八角亭茶業(yè)延續(xù)黎明茶廠一貫的包裝風(fēng)格,顯得有些許傳統(tǒng),這對(duì)于那些與黎明茶廠一起成長起來的茶友們而言,除了熟悉的感覺,也往往更加能夠勾起那關(guān)于青春、關(guān)于曾經(jīng)的許多美好。2007年八角亭7540普洱生茶,原料選用勐??h境內(nèi)毛茶為原料,經(jīng)高溫蒸壓而成,具有條索顯毫,湯色黃亮濃稠,香氣純正、持久、茶水甘柔,滋味濃厚、回味悠長、鮮活生津滑口等特點(diǎn)。
2007年八角亭7540普洱生茶特點(diǎn)
拆了包裝,歲月的痕跡在茶餅上得以表現(xiàn):茶餅顏色早已沒有了新餅的青澀,顯得深而沉,部分嫩芽已經(jīng)微微金黃。
條索依舊緊結(jié)、清晰;茶餅四周顯得有些松散但并有脫落,撬茶的時(shí)候,甚至顯得有些緊。
撬開茶餅,細(xì)節(jié)品質(zhì),條索粗壯油亮,金黃、顯毫。
餅面圓潤油亮、里外一口料
茶餅壓得有些緊,洗茶的時(shí)候稍微等了幾秒才出湯:
湯色明黃清透,公道杯底留有淡淡的陳香;洗茶后開始出湯品飲,茶湯入口,湯水柔順,稍有苦感,舌面有微微澀感,苦比澀更早化開;隨著苦化開,口腔開始不斷回甘,且持續(xù)時(shí)間較久。
到了第8泡左右,可以說是這款茶的一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)吧:茶湯顏色稍有變淺,明透度依舊;茶湯入口清甜,幾乎無苦澀感,很綿和舒適,回甘持續(xù)不斷。大概品了十三四泡,茶湯依舊清甜,隨著不斷的回甘,整個(gè)口腔感覺很舒適。
看了一下葉底,已經(jīng)舒展開來、微微泛黃,自然也是有時(shí)光的味道的。