué)配比、相得益彰。

科技含茶健康品“益原素U方”將引領(lǐng)健康新風(fēng)尚;

敬請期待!

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