【好茶品味】12月01日——12月06日

【好茶品味】12月01日——12月06日

20閱讀 2020-12-06 03:14 產(chǎn)品
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  第2,3泡:增加浸泡時間,稍悶了一下。湯色暗紅,茶湯入口之后與舌面接觸就能很快感受到甜。并且會在口腔里蔓延開來,綿潤持久,湯滑進口腔,會有一種包裹感。用舌尖接觸茶湯,充分感受到它的飽滿度,喉嚨就像是米湯滑過??上Р铚锔休^明顯。

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  8秒出湯,沿蓋碗邊緩注,湯色金黃綠透亮,油潤飽滿,茶毫細密,細啜一口,苦感澎湃,在舌尖和上顎明顯,混合著茶香的苦,微澀,化開舌面,茶湯花蜜香濃郁飽滿,一絲絲煙香相伴,回甘迅猛,生津兩頰,喉嚨深處回甘持久,山野氣韻強。

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  第一到七泡:老茶頭開始兩三道,因為老茶頭茶面緊結(jié),難以泡開,可以稍緩出湯,開始茶湯濃度高,湯色易暗褐;泡至四五泡后,湯色紅濃,滋味也更糯醇甘甜,香氣誘人,香氣以陳香為主,滋味醇厚,口感滑粘、甘甜,湯色紅名透亮,葉底呈紅褐色或褐色,富有彈性。

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  茶湯金黃,湯色漸深,油潤、光澤、質(zhì)感。清新飽滿的混合香氣在茶湯里均衡的釋放,清鮮的木香、幽遠的花香、成熟的果香層層遞進,侵略味蕾,入口清甜而氣韻強勁,香氣飽滿而湯水細膩,生津掩澀,苦后回甘,小茶氣上升。喉韻疊層次,呼吸自帶香。(后背沁汗,開始有體感。)

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  第三道:定點注水,及時出湯。湯色紅潤油亮,光圈顯現(xiàn)。入口醇厚而爽滑,棗香馥郁,有股熟悉的焦糖甜味,含在口中細細的品,似乎把整個春天都含在口中!甜香透徹,美不勝收!三道茶湯下腹,已感到后背有股暖意。

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  第四泡:沸水細水線,定點低水位,15秒出湯,茶湯析出持續(xù)豐富,色澤紅濃凈透、顯陳暗,小酌一口,香甜醇厚,滋味飽滿濃郁,舌底、兩頰生津明顯持久,余韻似飲陳年老生茶。到此泡,著實體現(xiàn)著輕發(fā)酵技術(shù)的特點和魅力,當(dāng)然沒有純正高等級的古樹原料單靠發(fā)酵工藝也是無法達到這樣表現(xiàn)力的。

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