【品鑒會(huì)】人間三月天,春意暖心間

【品鑒會(huì)】人間三月天,春意暖心間

2閱讀 2019-03-21 02:37 產(chǎn)品

3月13日

午后氣溫21℃

空氣濕度26%

“63方程式”第119期品鑒會(huì)如期舉行

  

  陽春三月,昆明午后斜陽,春意盎然,令人身心愉悅。在這鳥語花香的春天里,品一杯“春意”,會(huì)更加精神百倍,于是第118期“63品鑒會(huì)”伴隨著春意,一起來到我們身邊。

  

  今天要沖泡的是兩款生茶,這是夏日午后最好的選擇,一杯來自云南茶山的曬青普洱茶,傳遞著濃濃的春意。

  六次出水

  

  樣1:湯色淡黃透亮,帶有淡淡的花香,滋味清雅,表現(xiàn)穩(wěn)定,略有苦澀,但苦澀很快就化開了,回甘生津悠長。

  樣2:湯色金黃,花香中帶有果香,口感豐富,略有煙香味、略苦澀,回甘迅速,生津較快,喉韻甘甜。

  

  三次開湯

  

  樣1:三次開湯的時(shí)候表現(xiàn)略微遜于六次出水,第一泡為金黃,第二、三泡顏色變淡,有甜香。滋味飽滿,耐泡度較佳。

  樣2:第一泡較澀,但回甘迅速,第二、三泡表現(xiàn)較好,順滑,飽滿,層次豐富,有煙香味,回味悠長。

  分享交流

  

  大家紛紛猜測(cè)樣2為老料,口感的豐富與協(xié)調(diào),是老料拼配的杰作。大家猜測(cè)樣1是新料,因?yàn)榭诟星逍?,兩者有明顯的差別。

  公布答案

  

南糯茶山

  

倚邦茶山

  樣1和樣2年份都為2019年,樣1為南糯山,樣2為倚邦。為什么大家在樣2中喝出了老茶的味道呢?這就是六大茶山生產(chǎn)的核心機(jī)密了。

  正常沖泡

  正常沖泡階段,通過調(diào)整沖泡水溫和手法,提升其香甜度和飽滿度,兩款茶的口感都比之前更佳,是兩款適合初春的令人愉悅的茶。

  

(倚邦正山茶餅)

  兩款茶雖同為生茶,但口感滋味方面卻有截然不同,南糯山像一位少女,清新淡雅,不加任何的雕飾,如李白的詩云:“清水出芙蓉,天然去雕飾”;而倚邦山則像一位閱歷豐富的才子,多才多藝,又集萬千風(fēng)情于一身。

  

(南糯正山茶餅)

  “茶無上品,適口為珍”。兩款生茶各有千秋,“濃妝淡雅總相宜”,在著三月的午后,一杯淺淺的香茗,卻盛滿了濃濃的春意。

  

上一頁:懂茶的寒、涼、溫、熱四性,就不怕喝錯(cuò)

下一頁:普洱茶投資分析:收藏茶能否落地的底層邏輯 學(xué)會(huì)了就不會(huì)翻車

相關(guān)閱讀

茶友網(wǎng)
滇ICP備19006320號(hào)-4
滇ICP備19006320號(hào)-4