所謂紅酒看莊園，茶葉看山頭，茶葉的品質(zhì)與其生長氣候、土壤等地理環(huán)境密不可分，而能夠切分環(huán)境的山頭自然就成了茶葉江湖中決定一款茶品名聲高下不可忽略的重要因素，尤其是最大程度保留茶葉自然屬性的白茶。
磻溪、管陽、太姥山是福鼎白茶產(chǎn)區(qū)中核心中的核心，為了得到這三大產(chǎn)區(qū)最具特色的核心風(fēng)格，我們尋遍福鼎產(chǎn)區(qū)境內(nèi)各大村落古厝，嘗試了上千款茶樣，最終確定將如今的磻溪山一號、管陽山一號以及去年上市的太姥山一號壽眉餅作為三大產(chǎn)區(qū)的風(fēng)格代表。
三款茶品物美價優(yōu)，口感品質(zhì)突出，產(chǎn)區(qū)特征清晰，三年陳韻，功效奇佳，既可供廣大茶人朋友學(xué)習(xí)鑒賞，亦是日?？诩Z的不二佳選。
【磻溪山一號】
總體品質(zhì)特征：滋味鮮爽，清甜通透。采用高等級的磻溪老革命白茶產(chǎn)區(qū)黃岡村的高山壽眉原料，說是壽眉，實則“貢眉”。餅面干凈，葉張完整，芽毫豐富，細嗅帶有清爽干香，沖泡后葉底油亮，茶湯帶清幽花香，入口綿柔順滑，滋味清鮮舒爽，甜而不膩，湯感通透，韻味富足。
【投茶】根據(jù)個人對白茶的口感偏好根據(jù)容器大小可自由選擇投茶量，正常蓋碗投茶量為5g，投茶之前先沸水溫杯。
【醒茶】開水第一道浸濕干茶的過程，通過醒茶，可更好的激發(fā)茶品潛力，亦可洗去陳放灰塵。品質(zhì)高存放得當(dāng)?shù)牟杩蓮男巡栝_始品鑒，亦有不同韻味驚喜。
【醒杯】將茶水沖入公道杯，將之前溫杯的茶水依次倒掉，這個過程一則醒杯，二則控制茶水溫度至適宜飲用時，分別斟杯飲用。
【第一泡】由100度沸水適當(dāng)冷卻后細水環(huán)蓋碗壁注水，即時出湯，出湯時務(wù)必將茶湯滴盡。第一道沖泡時便可聞見白茶幽幽的茶香，品飲時茶湯氣息清雅，啜之淡然，湯感清透，甜爽自然。
【第二泡】依然由100度沸水適當(dāng)冷卻后細水環(huán)蓋碗壁注水，即時出湯，出湯時務(wù)必將茶湯滴盡。第二道香氣漸濃，花香微帶陳香，相互呼應(yīng)，優(yōu)雅醇和，茶味漸濃，湯感順滑綿柔。
【第三泡】由100度沸水適當(dāng)冷卻后細水環(huán)蓋碗壁注水，即時出湯，出湯時務(wù)必將茶湯滴盡。醇香雅韻即刻綻放，甜而通透，山澗氣息優(yōu)雅從容而略帶微涼，心漾神舒。
【第四、五泡】品鑒四道之后可悶可續(xù)，悶3~5分鐘，可感知茶葉內(nèi)質(zhì)，清透感，茶性更濃，別有韻味；續(xù)則可根據(jù)口感偏好適當(dāng)坐杯，此款茶品原料品質(zhì)突出，工藝獨到，茶湯穩(wěn)定，100ml蓋碗按照5g投茶量，7~8泡而茶味不減，風(fēng)韻猶存。
【管陽一號】
總體品質(zhì)特征：滋味厚實，甜爽濃強。采用高等級管陽高山壽眉原料，產(chǎn)區(qū)平均海拔達660米以上，餅面干凈，葉張厚實帶針，毫毛豐富，干香明顯，沖泡后葉底舒展，氣韻富足，入口濃強霸口，物質(zhì)豐厚耐咀嚼，回甘明顯，杯底留芳。
【投茶】根據(jù)個人對白茶的口感偏好根據(jù)容器大小可自由選擇投茶量，正常蓋碗投茶量為5g，投茶之前先沸水溫杯。
【醒茶】開水第一道浸濕干茶的過程，通過醒茶，可更好的激發(fā)茶品潛力，亦可洗去陳放灰塵。品質(zhì)高存放得當(dāng)?shù)牟杩蓮男巡栝_始品鑒，亦有不同韻味驚喜。
【醒杯】將茶水沖入公道杯，將之前溫杯的茶水依次倒掉，這個過程一則醒杯，二則控制茶水溫度至適宜飲用時，分別斟杯飲用。
【第一泡】由100度沸水適當(dāng)冷卻后細水環(huán)蓋碗壁注水，即時出湯，出湯時務(wù)必將茶湯滴盡。管陽一號茶氣較濃，第一道沖泡時便可聞見悠揚茶香，品飲時茶湯氣息清雅，春水通透，韻味濃郁。
【第二泡】依然由100度沸水適當(dāng)冷卻后細水環(huán)蓋碗壁注水，即時出湯，出湯時務(wù)必將茶湯滴盡。第二道茶湯清透嫩黃，可見茶毫與水相融，濃強滋味感知更加清晰，茶湯物質(zhì)感十足，清透鮮爽。
【第三泡】由100度沸水適當(dāng)冷卻后細水環(huán)蓋碗壁注水，即時出湯，出湯時務(wù)必將茶湯滴盡。第三道茶味漸濃，舌面質(zhì)感會更加富足，茶湯棱角分明耐咀嚼，而后韻味十足，喉感舒適。
【第四、五泡】品鑒四道之后可悶可續(xù)，悶3~5分鐘，可感知茶葉內(nèi)質(zhì)，清透感，茶性更濃，別有韻味；續(xù)則可根據(jù)口感偏好適當(dāng)坐杯，此款茶品原料品質(zhì)突出，工藝獨到，茶湯穩(wěn)定，100ml蓋碗按照5g投茶量，7~8泡而茶味不減，風(fēng)韻猶存。
探一杯清水佳源，仰福鼎名山聲望，喝茶的過程其實也是學(xué)茶的過程，借一杯茶的時間與朋友會心暢談，借一杯茶的韻味修身養(yǎng)性，我們還可以借一杯茶探尋名山淵源。世界白茶源頭、中國白茶之鄉(xiāng)——福鼎，福鼎白茶中品質(zhì)的高地——磻溪、管陽、太姥山，磻溪的清甜通透，管陽的濃強厚重，太姥山的茶骨雄壯，中國茶需尋根問源，不問山頭，何以知名山滋味哪般？不喝一次山頭系列，又怎知名茶滋味哪般？
得茶多不易，妙品終不負(fù)
即將上市，敬請期待
