《1》
興許是因為物候已經進入冬季的緣故，到了下午，氣溫會漸漸涼下來一點點。
這時候喝一杯溫熱的白毫銀針，是極愜意的事。
室內不太流通的空氣，帶來的那一絲絲煩悶感，在銀針過喉的那一刻，便輕輕淡去了。
只余下口腔里，如裊裊余韻一般悠長的稻谷香，毫香，蘆葦香，竹葉香，紛至沓來。
在瑩白如玉的湯色（第一沖），靜靜傾泄在小高杯中時，我們的天色，正在漸漸暗下來。
路上行人開始多了起來，有的正在準備回家，步履匆匆。
而你，看著正在一點點掉落的夕陽，抿一口白毫銀針，在清潤的，甘甜的，鮮香的茶湯里，感受著將夜之際的美好。
華燈初上，人間煙火。
《2》
今天喝的是太姥山的拋荒白毫銀針，2018年的。
關于拋荒銀針，看過村姑陳文章的人已經知道了。
不過還是重復介紹一遍吧。
所謂拋荒，是指，原來，是茶農種下的茶。茶農開了荒，買來苗，種下它們。
后來，有一段時間，做石材，比做茶葉利潤高；也有人去外省做別的生意，于是，大家都轉行了。
于是，這些茶樹，便被拋棄在了太姥山的茶園里。
它們像留守兒童一樣，怔怔地望著主人遠去的背景，滿心落寞。
雖然被拋棄了，但日子總要過下去。
于是，它們學會了獨自生存。與周圍的植物，搶生存資源，搶陽光，搶空氣，搶地盤，它奮力吸收土地里的養(yǎng)分，奮力長高，奮力呼吸氧氣，奮力生發(fā).......
如果這是你人生最后一次翻盤的機會，那必然會全力以赴。
拋荒白茶樹必定是深深地想明白了這一節(jié)，才會努力生長，長成了高挑，倔強的樣子。
每年春季，它也像臺地茶一樣，努力抽枝，努力發(fā)芽，生出飽滿的銀針來。
拋荒銀針，便是它沉睡一冬之后，生出來的，春的希望。
天生天養(yǎng)，產量不高，村姑陳收了它們。
陳化一年之后，今天，泡了它。
《3》
第一沖：
蓋子上是清鮮的毫香——包含了野蘆葦，蕨類，野蘑菇以及山間雜生的那些雜草的氣息。
已經是一年陳的茶了，但這款拋荒銀針，絲毫常人印象當中一年陳的白茶，那種陳舊，蒼老的感覺。
反而，它非常的鮮，非常的活，非常的爽口。
當然這種爽，跟2019年的新茶的鮮和爽，是完全不一樣的。
2019年的拋荒銀針也鮮，也爽，但它與2018年的拋荒銀針的鮮與爽比起來，更加地新鮮，更加地飽滿多汁。
如果要作比的話，2019的鮮，是剛從地里采下來的青瓜。而2018年的鮮，是采下來在家里放了三天之后的青瓜。
列位看官，這樣是不是可以直觀領會了？
我看到11在拼命點頭。嗯，11同學，你表現很好，一直在支持小仙女和小龍女。
但是你說我潑辣，這是從何說起呀？
《4》
第二沖：
初聞，蓋香是鮮淳的野草香，雜著野蘆葦、野藤蘿、野菊花、曬干狗尾巴草的氣息。
稍涼一點聞，蓋香是鮮花香，空谷幽蘭般的清新柔美。
徹底涼透以后聞，是稻谷香。
十月里，去武夷山，夜里九點到茶農廠里看做茶，驅車穿越而過的那片稻田，兩邊有巨大的曬谷場，堆滿了稻稈和稻殼，它們日間曬過烈陽，到了晚上，氣息都散發(fā)出來了......
