評測|荒山野茶:穿越喧囂,行走荒野,尋真味悠長

評測|荒山野茶:穿越喧囂,行走荒野,尋真味悠長

46閱讀 2019-06-20 07:55 產(chǎn)品

  寶福林

  6月20日

  用心覺茶,用眼觀茶,用口鼻體會茶,將甘甜化成一系列看得見的味蕾密碼。這里是寶福林產(chǎn)品評測中心,每周為大家分享一款產(chǎn)品測評,為茶友們剝?nèi)ゲ枞~層層“外衣”,回歸原產(chǎn)地、回歸茶性、重新審視“茶”,探尋茶最初始的本質(zhì),讓味道看得見!

  品茶,縱然身處鬧市之中,依然也能宛若置身荒野,這種感受,恐怕只能從這份『荒山野茶』中尋找蹤跡,和寄托內(nèi)心深處對深山隱居的向往與追求。

圖|寶福林

  【測評目錄】

  1.茶品信息

  2.包裝展示

  3.沖泡展示

  4.總評

  1、茶品信息

  【品牌】:寶福林

  【品名】:微觀流芳·荒山野茶

  【年份】:2018年

  【規(guī)格】:200克/盒

  【茶品簡介】:

  本品荒山野茶,采摘于2018年,從無人管理的野放型拋荒茶樹上所得,樹齡多在30-50年以上,茶葉帶嫩芽頭。茶樹長于海拔800米的拋荒茶園,扎根于5.08弱酸性土壤中,位于N27°153′,E119°996′,常年受東亞熱帶海洋性季風氣候滋潤,內(nèi)含物質(zhì)豐厚,滋味原始,野韻悠長。

微觀·流芳荒山野茶

  2、包裝展示

  傳統(tǒng)禮盒裝,外觀正紅色調(diào),簡約明亮,氣氛喜慶熱烈。

  為了防止打開的茶葉受潮,盒子里有專門的夾子用來夾住袋子,設(shè)計得很貼心,有利于后期存放和收藏。

  打開袋子的一瞬間,干茶的香氣緩緩飄來,特有的青葉香,清爽宜人,是新白茶典型香型。取出干茶,葉片兩邊微卷,褐中帶綠的顏色,帶有肥實的芽頭,白毫多。

  3、沖泡展示

  沖泡測評前的準備:

  水溫:沖泡溫度100°

  擇水:使用純凈桶裝水

  克數(shù):8g干茶

  擇器:蓋碗選150ml

  時間:一共12泡

  沖泡時間分三個階段:前段:第1-4泡(10秒出湯)、中段:第5-8泡(20秒出湯)、后段:第9-12泡(30秒出湯)

  |沖泡記錄|

  取8g微觀·流芳荒山野茶,洗茶一遍(3-5秒出湯),濕醒3分鐘后,這時候的濕茶,青葉香強烈,蘭香已出。

  前段:第1-4泡(10秒出湯)

  第1-4泡的出湯時間為10秒,茶湯變化如圖:

  湯色密碼

  前段4道保持10秒出湯,相同的出湯時間,水溫越高,湯色越深。茶湯杏黃,明亮油潤。

  茶香密碼

  高溫沖泡后,湯水的高溫香氣,比較高揚,青葉香混合毫香婉轉(zhuǎn)飄出;茶杯蓋的高溫香中,前調(diào)毫香,中調(diào)青葉香,尾調(diào)帶淡淡蘭香。

  滋味密碼

  入口不躁不澀,回甘生津快,口腔兩頰處唾液分泌快,微甜;前段4道的湯質(zhì)不寡,略感厚度。

  中段:第5-8泡(20秒出湯)

  第5-8泡的出湯時間為20秒,茶湯變化如圖:

  湯色密碼

  中段4道保持20秒出湯,相同的出湯時間,水溫越高,湯色越深。湯色開始濃,后面3道漸漸轉(zhuǎn)淡,很好看的杏黃色,清澈油亮。

  茶香密碼

  未入口先聞其香。茶杯蓋的高溫香,可以聞出蘭香越來越明顯,不過還是以激昂的青葉香為主,毫香還有一絲絲保留。溫度下降后再聞茶杯蓋,蘭香明顯,留香持久。

  滋味密碼

  入口滋味比前段的4道要來得鮮爽、來得厚、來得有氣韻。茶湯停留在口腔中,感覺水路順滑,湯咽下后,兩頰和舌面感覺回甘平和,產(chǎn)生非常清潤的甜味,喉韻很好。

  后段:第9-12泡(30秒出湯)

  第9-12泡的出湯時間為30秒,茶湯變化如圖:

  湯色密碼

  后段4道保持30秒出湯,相同的出湯時間,水溫越高,茶葉中的兒黃素、茶黃素、茶褐素等析出越快,湯色也就越深。

  后段第9道的茶色相對要濃一些,后面3道顏色轉(zhuǎn)淡,顏色不怎么明顯,湯色依舊是明亮的杏黃。

  茶香密碼

  后段的水香,清新愉悅,聞起來就想喝一口;聞茶杯蓋,清鮮高爽,幽雅。容易讓人聯(lián)想到綠的樹,紅的花,藍的天,山的曠野,組成色彩飽和度極高的山野畫卷。

  滋味密碼

  茶湯入口,入水的茶香噴鼻而出,茶香在鼻腔流轉(zhuǎn)數(shù)秒;滋味比中段更甜一些,茶湯充實飽滿,幾口茶湯下肚,喉韻潤,肺腑間只覺清潤,舒爽。

  茶底細節(jié)

  芽葉肥壯、柔嫩;葉片肉厚,葉質(zhì)柔軟有彈性,葉脈隱現(xiàn),整體看,鮮活顯活力。色澤統(tǒng)一,老嫩一致。

  4、總評

  這款流芳荒山野茶,干茶勻齊,完整度較好;干茶香是清新高爽的青葉香;沖泡后,湯色杏黃,油潤感好,口感生津回甘平和,甜感清潤,水路細膩柔滑,喉韻好。葉底完整度較高,干凈,嫩老一致,顏色鮮活。

  置身于城市喧囂中,這款荒山野茶或許能讓你暫時抽離喧鬧,仿佛回到山野,體驗山野帶來的清潤氣息和隱逸的詩意。

上一頁:收藏白茶過程中應(yīng)該要注意什么?

下一頁:普洱茶投資分析:收藏茶能否落地的底層邏輯 學會了就不會翻車

相關(guān)閱讀

茶友網(wǎng)
滇ICP備19006320號-4
滇ICP備19006320號-4