在瀾滄江西岸,有一個神秘的少數(shù)民族,他們自稱是從葫蘆里走出來的民族,所以葫蘆是他們信仰的圖騰。
這個民族,也被人們稱作“獵虎的民族”,因?yàn)樗麄冇旅蛣傄?,善于狩獵,千百年來以狩獵為生。弩是他們主要的狩獵工具,獵犬是他們最忠誠的伙伴。
這個民族,就是——拉祜族。
▲拉祜族傳統(tǒng)蘆笙舞(圖片源自網(wǎng)絡(luò)素材)
拉祜族,是中國最古老的民族之一,主要分布在瀾滄西岸,北起臨滄、耿馬,南至瀾滄、孟連、勐海等地,拉祜族也是勐??h的四大主體世居民族之一。
自古以來,拉祜族將茶視為圣物,世代以茶為生,對茶有一顆敬畏之心,正是由于他們的重視,現(xiàn)在我們可以看到拉祜族的村莊幾乎都被茶樹包圍,有的甚至在他們自家的院子里種上一棵大茶樹。
土罐茶,是拉祜族傳統(tǒng)而古老的飲茶方式。
他們喜歡香氣高、滋味濃厚的烤茶,勞作之余,圍坐火塘,將一個小土罐放在火上加熱,然后把茶葉放入土罐中抖烤,待茶葉烤至焦黃色并散發(fā)出焦糖香后,倒入適量的沸水,把浮在水面上的白沫刮去,再加入適量的開水煮,最后將茶水倒入碗中分給大家喝。
▲沸騰的土罐茶(圖片源自網(wǎng)絡(luò)素材)
說到拉祜族的飲茶方式,那卡村拉祜族做的竹筒茶最值得一提。那卡竹筒茶,早在清代就聞名遐邇,每年都要上供“車?yán)镄扛?。?jù)傳緬甸國王過去也指定"那卡竹筒茶"為貢茶。
那卡村隸屬于勐??h勐宋鄉(xiāng),位于有“西雙版納屋脊”之稱的滑竹梁子山東側(cè),平均海拔1700米。全村100余戶人家,為純正的拉祜族村寨。
這里遠(yuǎn)離喧囂,常年云霧繚繞,生態(tài)環(huán)境保存完整,一方沃土孕育出了大樹茶得天獨(dú)厚的品質(zhì)。古茶園分布于寨子周圍,與森林共生,和參天古木為伴,那卡茶以香氣高揚(yáng)聞名天下。
▲那卡古茶園
好茶是大自然的寶貴饋贈,為了把那卡村珍貴的茶資源保護(hù)好、開發(fā)好、利用好。2012年12月28日,陳升茶業(yè)與那卡村正式簽訂三十年合作協(xié)議,建立那卡基地,并在村子旁建原料初制加工廠,從源頭上把控茶葉的品質(zhì)。
陳升號“那卡”為多年延續(xù)型產(chǎn)品,傳統(tǒng)為357克茶餅造型,2020年、2021年改為250克磚型,玲瓏可人,備受茶友青睞。
那卡村居于大山深處,過去與外界溝通甚少,經(jīng)濟(jì)收入水平低下,拉祜族人飽受貧窮折磨。陳升茶業(yè)與那卡村合作多年來,取得了豐碩的成果。
▲2013年的那卡村
▲今天的那卡村
如今,那卡村因茶致富,家家戶戶蓋起了新房,過上了小康生活。在勐??h域內(nèi),像那卡一樣以茶為生的拉祜族村寨還有很多。他們過去是“獵虎的民族”,如今因守護(hù)了千百年的大樹茶而致富。