湯水是淳和的，微微有了溫泉湯的漿感，含一口湯在嘴里，口腔像是被溫柔的羽毛撫過，又像是飛機進入了大團的云層，在那綿密的白霧里，甜美得好似一場夢境。
對著光，能明顯看到，湯面上有清晰的白毫，在浮動，晶光閃閃間，有璀璨的光芒。
輕啜一口，湯清水柔，山泉般的清甜感，沁人心脾。
《5》
第三沖：
蓋上的稻谷香更加強了，而鮮爽感倒是落了下來，給這股陳化而生成的稻谷香，華麗麗讓出了一條道來。
花香在冷卻后欣然綻放于蓋上，清泠泠，幽艷艷，像是冷艷俏佳人般，任是無情也動人。
湯水更甜了，更稠潤了，更有勁道了。可見茶葉在加大釋放內質的速度了。
水中的甜味混合了太姥山高山白茶自帶的那股鮮爽感，更加地柔美而靈動。
湯中的毫香，也更加充足了，濃濃地落進了湯水中，像是一塊上好的沉香木，埋進水里，平時感覺不到，只要一攪動這池春水，便沉香四散，那股帶著力量的、沉郁的芳香，像無影拳，直接就擊中了你的面門。
咽下茶湯之后，整個口腔，香清甘活之外，便是甜意盎然。連生出來的舌津，也泛著濃郁的毫香和甜味，當中又夾著絲絲清雅的蘭花香。
仿佛上好的羊脂白玉中，飄上了一點綠。
清麗而脫俗。
《6》
第四沖：
蓋子上依然是稻谷香在打頭陣，像是唐書里的秦王李世民，身先士卒，敢為天下先。
湯水稠潤度在加強，湯中的勁道也在加強。
這一沖，是常規(guī)白茶的巔峰，到了下一沖，香氣與滋味便會掉落下去。
但對于拋荒銀針來說，巔峰，還可以再持續(xù)兩沖，才會漸行漸落。就像云南的日落，到了晚上7點，殘陽依然掛在天際，白天還能再堅持一個小時。
湯里的勁道，是含蓄的，是白毫銀針的常規(guī)風格。但湯里的滋味，卻比普通的白毫銀針，要來得更刺激，更犀利一些——它畢竟不是生長在茶園子里的茶樹，它是生在拋荒茶園子里的，它也是無人管理的野孩子，需要與周圍的植物和動物搶奪生存資源，才能活下去——故而，它也培養(yǎng)出了潑辣的品性。
微涼之后，湯水中花香變得濃郁了。在幽幽的蘭花香里，有微微的甜。
口感甜潤，小仙女般的嬌美可人。
從公道杯中倒入小高杯，細細的水柱晶瑩剔透。李麻花說，除了晶瑩剔透，你就沒有別的詞了嗎？我想了想，當然有?？沙司К撎尥?，還有哪個詞，更適合形容拋荒銀針的湯色、更能體現太姥山的高山神韻呢？
《7》
品鑒只寫了前四沖。
已經醉了。
余下的，留待看官們自己喝過之后，再來跟村姑陳比對和分享吧。
留一點懸念，讓大家對這款拋荒銀針，多一分念想。
留白，是中國人最喜歡的事。
這一款拋荒銀針，差點就被村姑陳忘記在了倉庫里。前幾天翻東西，才翻出來。昨天小龍女直播，才想起要喝它。
當然直播時條件有限，湯色看不分明，香氣滋味也感受不到。如同隔靴搔癢，總是不夠到位。
所以大家還是要喝，沖了喝，細細感受，才能體會得出它的好。
這種陳化了一年的，拋荒了的白毫銀針，它有臺地銀針所不能比的勁道，又沒有真正的荒野白茶那種野性。
它介于臺地與荒野之間。
有人說，這個位置很曖昧，就像灰色，介于黑與白之間，顯得很模糊。
但其實，村姑陳反倒是推薦舍不得買荒野銀針的茶友，喝這款拋荒銀針。
在產量上，它的量并不大。在價格上，更是有優(yōu)勢。
關鍵是，它也是荒茶，只是荒得不夠久罷了。并且，它陳化了一年，有些許陳年白茶的意韻在里面，風味更是比新銀針要好上許多。
嗯，娶不到寶釵，娶了寶琴，也是好的。
《8》
原來以為，荒野銀針是最好的銀針。
今天才發(fā)現，拋荒銀針，陳化了一年之后，風味，亦卓絕。
它有新銀針沒有的成熟，也有高山茶才有的鮮爽。同時，它又有臺地銀針沒有的勁道——那股天不怕地不怕，敢拼敢搶的勃勃生機。
那是被主人拋棄在太姥山上，沐風櫛雨之后，才生成的潑辣之性。
比之臺地銀針的溫和，比之荒野銀針的彪悍，拋荒銀針，更加地惹人憐愛一些。
它是香菱。
從前也是大戶人家的小姐，卻不想，終究淪落為妾。
薄命憐卿甘作妾。
幸而拋荒銀針懂得自救，它在太姥山上，靠自己不服輸的心氣，活成了一顆，獨立自主，吐露芬芳的，“橡樹”。
太姥有樹，雅望天堂。
