瀾滄江畔優(yōu)質(zhì)茶青:中茶龍珠—普洱茶(熟茶)

瀾滄江畔優(yōu)質(zhì)茶青:中茶龍珠—普洱茶(熟茶)

67閱讀 2020-11-25 08:40 產(chǎn)品

  我們今天說(shuō)的龍珠,是普洱茶龍珠,也是團(tuán)茶的一種。龍珠作為沱茶中的新貴,確實(shí)越來(lái)越受茶友們的歡迎!

  以前的團(tuán)茶都是需要撬過(guò)后才開泡的,而現(xiàn)在龍珠的規(guī)格則是5-8克,剛好一泡,不需要撬茶。而隨著龍珠團(tuán)茶在保證茶口感不變的情況下,便捷性以及消費(fèi)特性很好的被市場(chǎng)消費(fèi)者認(rèn)同。因此,很多名山頭的茶都做了龍珠。

  通常情況下,同樣的用料,龍珠的價(jià)格都會(huì)高于別的形狀的普洱茶的價(jià)格,為什么呢?高出來(lái)的價(jià)格很大一部分原因都來(lái)自于龍珠制作的手工費(fèi)。普洱龍珠的制作是非常費(fèi)時(shí)費(fèi)力的,全憑手工揉制。如果是一位經(jīng)驗(yàn)豐富的制茶師,從朝陽(yáng)初升至夜幕降臨,馬不停蹄的做,揉捻至手指布滿水泡,只得八百顆,龍珠之不易,可見一斑。龍珠多選擇純料和純芽,這是其耐泡的原因。制作時(shí),將適量的茶葉蒸軟,分勻,再用棉布包裹后,揉成團(tuán)狀,自然陰干。

  這中間需要茶匠自主掌握揉捻茶球的力度與速度。因?yàn)椴枞~破壁時(shí),內(nèi)質(zhì)的析出程度直接影響其沖泡時(shí)的鮮爽與否和耐泡程度,并決定著營(yíng)養(yǎng)成分的保留程度。

  一、普洱龍珠茶優(yōu)勢(shì)

  1.方便攜帶、沖泡。

  相較于茶餅或者茶磚,龍珠圓滾滾的造型很適合攜帶,并且每顆輕巧的重量也適合一泡茶需要的量,方便快捷,不需要考慮其他條件。

  2.避免浪費(fèi)。

  不管是散茶還是茶磚、茶餅。在我們開包或撬開時(shí)都會(huì)多多少少出現(xiàn)散落的情況。而普洱茶龍珠則不會(huì)出現(xiàn)這種情況。手工制作的它不會(huì)像機(jī)器加工后散亂,幾乎不會(huì)有殘?jiān)那闆r出現(xiàn)。

  3.給很多愛茶人一個(gè)品嘗高價(jià)茶的機(jī)會(huì)。

  很多好的普洱茶都是以茶餅茶磚的形態(tài)出現(xiàn),高含量就代表了高價(jià)格。而龍珠由于其質(zhì)量的減小,價(jià)格也低了不少。很多茶友也有了品茶高價(jià)普洱茶的機(jī)會(huì),如果不喜歡,也不會(huì)損失太多。

  4.便于儲(chǔ)存。

  小塊頭的普洱茶龍珠攜帶方便,存放也更靈活。很多容器都能夠成為其容身之地。

  二、那么普洱茶龍珠到底該怎么泡呢?

  1.茶具的選擇:

  對(duì)于普洱茶來(lái)講,其選擇蓋碗時(shí)應(yīng)挑選開口大的容器。一來(lái)是能觀賞到普洱茶龍珠較為完整的茶葉和動(dòng)人的茶湯;二來(lái)也方便我們?nèi)バ崧劜柘恪?/p>

  其次,選擇茶器時(shí)以紫砂壺為宜。紫砂壺能很好地鎖住茶溫,對(duì)于緊實(shí)的龍珠來(lái)說(shuō),需要不斷地高溫浸泡才能使其內(nèi)質(zhì)散開;與此同時(shí),紫砂壺不錯(cuò)的透氣性也在很大程度上避免了茶葉被悶壞的可能性。

  2.沖泡時(shí)注意掌握速度:

  由于普洱的龍珠茶葉片比較鮮嫩,所以在醒茶或者注水的時(shí)候注意以高速低頻次的方式進(jìn)行。并且在沖倒時(shí)不可直接使茶水接觸茶葉。正確地做法是將茶水沿著蓋碗的內(nèi)壁緩緩注入,不僅不傷害到葉片,也能保持龍珠充分被浸潤(rùn)。

  具體步驟:

  先在茶器中放入龍珠,待注水1分鐘左右后出湯(此時(shí)的龍珠葉條會(huì)展現(xiàn)出微微地開放),然后將茶湯倒掉,醒茶完成。

  然后在注水20s后出湯,此時(shí)的龍珠葉芽也已經(jīng)基本展開。隨后在注水7~15s后出湯(也可根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)變動(dòng))。

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