喝普洱茶的人，必知老班章。
昔歸，被茶客冠以“臨滄班章”的美譽(yù)，而后名聲大噪。如今，昔歸在臨滄產(chǎn)區(qū)的名聲堪比茶王，茶品本身，若還以老班章作比，那可真是“誤會(huì)太深”。
昔歸茶，能顛覆你對(duì)普洱古樹茶的多重認(rèn)知！
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低海拔也能產(chǎn)出好茶
昔歸這個(gè)名字，總讓人想到“陌上花開，可緩緩歸矣”的唯美意境。在昔歸老寨旁駐足，能聆聽瀾滄江的奔騰不息，遠(yuǎn)看滿山嵯峨黛綠，自然景觀十分迷人。
都說“高山云霧出好茶”，而昔歸卻是一線名山里唯一一個(gè)高緯度，低海拔產(chǎn)出知名好茶的特例，昔歸古茶園在海拔900-1000米的半山上，是云南成規(guī)模的古茶園中海拔最低的。
昔歸古茶樹混生于年平均氣溫21℃，年降水量1200毫米的森林中，緊鄰瀾滄江，空氣濕度高，且土壤為瀾滄江沿岸典型的赤紅壤，含有茶樹生長(zhǎng)所需的有機(jī)質(zhì)和微量元素，加上當(dāng)?shù)鼐用駥?duì)茶樹的養(yǎng)護(hù)。因此，即使處于低海拔的茶園，昔歸也能產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)好茶。
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像楊柳一樣的茶樹枝
曾經(jīng)的昔歸，芒果比茶貴，以至于養(yǎng)護(hù)得很好得昔歸古樹數(shù)量稀少，它的形態(tài)與常見冠幅狀的茶樹大不一樣。
昔歸古樹茶的樹枝呈藤條狀，最長(zhǎng)的藤可以達(dá)到三四米，一棵茶樹上幾十根上百根藤相互纏繞。茶樹的整體形態(tài)和楊柳類似，但少了幾分楊柳隨風(fēng)飄揚(yáng)的婀娜多姿。
當(dāng)?shù)鼐用袷褂谩绊斄羧~、側(cè)修枝、隱清除”的“藤條茶采養(yǎng)方式”養(yǎng)護(hù)茶樹，保留每根枝條尖端發(fā)出的兩個(gè)新芽，喝芽頭下面的兩片嫩葉，其他側(cè)枝的所有芽葉都會(huì)手工采凈。
這種采養(yǎng)方式，讓茶樹充分發(fā)揮了頂端優(yōu)勢(shì)，使茶樹汲取的養(yǎng)分集中輸送到藤條頂端的鮮葉，保證了鮮葉的品質(zhì)。
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梗長(zhǎng)葉短，黑條無毫才是正宗昔歸
昔歸屬于典型的邦東大葉種，制成的茶品屬于“好喝難瞧”的典范。
昔歸干茶呈柳葉形，條索偏墨綠色或者黑色，即使是春茶也少有茶毫。還有茶農(nóng)們?yōu)榱损B(yǎng)茶樹，防止藤條生出多余的枝杈，鮮葉采摘連根，多有馬蹄，梗長(zhǎng)，還會(huì)有紅梗出現(xiàn)。
如果把老班章干茶和昔歸干茶放在一起對(duì)比，那老班章就是生活滋潤(rùn)地主，昔歸茶就是周扒皮家的長(zhǎng)工，一個(gè)壯碩油潤(rùn)，一個(gè)瘦長(zhǎng)干癟。
昔歸茶本身產(chǎn)量就很少，為了保持茶餅整體美觀性，茶農(nóng)在制茶時(shí)會(huì)把黑條和黃片進(jìn)行一定剔揀，留下相對(duì)美觀的茶條，但也造成昔歸茶產(chǎn)量更為稀缺。
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口感不像老班章，更像彎弓
很多人把昔歸比作臨滄班章，是因?yàn)槲魵w也具有霸氣的口感。
如果說老班章的霸氣是曹操，那昔歸的霸氣就像是劉備，兩款茶都有王者風(fēng)范，風(fēng)格卻大不相同。
昔歸的口感更類似于易武茶區(qū)的彎弓茶，甘甜鮮爽，茶湯稠厚，立體飽滿，層次豐富。但昔歸有個(gè)難以被模仿的特征，葉底的持嫩度是一線知名普洱茶中最高的。
生在臨滄，卻沒有臨滄茶澀感明顯的短板，保留甜韻的同時(shí)，擁有易武茶才有的細(xì)膩柔順，這也是昔歸可以在普洱茶界獨(dú)樹一幟的原因之一。
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