三千年的古茶樹,古老的青龍橋,茶馬古道通四海,一代又一代。清澈的百里湖,甘甜的滇紅茶,為你洗凈塵埃。
說起滇紅,一定繞不過經(jīng)典58,它在滇紅中有不可磨滅的標(biāo)桿意義,也是不少老茶客的第一杯紅茶。
1958年,鳳慶茶廠采用鳳慶大葉種鮮葉原料,精湛加工,制作出超級功夫紅茶,在英國倫敦市場拍賣,以每磅500便士創(chuàng)國際市場最高價。中共中央電賀嘉獎,并確定為國務(wù)院外事禮茶。
為了致敬這款特級工夫紅茶,鳳慶茶科所在2007年研發(fā)了一款工夫茶產(chǎn)品——經(jīng)典58,一經(jīng)面世,即受到市場熱烈追捧,成為滇紅的一個代表性茶品。
“經(jīng)典58”并不作為一個獨(dú)立品牌或獨(dú)立廠家使用,可以說,每一位鳳慶的制茶人都曾親手做出過一杯經(jīng)典58。
我們知道在中國,紅茶的品種很多,而最為有名及最具影響力的當(dāng)屬正山小種、祁門紅茶、云南滇紅三大紅茶。
在老茶客的眼里“經(jīng)典58”樸實(shí)的包裝和低調(diào)的聲音,則是愛茶人珍藏在心底的璞玉,成為老茶客們平日里必囤的紅茶口糧茶。
很多人分不清楚滇紅松針和經(jīng)典58的區(qū)別,滇紅經(jīng)典58與滇紅松針的外形區(qū)別在于,經(jīng)典58干茶外形是長條狀扁圓形,滇紅松針的外形是針狀圓形。
鳳寧號經(jīng)典58,精選自平均海拔2000米的高海拔生態(tài)茶園,采摘云南大葉種鳳慶大葉茶初展至半開展的一芽一葉為原料,在傳承傳統(tǒng)工夫紅茶制作技藝基礎(chǔ)上,利用現(xiàn)代先進(jìn)機(jī)械化、精制工藝,通過做型改變外觀的一款特型茶。
經(jīng)典58品評
干茶:條索緊直,多鋒苗,色澤烏黑油潤,勻整,凈度好;
湯色:金黃透亮,沖泡后茶湯紅亮明艷;
香氣:濃郁糖香帶甜香,持久,留香好;
滋味:入口厚重飽滿,茶湯甘甜度高,后半段茶湯甘甜爽滑,持久耐泡。
葉底:紅亮勻整,勻整,帶木質(zhì)化香味。