入界宜緩·戊戌春 產(chǎn)品介紹

入界宜緩·戊戌春 產(chǎn)品介紹

15閱讀 2019-05-26 08:16 產(chǎn)品

  入界宜緩·戊戌春


  做茶,博弈。

  有的茶,一口霸氣把人震撼,比如老班章;有的茶,一道喉韻劃過(guò)心底,比如冰島。它們特點(diǎn)鮮明,色彩傳奇,就是要“博”。

  而它卻不一樣。喝一次,你或許記不住它的特點(diǎn),非要說(shuō)個(gè)特點(diǎn),就是干凈。不過(guò)是回甘強(qiáng)一點(diǎn),生津更強(qiáng)一點(diǎn),體感更強(qiáng)一點(diǎn)。

  但是呢,喝著喝著,突然就理解什么是“余韻”,什么是“活性”。我就是從這款茶里頓悟什么是好茶的。

  入界宜緩,慢慢來(lái),比較快。


  原料:2018年文山頂核心茶園

  海拔:2200米

  品種:勐庫(kù)大葉種

  規(guī)格:357g/餅,200g/餅

  品鑒:干凈與活性、余韻


  關(guān)于茶園——極致干凈:

  茶園位于海拔2200米以上的山頂。這樣的高海拔高度,污染上不去;周圍沒(méi)有任何工業(yè)污染,甚至連最近的村莊,都得要幾個(gè)小時(shí)的車程。這款茶真正做到了一覺(jué)制茶所要的極致干凈。

  首先最基本的化學(xué)干凈,拿去檢驗(yàn)農(nóng)殘是沒(méi)有任何問(wèn)題的,茶園是屬于自己的,派專人看守,就是遇到放羊的都不讓進(jìn)去茶園方向,更沒(méi)有人去施化肥農(nóng)藥了;然后是森林環(huán)繞,又多了一層隔絕污染的屏障。最后它的加工非常干凈,初制所非常清潔。

  這樣的茶人喝得久了,再喝其他茶,會(huì)發(fā)現(xiàn)喝不下去。會(huì)覺(jué)得不夠純凈,會(huì)覺(jué)得過(guò)于刺激。就像吃慣了土豬肉再去吃飼料豬,那種乏味感會(huì)讓你失落。







  喜歡喝的人說(shuō):

  如果你來(lái)一覺(jué),上的是“入界宜緩”,那代表泡茶人認(rèn)為你對(duì)普洱茶品鑒已登堂入室;

  “普洱茶審美”。

  長(zhǎng)期喝這款茶,可以訓(xùn)練普洱茶的品鑒能力;(施中琦)

  一款能夠幫你保持品鑒水準(zhǔn)的茶(李揚(yáng))

  體感極強(qiáng)緩緩而來(lái);余韻持久;

  昔歸香、冰島甜、體感通透;


  沖泡注意事項(xiàng):

  茶水比1:16~1:20之間,宜用軟水;

  低溫潤(rùn)茶,控溫泡茶可感受豐富性;

  定點(diǎn)低沖,避免茶葉攪動(dòng)。


  一覺(jué)制茶·制茶標(biāo)準(zhǔn)核心:

  1、干凈

  2、活性(以保證越陳越香)

  干凈毋庸置疑。而何為活性呢?活性即余韻。這是普洱茶審美的核心。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),就是回甘、生津、體感、喉韻……這些指標(biāo)的力度以及持久度。一款有活性的普洱茶,一定有這些指標(biāo)。有了這些指標(biāo),它才具備越陳越香的可能性。

  什么是好茶?香氣、滋味、湯感這些“表征”很重要,但不是底層邏輯。余韻強(qiáng)的普洱茶,向前指向原料好、工藝好,向后指向越陳越香的可能。

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