有一段時(shí)間很多人迷戀冰島的冰糖甜,好像與我有相同喜好的人還不少。但茶是多滋多味的,不是只有冰糖甜,這也是普洱茶迷人之處。今天品飲的這款金達(dá)摩就呈現(xiàn)給我們別樣的滋味。好了,閑話不多直接上茶。
這款茶從外觀看,首先壓的非常緊實(shí),以至于很難撬開。餅面很漂亮,條索粗壯黝黑,有白毫呈現(xiàn)。干茶聞之香氣帶特有的香甜,很強(qiáng)勁,沒有雜味。
清洗杯具,開始泡茶。我用的是110毫升的蓋碗,洗茶后100度沸水秒出湯,前3泡都是如此。后幾泡時(shí)間逐漸增加。
第一泡:湯色出來很快,明黃透亮,茶的香氣一下子就出來了,茶湯入口微苦微澀,香氣飽滿,有輕度的甜味。
第二泡:茶湯的顏色加深,依然是明黃,可以看到茶湯中的白毫很多,入口醇厚度提升,苦澀味也開始加重,化開較快,花蜜香甜也開始出來。
第三泡:茶湯的滋味更加釋放出來,新茶的滋味很強(qiáng)勁,苦澀味這個(gè)時(shí)候感受明顯,但是隨后的化開讓口腔生津生甜,茶湯入口順滑,無雜味。
第四泡:總體感覺跟上一泡類似,茶湯入口產(chǎn)生苦澀,又不斷化開,喉嚨能感受到清涼感,山野氣息也是比較明顯。
第五泡:茶湯的苦澀味開始稍微下降,口腔感受甜度開始提升,茶湯香氣渾厚,很有勁。
由于拍攝技術(shù)實(shí)在不堪入目,所以后面就省略幾張。
第六泡:茶湯依然維持著較強(qiáng)的滋味,這茶的茶氣確實(shí)是很足,茶湯入口依然很順滑,厚度保持較好。
第七泡:茶湯中的苦澀味進(jìn)一步下降,口腔感受香甜明顯,喉嚨感受到很舒服。
葉底相對比較碎,可能是前面說過的餅比較緊實(shí)難撬。但葉片肥厚度及柔軟度較好,脈絡(luò)清晰,梗少,表現(xiàn)不錯(cuò)。
總體而言,這款茶喝起來真的是非常舒服,茶湯的滋味、香氣、茶氣很足,入口的厚度及醇滑度也不錯(cuò)。在喝的過程中感受不到青氣。茶湯中持續(xù)的香甜給口腔及喉嚨帶來良好的感受,喝完以后口腔還是能持續(xù)生津,且喉嚨的清涼感也很持續(xù),喉韻令人驚喜。