李記谷莊莊園紅茶,低苦澀香甜滑,回甘強耐沖泡

李記谷莊莊園紅茶,低苦澀香甜滑,回甘強耐沖泡

18閱讀 2019-08-18 01:33 產品


谷莊紅茶的工藝為:萎調、揉捻、發(fā)酵、曬干。

可以理解為是一種曬干的紅茶,跟最后一道工序烘干的紅茶有著極大的不同,而且其突破了紅茶24個月的保質期,是一款可以長期存放的紅茶,在一定期限內越陳越香。

谷莊莊園紅是云南傳統(tǒng)紅茶,汲取了滇紅的某些工藝特點,在普洱茶于當代復興之后,又汲取了后期陳化技術,從而形成了如今谷莊莊園紅的工藝特點。



谷莊莊園紅的特點:

1、存放方法得當,可長期儲存。
2、谷莊莊園紅通過降苦澀的獨特工藝

? ? ?具有低苦澀,香甜滑之特點。
3、因選用百年老樹上采摘下來的鮮葉為原料

? ? ?回甘強,耐沖泡。?

? ? ?可清飲,也可調飲,味道俱佳。



?4、陳放多年的谷莊莊園紅,紅湯紅葉,陳香藥香顯,性溫和,利尿,暖胃效果好。曬紅才做出來,有淡淡的青澀味,幽香,留杯不張揚,葉底鮮活,茶湯橘黃,甜滑順口。新谷莊莊園紅擺放幾個月之后,青澀味消除,茶香更顯,湯色加深。放三年左右,茶黃素、茶紅素轉化速度高于普洱生茶,能達到非常不錯的品飲效果。存放五年左右有很大部分已轉化為茶褐素,具有藥香濃郁、余韻悠長之特點。既可以開發(fā)即飲消費市場,又可開發(fā)收藏市場。


5、其與滇紅及其他紅茶相比較具有相通性,也有差異性。曬紅具有低苦澀、越陳越香的特點,口感也別具特色與風味。古樹紅茶,性溫和,養(yǎng)胃護胃效果顯著!

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