不知不覺間,已到了白露節(jié)氣,美了秋天,也充滿了詩意:
陶淵明說:“道狹草木長,夕露沾我衣?!?/p>
白居易說:“露似珍珠月似弓?!?/p>
蘇東玻說:“白露橫江,水光接天。”
而詩經(jīng)則更美:“蒹葭蒼蒼,白露為霜;所謂伊人,在水一方?!?/p>
白露,是二十四節(jié)氣之中的第十五個節(jié)氣,此時,天氣慢慢轉(zhuǎn)涼,晝夜溫差大,品飲小青柑,也恰逢了季節(jié)。
包裝
小燁:外包裝依然獨特、美觀、時尚、大氣:白色蓋配薄荷綠鐵罐,超大罐身,很萌很可愛。罐身有兩個超大凸起“吉”印,罐身正面有天馬“一品青柑”熟茶的特點、三個殊榮獎項介紹、重量等信息,對稱罐身則印有青柑的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、出品商等信息。罐內(nèi)是21個淡黃色印刷精美、獨立分包的小青柑,同時附有扇狀折疊的宣傳小冊和產(chǎn)品合格證.....處處方顯廠家用心極致。
蘆薈:大大的淺藍色鐵罐,彰顯穩(wěn)重大氣;“一品青柑”表明高端品質(zhì):“不入二三流,只做正一品”;核心天馬茶枝柑搭配,5年布朗宮廷料;一般難以企及。
青山巍峨:罐體主打淡藍色,蓋子白色。清新雅致,看起來很舒服、有厚重感、也時尚。罐體上標注著齊全的信息。信息中的“一品”、“黃金優(yōu)配”格外顯自信。另“清潤型”之標注,也是獨特,同類產(chǎn)品少見。其中保質(zhì)期點明36個月。其實,只要是滿足適合的濕度、無異味、陰涼通風等等條件的話,適宜長期存放,柑皮轉(zhuǎn)化為陳皮,內(nèi)里的普洱茶也有升華。
歌頌者:庚子年,吉普號《一品青柑》依然延續(xù)著金獎的外包裝,純白色蓋子,天青色的瓶身,一下子給人一種清爽的感覺,卸下保護膜,《一品青柑》四個字的牌匾特別顯眼,凹凸的設(shè)計更加突顯出簡單的四個字后面的蘊涵的精髓。一個凸起的方框,點綴了整體定了格,吉普號凹凸的logo看上去高檔,摸上去質(zhì)感,黃金優(yōu)配內(nèi)框四角定,星型圖案的清楚的標明其口感,香、滑、甜,乃清潤型。
干茶
悠然聽月:打開獨立包裝,柑香迎面而來,精神便馬上為之一振。洗茶兩遍,每遍洗完稍停一會,柑香高揚而茶香繚繞,心曠神怡。
小燁:撕開青柑的密封袋,清香撲鼻,白色配薄荷綠的棉紙包著青綠色小柑;小柑外壁微有白霜,不是很厚重,青柑在直徑對稱的側(cè)壁與底部各有1個約黃豆大小的孔,方便沖泡時青柑內(nèi)裝普洱茶溢出。
蘆薈:干茶果香濃郁,沁人心扉。青色未退,有點點白霜,不多;可能是因為新柑的緣故。
青山巍峨:開罐子就有清新、高揚而渾厚香氣鋪面沁鼻,舒爽醉人。帶著絲絲辛味,略感稍強刺激性,畢竟新鮮出爐,如同血氣方剛的青少年般帶著些棱棱角角。柑體呈黃綠色或者稱作淡黃色,掀開柑體小蓋,里面的熟普油潤顯紅褐色,勻整勻齊肥碩。湊近聞,香氣醇樸。整個茶柑香重于茶味,清爽怡人。
歌頌者:平剪密封包裝袋,一股柑香撲鼻而來,滾落出來的小青柑小巧玲瓏,包著一層棉紙,不干膠的圖案和外包一系列,只是白色棉紙運用了天青色的底色,顯得更加清新可愛。拆開棉紙,柑皮油孢密集,柑香濃郁,青黃色的外皮上開來兩個孔,下方也有類似圖案的孔,倒出里面的普洱茶,茶索細嫩,金芽滿滿,小青柑的新鮮柑香味顯。
品飲
