窖藏,乃六堡茶之玥,新茶面世,以竹籮貯之,春秋歲月,緩緩吐納,好茶出倉,分裝,品飲,然而,時光對六堡茶的雕琢,僅僅是對新茶的馴服嗎?對于濃醇好茶而言,最重要的不只是時光堆砌,還在于歷久彌珍的茶窖。
水山環(huán)繞,中茶老窖
梧州地屬丘陵地帶,群山延綿,北回歸線橫貫市區(qū)中部,氣候溫暖,全市森林覆蓋75.85%。此外,地處三江匯聚的梧州,水文資源豐富,廣西區(qū)內85%以上水量匯集梧州,豐富的水資源孕育著西江流域上的生靈。
中茶梧州公司茶窖得益于梧州的青山秀水,中茶梧州公司的茶窖,傍白云山而建,依鴛鴦江而立,自六、七十年代起,就已經(jīng)開始使用。公司的陳茶窖,建造在白云山腳下,窖內通風透氣,冬暖夏涼,形成了得天獨厚的存茶的環(huán)境;磚木結構的茶倉,傍江而立,倉內誕生過無數(shù)的外貿六堡茶,在歲月的沉淀下,自然富集、繁殖出難以計數(shù)適宜茶葉陳化的微生物菌落。單個的微生物生而有時,但只要它不斷繁殖,整個群落就會不斷進行良性循環(huán),生生不息。
在中茶梧州公司“一茶多藏”的窖藏工藝下,【老窖藏茶8033】就此面世。
傳統(tǒng)竹籮,宜品宜藏
【老窖藏茶8033】在老茶窖中孕育,蘊含著老茶窖沉穩(wěn)厚重的氣質,采用復古而質樸的紙盒外包裝,規(guī)格為2.5kg/盒,配上傳統(tǒng)竹簍,簡約大方,可放置家中日常品飲,又利于后期儲存轉化,慢慢品賞其轉化效果。
花香縈繞,甜醇柔滑
【老窖藏茶8033】精選中茶窖藏六堡茶優(yōu)質特級春茶原料,經(jīng)“一茶多藏”工藝制作,條索緊細,金毫顯露,勻整,色澤黑褐,細嗅可聞到明顯茶香;醒茶開湯,湯色紅濃,明亮晶潤;香氣純正飽滿,茶香與花蜜香掛杯,絲絲入扣,縈繞口鼻;頭三道茶,滋味濃厚滑口,茶味入口四散,如口銜芳華;茶至五道,甘潤度增加,茶香與花蜜香更為明顯,甜醇柔滑,滋潤喉舌;茶至十余道,喉韻柔長,回味無窮葉底黑褐柔軟有活力。
制好茶,本是制茶師經(jīng)驗的沉淀;喝懂茶,即是善飲者智慧的再現(xiàn)。一杯好茶,就如生命成長的過程一樣,得益于水土氣候的潤養(yǎng),有了優(yōu)秀的原料,再經(jīng)老茶窖的修煉造化,沉淀了歲月的雕琢,綻放了醇厚的甘香。老茶窖的魅力,就在于此;【老窖藏茶8033】的曼妙,也在于此。
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