潤(rùn)元昌2017年“巴達(dá)之春”普洱熟茶春系列巴達(dá)之春，首款用山泉水發(fā)酵的熟茶。在熟茶發(fā)酵的過(guò)程中，山泉水本身含有多種礦物質(zhì)(一些金屬離子)能充分激發(fā)熟茶發(fā)酵的酶活性;同時(shí)用山泉水發(fā)酵也令這款茶的口感更加甜潤(rùn)純凈。其規(guī)格：360克/餅，5餅/提，4提/件。
巴達(dá)印象
巴達(dá)，布朗語(yǔ)意為：有仙人腳跡的地方;因其山脈形似大象，故又稱“象山”。
位于勐海西定的西部，眾多的河流在這里經(jīng)過(guò)，形成密布的河網(wǎng)。亞熱帶西南季風(fēng)帶來(lái)豐沛的降水，讓巴達(dá)的各個(gè)村寨經(jīng)常享受“雨浴”。巴達(dá)的高山河谷常年云霧飄渺，猶如神話世界中的蓬萊仙境。
巴達(dá)的茶，就是在這樣的環(huán)境中生長(zhǎng)著。
1 原料產(chǎn)地
巴達(dá)之春，以巴達(dá)賀松和曼邁的春茶作為原料。
賀松——巴達(dá)的名寨。1961年，一棵樹齡超過(guò)1700年的野生大茶樹在這里被發(fā)現(xiàn)，充分證實(shí)了勐海是茶樹原產(chǎn)地之一的客觀事實(shí)，巴達(dá)從此聲名鵲起，成為茶人朝拜的圣地。2013年，茶王樹仙逝，茶樹遺骸被運(yùn)到城里作為展示品，在茶王樹原來(lái)生長(zhǎng)的地方，人們修建了一座亭子，并立了一塊碑記載茶王樹的歷史。
曼邁——在布朗語(yǔ)中有“中心寨、發(fā)源地“的意思。曼邁寨有古茶園800多畝，海拔在1500米左右，古茶樹多處于自然生長(zhǎng)的狀態(tài)。
2 山泉水發(fā)酵工藝
熟茶制作的整個(gè)過(guò)程，其中的發(fā)酵環(huán)節(jié)是與水息息相關(guān)相關(guān)的。陸羽在其著作《茶經(jīng)》中指出：山水上，河水中，井水下。
巴達(dá)之春，首款用山泉水發(fā)酵的熟茶。在熟茶發(fā)酵的過(guò)程中，山泉水本身含有多種礦物質(zhì)(一些金屬離子)能充分激發(fā)熟茶發(fā)酵的酶活性;同時(shí)用山泉水發(fā)酵也令這款茶的口感更加甜潤(rùn)純凈。
3 外包裝茶餅外形
巴達(dá)之春每片茶餅以一層透氣棉紙包裝，每5餅以筍殼扎筒，加外箱打包。茶餅觀賞：餅型圓正，餅面條索勻整緊潔，整體呈棕褐色，帶有淡淡甜香，無(wú)堆味、雜味。
4 湯色葉底鑒賞
巴達(dá)之春茶湯浸出速度較快，湯色紅濃明亮，有鮮活感;還未入口就已聞到甜香。葉底色澤均勻油亮，輕觸有彈性。
5 香氣口感特征
巴達(dá)的茶，茶氣較強(qiáng);而曼邁山頭茶為夾蘭清香，香氣高，甜水好。巴達(dá)之春作為兩地春茶原料的結(jié)合，香氣清高濃郁，口感清甜細(xì)鮮，香氣清高濃郁，口感清甜細(xì)鮮，入口圓滑溫潤(rùn)，無(wú)苦澀味。茶水過(guò)喉，泉水的清甜還逗留在唇齒之間，回味綿長(zhǎng)，杯底留香。
巴達(dá)之春，汲取山泉水的自然清甜，帶來(lái)1600米巴達(dá)高山的鮮爽。
產(chǎn)品信息
品名：巴達(dá)之春
品牌：潤(rùn)元昌
年份：2017年
工藝：熟茶
規(guī)格：360克/餅，5餅/提，20餅/件
儲(chǔ)存：在通風(fēng)、干燥無(wú)異味、常溫環(huán)境下存儲(chǔ)
