怡清源特推出拾年怡品之期,大師分享“怡清源原葉”的起源故事

怡清源特推出拾年怡品之期,大師分享“怡清源原葉”的起源故事

42閱讀 2020-12-05 06:37 產(chǎn)品

拾年之期,感恩之作。拾貳為拾,記錄原葉完整歲月。

原葉的誕生,最早能追溯到2008年。

那之前安化黑茶一直以邊銷茶為主要銷售產(chǎn)品,為確保邊疆民族生活所需,價格低廉,因其種類形狀像磚片,俗稱磚茶。

通過破碎料制作的磚茶,往往經(jīng)過重發(fā)酵工藝制作,其色如鐵,茶葉內(nèi)質容易溢出,適合與邊疆民族的奶制品調和飲用。

邊疆少數(shù)民族因地理氣候所限,常年飲食鮮奶,以牛羊肉為主食,很少能夠吃到青菜等富含助消化的纖維素和維生素,故有“腥肉之物,非茶不消;青稞之熱,非茶不解”“寧可三日無飯,不可一日無茶”和“一日無茶則滯、三日無茶則病”之說。

用黑茶熬制成的奶茶,能夠很好地祛痰化食、補充水分和維生素,所以一直是西北各民族人民不可或缺的生活必需品,其中茯磚茶更是被稱之為“生命之茶”。

▲中國制茶大師張流梅(右一)

而隨著人們生活的日益改善,對高等級茶葉的需求越來越多,安化黑茶又有著良好的養(yǎng)生效果,傳統(tǒng)工藝制作的破碎料產(chǎn)品已經(jīng)無法滿足市場的需要。

因此,曾任湖南省邊銷茶(黑茶)質管科長的張流梅女士便帶領怡清源研發(fā)團隊于2008年開始,對高等級的安化黑茶磚茶進行研制。

經(jīng)過大膽創(chuàng)新、不斷試制,最終采用了安化云臺山母本大葉種二級鮮葉為原料,創(chuàng)新改革黑茶切割工藝,不僅保留了葉片的肥大厚實,鮮活的葉底更是打動了市場;

而適當?shù)拇掷洗钆洹⒉捎幂p度發(fā)酵使得茶湯香甜醇和,開創(chuàng)了安化黑茶茯磚茶的嶄新篇章--安化黑茶第一批原葉茯磚茶,誕生于2009年的怡清源。

正值原葉上市12周年之際,怡清源特推出“拾年怡品”原葉紀念禮盒,并附贈原葉專屬醴陵瓷茶杯茗器結合結合,共品歲月。

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