悠然聽月:第一泡,秒出,湯色濃稠,柑香四溢;入口微苦、柔順,略帶回甘。鼻腔內(nèi)滿是青柑清新怡人的香,舒適愜意。
小燁:第2-3泡,定點緩慢從青柑頂部注水,立即出湯,棕色茶湯,紅潤透亮,湯體厚度增加顯油圈,杯底是淡淡的普洱陳香加柑橘橙味,入口仍無苦無澀。
蘆薈:柑香濃郁,溶于湯中;觀湯色紅濃透亮;品之:無苦無澀,柑香清爽,初品柑味厚重,蓋過了普洱熟茶的滋味;口感主要以柑味清甜為主,茶香為輔。
青山巍峨:5、6泡,湯質(zhì)表現(xiàn)穩(wěn)定,湯色、葉底和品飲感受跟上兩泡相似,這里重點是提神頗好,身心清爽愉悅,體現(xiàn)著柑、茶強勁的力量。另,香、甜、喉韻感尤顯深厚雄渾,茶香提升較多。
歌頌者:3湯,12秒出湯,飽滿的小青柑被沸水溫柔的包裹著,出湯后茶席柑香裊裊,湯色濃厚油潤飽滿,延長茶湯在口腔停駐留的時間,用柑香迷人形容是再好不過,而熟茶的醇厚一點也不遜色,口齒留香,而這香夾雜著柑香和醇香,回味無窮。
葉底
悠然聽月:經(jīng)沸水洗禮,風采依然。茶葉的底子,露出的壯碩活力的金芽便可概括了。
蘆薈:小青柑油潤厚實,韌性十足;熟茶干凈均勻有活性。
青山巍峨:此處重點說宮廷料茶葉,是靠譜的,很油潤、勻整勻齊、細嫩,余香裊裊,可判等級。柑皮顯青色清潤油亮,手捏不破不裂,韌性足。
歌頌者:小青柑厚薄適中,呈青色,果韌性好,感覺鮮,熟茶條索細膩清晰,仍可見芽頭,細節(jié)可見果紋路清晰,近嗅柑香熟茶木香。
綜合評價
悠然聽月:不愧是多次獲金獎的一品青柑,湯色感自始至終的油潤,湯感醇厚濃郁、細滑甜潤;柑香的清新裹著醇滑的茶香,滑而不膩,融合得非常的完美。想必再過一段時間,等小青柑披了白霜,會更出彩。
小燁:天馬一品青柑繼承了吉普號慣有的包裝時尚美的特點,讓人很不忍隨意將外包裝隨便棄之;獨立小袋包裝,依然便于茶友外出攜帶、商務(wù)或辦公場所使用。外壁打孔,真正利于陳皮包裹的熟普全方位釋放精華,沖泡時更稠、更深的茶湯從外壁小孔溢出,與蓋碗中較淡的茶湯涇渭分明,但很快又交融一色。湯色是比較干凈的,基無茶渣,加工過程控制的精準、到位,這樣的產(chǎn)品讓茶友放心。
歌頌者:2020年吉普號一品青柑(天馬)熟茶,天馬村核心產(chǎn)區(qū),云南宮廷普洱熟茶,特殊的水土造就一番風土的味蕾,一品的工藝匠心雕琢出非凡的果實,適以熟練的手藝,把握一層層的品質(zhì),在初秋的童話上演一場美麗的邂逅。茶湯柑香高揚,湯色褐紅油潤,入口茶香鮮爽,醇厚飽滿,甜潤有余而迷之于人。待時間孕育這顆盛夏的果實,等待來年味必更佳。
知識分享:
白箱等于果霜——由于鮮果類含有大量水分,還含有葡萄糖和果糖等,當它被曬成果脯時水分逐漸蒸發(fā),果肉里所含的葡萄糖和果糖跟著滲出到表皮上凝結(jié)成白色粉末狀的物質(zhì)就形成了“果霜”。柑普表面的“白霜”實際上跟“果霜”的形成機理是類似的但又略有不同。青柑皮揮發(fā)油含量高,經(jīng)過曬干之后,水分完全蒸發(fā),就會釋放出柑油結(jié)晶,也就是附在柑皮上的白色物質(zhì)。也叫柑油晶。
白露,暑熱浙退,秋風微涼,
一聲蟬告別夏末,
一落葉靜美小秋,
一杯茗韻藏詩意,
藏在秋天的童話,
小青柑的邂逅,
秋之聲,漸入心扉,
秋聲響起,長夏逝去,涼秋悄臨。
攝影|悠然聽月、小燁、蘆薈、青山巍峨、歌頌者
文|悠然聽月、小燁、蘆薈、青山巍峨、歌頌者
整理|茶小樂